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Creo que necesito algunas abejas.
La cantidad de miel que comemos en las tostadas (la obsesión de Gracey) y en la cocina nos hace preguntarnos por qué no tenemos una tienda de miel como Winnie the Pooh. Piruletas de desayuno rellenas de miel, panceta de cerdo asiática pegajosa, aderezo de ensalada de miel balsámica, costillas asiáticas, hamburguesa de panceta de cerdo pegajosa, pollo chino crujiente con salsa de miel y ajo. Simplemente instale una línea de miel en mi casa y acabemos con esto.
Este pollo crocante con sésamo es otro de los archivos de miel. Dulce, salado, crujiente, pegajoso y un poco picante: cubre todas las bases para uno de esos alimentos que todos pulimos. No queda nada.
¡Incluso mientras fotografiaba esto, vi a Chris flotando sobre la sartén que aún contenía algunos trozos de pollo, esperando hasta que él estaba mirando para poder robar algunos trozos!
Lo dejé ir con la condición de que también me diera un pedazo mientras lo rompía.
Me encanta como una alternativa de viernes por la noche. No puedo negar que no es la comida más sana, con miel y piloncillo y por supuesto un poco de aceite para quemar el pollo, pero igual es mucho mejor que la comida para llevar. Sirvo el mío con un poco de brócoli al vapor y guisantes para mejorar la salud.
Una cosa que tengo que decir es que esta no es una receta de imitación. Sé que el pollo con sésamo es popular en los restaurantes chinos en los EE. UU., pero no es algo que realmente veamos en los menús chinos en el Reino Unido. Nunca probé la versión americana, así que no puedo decir que sepa así.
¡Florece bien!
Equipo:
Para hacer esta receta de pollo con sésamo necesitarás:
Receta de pollo crujiente de sésamo con salsa asiática pegajosa:
Pollo crujiente al sésamo con salsa asiática pegajosa
Pollo crujiente con sésamo y salsa asiática pegajosa: más sabroso que la comida para llevar y muy fácil de preparar. Dulce, salado, crujiente, pegajoso y un poco picante: cubre todas las bases para uno de esos alimentos que todos pulimos. ¡Es un verdadero favorito de la familia!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
cena de campo
cocina asiática
Porciones para 4 personas
Calorías 542 kcal
Ingredientes
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos – ligeramente batidos
- 3 cucharadas de maicena/fécula de maíz
- 10 cucharadas de harina de trigo común
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de sal de ajo
- 2 cucharaditas de paprika
- 3 filetes de pechuga de pollo, finamente picados
Salsa: *
- 1 cucharada de aceite de sésamo – opcional – puedes omitirlo y espolvorear con muchas semillas de sésamo al final si lo prefieres
- 2 dientes de ajo – pelados y picados
- 1 cucharada de vinagre de arroz chino – el vinagre de vino blanco también funciona
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce: usa más o menos según la marca y cuánto te guste
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de salsa de soya
Atender:
- Arroz cocido
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- Cebollino / cebollino joven – picado
INSTRUCCIONES
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Calentar el aceite en una sartén o sartén grande hasta que esté muy caliente.
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Mientras se calienta el aceite, coloque el huevo en un recipiente poco profundo y la harina de maíz en otro recipiente poco profundo. Agregue la harina, la sal, la pimienta, el ajo y el pimentón a otro tazón poco profundo y mezcle.
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Sumerja el pollo en la harina de maíz, luego sumérjalo en el huevo (asegúrese de que todo el pollo esté cubierto con el huevo) y finalmente en la harina sazonada. Añadir al wok y cocinar a fuego alto durante 6-7 minutos, dando vuelta dos o tres veces durante la cocción, hasta que estén doradas. Es posible que deba cocinar en dos lotes (creo que puedo cocinar en un lote siempre que no sean más de 3 pechugas de pollo). Retire de la sartén y coloque en un plato forrado con paños de cocina.
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Agregue todos los ingredientes de la salsa al wok caliente, revuelva y cocine a fuego alto hasta que la salsa se haya reducido en aproximadamente un tercio (esto debería tomar de 2 a 3 minutos). Agregue el pollo nuevamente y mezcle la salsa para cubrir. Cocine durante 1-2 minutos.
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Apague el fuego y divida entre cuatro tazones. Sirva con arroz cocido y cubra con semillas de sésamo y cebollín.
✎ Notas
* Duplica estos ingredientes si quieres salsa adicional, en lugar de solo cubrir el pollo. . Sirva con arroz hervido o pruebe mi arroz frito especial. La información nutricional es para una porción de esta receta y no incluye arroz.
Nutrición
Calorías: 542 kcal Carbohidratos: 47 g Proteínas: 26 g Grasas: 28 g Grasas saturadas: 4 g Colesterol: 136 mg Sodio: 1915 mg Potasio: 572 mg Fibra: 2 g Azúcar: 22 g Vitamina A: 1075 UI Vitamina C: 7 , 7 mg Calcio: 99 mg Hierro: 3,5 mg
palabras
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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