Pollo de Tailandia

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Pollo de Tailandia – ¡¡FÁCIL, listo en 20 minutos, y MEJOR que para llevar!! Tiernos fideos de arroz, suculento pollo, con tiernas zanahorias, repollo y más para un IRRESISTIBLE y AUTÉNTICO pastel de pollo tailandés!!

Receta fácil de Pad Thai

Mis recetas tailandesas son algunas de mis recetas más populares en mi sitio web y sabía que era hora de una auténtica receta de albóndigas tailandesas que es fácil, está lista más rápido de lo que puede llamar para llevar y lo deja atrás por más.

Esta receta tailandesa casera alimenta a una multitud, así que invita a tus amigos o prepárate para probar las deliciosas sobras.

Todos los ingredientes del pad thai están disponibles en la sección asiática o étnica de la mayoría de los supermercados. O siempre está Amazon.

Ingredientes Pad Thai

Para hacer esta sencilla receta de albóndigas tailandesas, necesitarás:

• fideos de arroz planos
• Aceite de coco
• Cebolla
• Pechuga de pollo
• ajo
• Jengibre molido
• Col verde
• zanahoria picada
• Salsa de soja baja en sodio
• salsa de pescado
• Limonada
• Cariño
• cebollas verdes
• Maní

Cómo hacer Pad Thai

Hierva medio kilo de fideos planos de arroz, a veces llamados fideos pad thai, o fideos ban pho. Como están hechos con arroz y no contienen gluten, se cocinan muy rápido, en unos 5 minutos, así que asegúrate de no pasarlos o te quedarás con papilla. Escurrir, lavar con agua fría y reservar.

En una sartén muy grande, cocine las cebollas y el pollo cortado en cubitos cortados en tiras largas y delgadas con aceite de sésamo, aceite de coco, ajo y jengibre antes de agregar la col rizada (una bolsa de 8 onzas de repollo picado ahorra tiempo), las zanahorias picadas (úselas previamente ralladas para ahorra tiempo), salsa de pescado, salsa de soya, jugo de limón, un toque de miel o sirope de agave, y salsa sriracha opcional.

Mezclar la pasta, un huevo revuelto, encima cebollín, maní y listo para cavar.

¿Puedo hacer camarones tailandeses en su lugar?

¡Sí! Para hacer esta receta tailandesa casera usando camarones en lugar de pollo, agregue camarones limpios, frescos y crudos en el mismo lugar de la receta donde agregaría el pollo, pero una vez que esté cocido (probablemente 2 minutos), retírelo de la sartén. colocar en una parte y volver a colocar al final. De lo contrario, estará recocido y masticable.

Pad Thai variaciones para probar

Como toda receta que tiene miles de años, existen millones de versiones y variaciones.

Algunas ideas y variaciones opcionales incluyen:

• Agregue brotes de soja, pimientos y/o champiñones.
• En lugar de cebollas verdes, use albahaca tailandesa fresca.
• Sriracha añade un toque de calidez y para mí la comida tailandesa debe tener al menos ningún calor, pero puedes omitirlo si eres sensible a las especias. O agregue sriracha adicional y / o hojuelas de chile seco si desea más calor.

Consejos para hacer el mejor pad thai

Una bolsa de 12 onzas de mezcla de ensalada de col haría una doble función para el repollo y las zanahorias. Es probable que también tenga repollo rojo y un poco menos de zanahoria, pero en términos de sabor será muy similar y le ahorrará tiempo y tendrá algo de dinero en ingredientes en comparación con comprar repollo y zanahorias por separado.

Tenga en cuenta que se puede usar jengibre fresco en lugar de seco (use la mitad de la cantidad indicada si usa fresco).

En lugar de usar una combinación de sésamo y aceite de coco, puedes usar aceite vegetal y/o aceite de oliva. (Tenga en cuenta que la única cucharada de coco que usé en esta receta en grandes cantidades no No haga que el plato sepa a coco si es sensible al gusto).

Ingredientes

• 1 libra de fideos de arroz planos
• 3 cucharadas de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cebolla mediana, cortada en cubitos (usé Vidalia dulce)
• 1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras largas y finas
• 3-5 dientes de ajo, picados o prensados
• 1 cucharada de jengibre molido (se puede sustituir por 1/2 cucharada de jengibre fresco)
• 8 onzas de repollo verde en rodajas finas (alrededor de 3-4 tazas sin apretar)
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1/3 taza de salsa de soya baja en sodio
• 1/4 taza de salsa de pescado
• 1/4 a 1/3 taza de jugo de limón recién exprimido
• 2 cucharadas de miel o sirope de agave
• 1 huevo revuelto grande
• 2 cucharadas de sriracha, opcional y al gusto
• 3 cebollas verdes, en rodajas finas (opcionalmente sustituya 1/3 taza de albahaca tailandesa fresca picada)
• 2/3 taza de maní picado (usé sal reducida)

Instrucciones

1. Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete, escúrralos, lávelos en agua fría; lo dejó de lado.
2. En una sartén muy grande de al menos 4 pulgadas de profundidad, agregue los aceites (las verduras y/o el aceite de oliva se pueden sustituir por aceite de sésamo y de coco), la cebolla y saltee la cebolla a fuego medio-alto. durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla comience a ablandarse; mezcle intermitentemente.
3. Agregue el pollo y cocine por unos 3 minutos o hasta que esté bien cocido; revuelva y gire casi constantemente para asegurar una cocción uniforme. El pollo se cocinará muy rápido si se corta en rodajas lo suficientemente finas.
4. Agregue el ajo, el jengibre y cocine por aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante; revuelva casi constantemente.
5. Agregue el repollo, las zanahorias, la salsa de soya, la salsa de pescado, el jugo de limón, mezcle, cubra la sartén, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por unos 3 minutos, o hasta que el repollo se derrita y ablande. . Retire la tapa y mezcle.
6. Agregue la miel y mezcle para combinar.
7. Agregue la pasta cocida, apague el fuego y mezcle bien para combinar.
8. Agregue el huevo revuelto, la sriracha opcional y revuelva para combinar.
9. Adorne uniformemente con cebollino, maní y sirva.

Los grados

• La receta permanecerá hermética en el refrigerador hasta por 5 días.

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Información nutricional:

Cosecha:

8

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 510 Grasa total: 19 g Grasa saturada: 5 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 12 g Colesterol: 134 mg Sodio: 663 mg Carbohidratos: 31 g Fibra: 3 g Azúcar: 9 g Proteína: 55 g

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