pollo de cocción lenta

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Chicken Cacciatore es una de mis recetas para la cena. Mis hijos lo comen felices, tiene mucho sabor y es muy fácil de preparar. Esta versión de cocción lenta toma solo unos minutos para armarse, y al final del día regresará a casa para disfrutar de una comida de calidad en un restaurante.

Me encanta una buena comida que puedo tirar en la olla de barro. Especialmente cuando es como este cacciatore de pollo cocido a fuego lento que a toda mi familia le encanta. No siempre es fácil encontrar una comida de la que todos estén locamente enamorados, pero este Chicken Cacciatore es realmente perfecto.

¿CÓMO HACER EL CAZADOR DE POLLO DE COCCIÓN LENTA?

Este plato presenta una deliciosa mezcla de muslos de pollo con hueso cocinados a la perfección entre los sabores aromáticos de pimientos, champiñones y aceitunas en la olla de barro. Italian Chicken Cacciatore es la cena perfecta, fácil y satisfactoria. ¡Sirva en pasta para complementar la comida y aumentar el factor amigable para los niños!

Consejos para pollo Cacciatore en una olla de barro

Prefiero usar muslos de pollo con hueso y piel cuando hago pollo cacciatore. Este tipo de pollo tiene mucho sabor y no se reseca ni pierde su forma después de un largo periodo de cocción. Puede sustituirlos por pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel; Es posible que la carne se deshaga un poco cuando la sirvas, pero aun así estará deliciosa.
Recomiendo dorar el pollo antes de pasar a la olla de cocción lenta, pero si tiene prisa, puede omitir este paso y seguirá siendo excelente. Si tienes una marca favorita de salsa marinara, definitivamente úsala en tu plato. Yo uso la marca Newman o Classic.
El pollo soltará líquido mientras se cocina, diluyendo la salsa. Si siente que la salsa es demasiado líquida, puede espesarla destapando la olla de cocción lenta y dejándola funcionar durante 20 minutos a fuego alto.
Los pimientos y los champiñones estarán muy tiernos por estar todo el día en la olla de cocción lenta. Si prefiere vegetales más firmes, agréguelos aproximadamente 2 horas antes de que el pollo esté listo. Añado las aceitunas al final antes de servir.

¿QUÉ SIGNIFICA LA PALABRA CAZADOR?

Esta palabra significa “cazador” en italiano. En el mundo culinario, esto suele significar que una comida se prepara “a la caza”. Estilo Hunter significa preparado con cebollas, pimientos y hierbas. Esta palabra también significa un plato que generalmente se cocina en una salsa de tomate picante.

¿SE PUEDE HACER CAZADOR DE COCCIÓN LENTA CON OTRA CARNE?

Como ocurre con la mayoría de los alimentos de esta naturaleza, puedes sustituir el pollo por casi cualquier carne. Los sabores y los tiempos de cocción seguramente se adaptarán, así que téngalo en cuenta cuando haga sus sustituciones. Un gran sustituto sería el estofado de ternera u otros cortes de pollo, como los muslos de pollo.

Por lo general, sirvo el pollo cacciatore a fuego lento sobre la pasta, pero también es delicioso con arroz o puré de papas. ¡Definitivamente lo volveré a hacer en un futuro cercano!

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