¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Este pollo tailandés con maní y olla de cocción lenta está cubierto con la salsa de maní más increíble. ¡Sirve sobre arroz para una comida fácil y decora con cebollino y maní extra para un crujido extra!
Receta fácil de pollo tailandés con maní
Me encanta la salsa de maní. Automáticamente hace que todo lo que tocas sea asombroso. Y hace que este pollo esté tierno, húmedo, jugoso y con capas de ricos sabores.
Después de escuchar de los fanáticos en Facebook qué tipo de recetas quieres ver, las recetas de cocción lenta son claramente mis favoritas y estoy buscando mejorar mi juego de cocción lenta. Asegúrate de seguirme en Facebook e iniciar sesión.
Esta es la receta tailandesa de pollo con maní más simple, y no hay que empanar, dorar, hornear ni freír. Simplemente mezcle la salsa llena de sabores complementarios que incluyen leche de coco, mantequilla de maní, salsa de soya, miel, vinagre de vino de arroz, jugo de limón, aceite de sésamo, jengibre y ajo. Vierta la salsa sobre los nuggets de pollo y deje que su olla de cocción lenta haga el trabajo.
Cubierto con maní crujiente, cilantro y cebolletas, junto con una cama de arroz (o use fideos), es una receta fácil para la noche que a todos les encantará. Queda mucha salsa de mantequilla de maní en el fondo de la olla de cocción lenta, que lleno generosamente con el pollo al vapor, el arroz y las verduras. Pero también sabía comer salsa de maní tailandesa con cuchara. ¡Tan bueno!
Cómo hacer pollo tailandés con maní en una olla de cocción lenta
Esta salsa de pollo y maní fácil de cocinar a fuego lento requiere un trabajo de preparación mínimo, ¡lo que hace que sea imposible echarla a perder! Para hacer este plato, primero agregue el pollo cortado en cubitos, la maicena, la sal y la pimienta a una bolsa grande. Selle y revuelva para cubrir uniformemente el pollo antes de agregarlo a la olla de cocción lenta.
En un tazón, agregue los ingredientes para la salsa de maní (leche de coco, mantequilla de maní, salsa de soya, miel, vinagre de arroz, jugo de limón, aceite de sésamo, jengibre, ajo y pimienta). Bate para combinar, luego vierte la mezcla sobre el pollo.
Cocine el pollo con maní tailandés cubierto a temperatura alta durante aproximadamente 2 horas o a temperatura baja durante aproximadamente 4 horas. Cuando esté listo para comer, agregue más salsa de maní al pollo y adorne con maní, cilantro y cebollín.
Consejos para el mejor pollo tailandés con maní
No hice esta receta sin una olla de cocción lenta, por lo que no puedo brindar detalles sobre cómo cambiarla si no tiene una olla de cocción lenta. Tengo otras recetas de salsa de pollo y maní enumeradas a continuación que puede probar hasta que pueda prepararlas en una olla de cocción lenta.
Si la mantequilla de maní es resistente al lijado, mézclela con la salsa de maní, cocine en el microondas durante 30 segundos hasta que quede suave. Solo tenga cuidado de no cocinarlo demasiado; solo necesitas calentarlo un poco para que sea más fácil de mezclar.
No importa si cocina este pollo con cacahuate alto o bajo, debe comenzar a verificar que esté listo de 45 minutos a una hora antes de que termine. Las ollas de cocción lenta pueden variar, por lo que la suya puede cocinar el pollo un poco más rápido o más lento que la mía.
Si tiene un termómetro para carne, asegúrese de que el pollo esté a 165 grados. Cuando llegas a ese punto, ¡estás listo para comer!
Recetas sabrosas de maní:
- Mantequilla de maní con pollo Mantequilla de maní: ¡Fácil, lista en 20 minutos, sabe mejor y mucho más saludable que la comida para llevar! ¡La salsa de maní automáticamente hace que todo sea IMPRESIONANTE!
- Fideos de Maní con Verduras Mixtas y Salsa de Maní – ¡Rápido, fácil, fresco, saludable y listo en 5 minutos!
- Satay de pollo fácil con salsa de maní: no busque más allá de esta receta RÁPIDA y FÁCIL para obtener un auténtico sabor satay de pollo tailandés.
- Wraps de pollo y lechuga: los wraps son fáciles, listos en 20 minutos, saludables, naturalmente sin gluten, livianos pero satisfactorios y llenos de mucho sabor a maní.
- Ensalada tailandesa de pollo con maní: la ensalada es simple, lista en 20 minutos, saludable y llena de diferentes sabores y texturas.
Rendimiento: 6 porciones
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 2 minutos
Tiempo Total 12 minutos
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
- 1/3 taza de almidón de maíz
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta, o al gusto
- una lata de 14 onzas de leche de coco (lite está bien)
- 3/4 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 a 1 cucharadita de jengibre molido, o al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo o 2 dientes de ajo picados
- pizca de pimienta de cayena, opcional y al gusto
- 1/3 taza de maní ligeramente salado, picado para decorar
- 1/4 taza de hojas de cilantro frescas (sin tallos), opcional para decorar
- 2 cucharadas de cebollas verdes, en rodajas finas, opcional para decorar
Instrucciones
- Cubra una olla de cocción lenta de 3-6 galones con una bolsa si usa una. Prefiero usar forros para facilitar la limpieza.
- Rocíe el fondo del revestimiento o la olla de cocción lenta con aceite de oliva.
- En una bolsa plástica ziplock de un galón grande, agregue el pollo, la maicena, la sal, la pimienta, selle la bolsa y mezcle para cubrir uniformemente el pollo. Agregue el pollo a la olla de cocción lenta, distribuido uniformemente; lo dejó de lado.
- En un tazón mediano, agregue leche de coco, mantequilla de maní, salsa de soya, miel, vinagre de vino de arroz, jugo de limón, aceite de sésamo, jengibre (prefiero 1 cucharadita, pero algunas personas son sensibles al jengibre), ajo, pimienta de cayena opcional y bata. Consejo: si la mantequilla de maní es resistente al lijado, coloque el recipiente en el microondas y caliéntelo a temperatura alta durante 30 segundos, asegurándose de que sea resistente al microondas.
- Vierta la mezcla sobre el pollo, usando una cuchara para untar la salsa si es necesario, asegurándose de que todas las piezas queden cubiertas. Suena como mucha salsa, pero se reduce al menos a la mitad a medida que se cocina.
- Cocine a fuego alto durante unas 2 horas o a fuego lento durante unas 4 horas. Si cocina a alta temperatura, comience a verificar a los 90 minutos y si cocina a baja temperatura, comience a verificar a las 3 horas. Todas las ollas de cocción lenta varían, así que cocine hasta que el pollo esté listo (llega a 165 °F en el termómetro de lectura instantánea).
- Agregue el pollo a un plato con tanta salsa como desee encima, adorne con los cacahuates, cilantro opcional, cebollín opcional y sirva de inmediato. El pollo está tibio y crujiente, pero hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 3 meses.
Información nutricional:
Actuación:
6 6
Tamaño de la porción:
1 Valor por proporción: Calorías: 725 Grasa total: 42 g Grasa saturada: 18 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 20 g Colesterol: 129 mg Sodio: 868 mg Carbohidratos: 31 g Fibra: 3 g Azúcar: 14 g Proteína: 59 g
Aún más recetas de pollo de cocción lenta:
Pollo a la naranja en olla de cocción lenta: ¡el pollo a la naranja más simple porque su olla de cocción lenta hace todo el trabajo! ¡Súper jugoso, tierno y cubierto con un glaseado de naranja dulce y picante que es irresistible!
Pollo hawaiano de olla de cocción lenta con piña: ¡esta receta incorpora piña de tres maneras junto con pollo jugoso, húmedo y tierno!
Pollo a la olla a presión Tikka Masala: ¡Haga este favorito indio en casa en 30 minutos en su olla a presión o hágalo en su olla de cocción lenta!
