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El domingo para la cena quería algo bonito pero fácil. Hace demasiados grados y no quería estar en una estufa caliente. No dejaba de pensar en Steak Tips, pero no había bistec y me negué a ir a la tienda un domingo por la tarde ocupado.
Decidí hacer la receta del Bife Bife, excepto con el pollo. Luego hizo una salsa de crema de alcaparras con el jugo en la sartén.
A Big Daddy le gustó tanto que volvió a preguntar. Esta vez hice una versión sándwich.
(Se vería muy bien en una ensalada o pasta).
Estaba delicioso y tardó unos 10 minutos en prepararse.
Este es el mejorar ¡¡papel!!
Corte el pollo en cubos de 1 pulgada o farfalle y afloje un poco.
Sal y pimienta.
Agregue 2 cucharadas de aceite de canola y 2 cucharadas de mantequilla a una sartén. Calentar la sartén, añadir el aceite y la mantequilla, justo antes de la fase de ahumado y añadir el pollo.
Cocine 2 minutos por cada lado
Cuando el pollo esté listo, retírelo de la sartén y agregue 1 1/2 cucharada de crema espesa espesa.
Tostadas, usamos un pan francés
Agregué alcaparras a la salsa.
Vierta la salsa de crema sobre el pollo.
Las piezas de pollo que hice la primera vez.
Excelente como aperitivo o como plato principal servido con verduras y pan.
Sándwich de papá grande
Pollo en salsa de crema
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Porciones: 2 porciones
Ingredientes
- 1 kilo de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal
- pimienta molida gruesa
- 1 1/2 taza de crema espesa
- 2 t de alcaparras vacías
- Pan francés
Instrucciones
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Divida la pechuga de pollo y triture con un mazo de carne hasta que quede fina. Calienta una sartén a fuego alto, cuando la sartén esté caliente agrega el aceite y la mantequilla, cuando el aceite y la mantequilla estén calientes agrega el pollo a la sartén. Cocine 2 minutos en el primer lado. No molestar. Cuando el pollo esté dorado y se desprenda fácilmente de la sartén, pasar al segundo lado. Cocine por 2 minutos. No apriete demasiado, solo agregue 2 piezas de pollo a la vez. Cuando todas las pechugas estén cocidas, agregar una crema espesa a la sartén. Raspe el fondo de la sartén. Cocine hasta que hierva. Cocine 1 minuto más. Agregue las alcaparras a la salsa.
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Para sándwiches, tostadas. Agregue el pollo al pan y vierta la salsa encima. servir inmediatamente
Los grados
Receta de Paula @ CallMePMc.com Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. No use mis imágenes sin permiso previo, incluida la copia de la lista de ingredientes o la receta completa y la publicación en los comentarios en Pinterest. Si desea compartir esta receta, vuelva a esta publicación para ver la receta. gracias paula
Para el cocinero una vez que comes dos veces, prepara la primera noche para tener el sándwich para un plato Encore la segunda noche.
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