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Crock Pot Bourbon Bacon Pulled Chicken está ahumado con la cantidad justa de sabor a bourbon. Hecha con muslos de pollo deshuesados, la carne se cocina tierna y suculenta en solo 4 a 6 horas en la olla de cocción lenta. Es un delicioso sándwich de pollo desmenuzado, especialmente con Ensalada de repollo.
La salsa es dulce y picante con un poco de calor y el bourbon y el tocino agregan un sabor increíble.
Para hacer pollo desmenuzado con tocino y bourbon Crock Pot, primero haga una pizca de paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta, comino, pimienta y mostaza seca. Esto se puede hacer con uno o dos días de anticipación para que pueda tener todo listo para cocinar en minutos.
Frote las especias sobre los muslos de pollo (alrededor de 2 1/2 libras). Puede duplicar fácilmente la receta para servir a una multitud. Coloque las patas de pollo en una olla de cocción lenta durante al menos 6 litros.
Mezcle 1 taza de su salsa de barbacoa favorita (me gusta usar Stubb’s), 3/4 tazas de azúcar morena, 1/2 taza de bourbon y 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana. Vierta esta mezcla sobre el pollo y espolvoree 6 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado. Cocine en BAJO durante 4-6 horas. En este punto, el pollo se desmenuzará fácilmente con 2 tenedores y estará listo para comerse solo, en un rollo, sobre una papa al horno o en un burrito.
Prueba estas recetas con cerdo
Pollo Deshebrado Con Bacon En Olla De Barro Bourbon
Curso: plato principal
Gastronomía: Sur
Palabra clave: olla de barro, olla de cocción lenta
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 4 horas.
Tiempo total: 4 horas y 10 minutos
Porciones: 6
Crock Pot Bourbon Bacon Pulled Chicken está ahumado con la cantidad justa de sabor a bourbon. Elaborado con muslos de pollo deshuesados, la carne se cocina tierna y jugosa.
- 1 1/2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 2 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 taza de salsa barbacoa
- 3/4 taza de azúcar morena envasada
- 1/2 taza de bourbon
- 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
- 6 rebanadas de tocino, cocidas y picadas
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Combine los primeros 8 ingredientes en un tazón pequeño. Frote en ambos lados de las patas de pollo.
- Colocar el pollo en una cazuela de barro de 6 litros ligeramente engrasada.
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Combine la salsa barbacoa, el azúcar moreno, el bourbon y el vinagre. Vierta sobre el pollo.
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Espolvorea el tocino encima. Tape y cocine a temperatura BAJA durante 4-6 horas.
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Usa dos tenedores para desmenuzar el pollo.
Receta adaptada de The Salted Marshmallow
