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Crock Pot Chipotle Chicken es la base perfecta para quesadillas, burritos, nachos, ensaladas o se sirve delicioso en panecillos con ensalada de col. Los tiernos trozos de pollo desmenuzado nadan en una salsa ahumada sabrosa, dulce y picante.
Esta receta de olla de barro tiene una lista bastante larga de ingredientes, pero vale la pena medirlos todos. Seguro que le dan mucho sabor a este pollo de cocción lenta. Además, esta es una receta de olla rápida y fácil y solo toma 10 minutos o menos prepararla.
La salsa de tomate es la base de esta salsa y, junto con un poco de azúcar morena y melaza, le da a la salsa un sabor dulce que realmente complementa la calidez ahumada de los chiles chipotles.
Crock Pot Chipotle Chicken solo toma alrededor de 4 horas BAJO en la sartén, pero los tiempos de cocción varían ampliamente, así que siga con lo que sabe sobre su sartén.
Hay toneladas de salsa sabrosa para echarle una cucharada al pollo después de triturarlo. Crock Pot Chipotle Chicken es un gran relleno para las quesadillas y puede convertir las sobras en un almuerzo fácil en poco tiempo.
Más recetas de ollas de barro con pollo
Pollo desmenuzado con chipotle en olla de barro
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 4 horas.
Tiempo total: 4 horas y 15 minutos
Porciones: 6
Crock Pot Chipotle Chicken es la base perfecta para quesadillas, burritos, nachos, ensaladas o se sirve deliciosamente en panecillos con ensalada de col. Los tiernos trozos de pollo desmenuzado nadan en una salsa ahumada sabrosa, dulce y picante.
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1/4 taza de salsa Worcestershire
- 3 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 1 cucharada de mostaza amarilla o picante
- 1 cucharada de melaza
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1-2 chiles chipotles picados más 2 cucharaditas de salsa marinada
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Mezcle todos los ingredientes, excepto el pollo, en una olla de cocción lenta de 6 litros. sacudir
-
Agregue el pollo y gire para cubrir con la salsa. Si las pechugas de pollo son demasiado grandes, córtelas por la mitad.
-
Cubra la olla de cocción lenta y cocine a temperatura BAJA durante 4 horas.
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Triture el pollo con 2 tenedores.
Adaptado de Taste of Home
