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El pollo cremoso con champiñones y hierbas es una cena de pollo estofado de 30 minutos. Cada bocado es tan jugoso y tierno. ¡Esta receta de pollo y champiñones es increíblemente fácil y seguramente se convertirá en un nuevo favorito!
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Los champiñones dorados en rodajas gruesas y el suculento pollo se cocinan en una sabrosa y cremosa salsa de hierbas. Es perfecto en tu pasta favorita o puré de papas cremoso.
Pollo con Champiñones en Salsa Cremosa de Hierbas:
El pollo con champiñones está frito, lo cual es genial porque mi lado perezoso siempre considera el factor plano. Todo es fácil, fácil y lleno de sabor. Muchas gracias a mi hermana, Anna, por compartir esta deliciosa receta familiar con nosotros hace años. ¡Es un guardián!
* Publica la receta AQUÍ para guardarla para más tarde *
Ingredientes para Pollo y Champiñones:
Puede parecer una tonelada de hierbas (¡y lo es!) pero aquí estoy. Las hierbas se ablandan y se mezclan con la salsa, dándole un sabor fresco y sorprendente a la vez que aligeran la salsa. Es la forma más fácil de hacer una salsa cremosa y hacer que la comida casera sea súper elegante.
¿Qué es un buen sustituto del eneldo?
No hay eneldo, es muy fino, ¡pero es una hierba increíble! AMAMOS el eneldo y puedes ver todas nuestras recetas con eneldo AQUÍ.
- En general, 1 cucharadita de eneldo seco equivale a 3 cucharaditas (o 1 cucharada) de eneldo fresco.
- Como las hierbas no se cocinan por mucho tiempo, recomiendo usar esta receta fresca. Las hierbas secas son excelentes para marinar durante mucho tiempo, cocinar durante mucho tiempo y cocinar a fuego alto (asado y a la parrilla).
- Si no tiene eneldo, sáltelo en esta receta de pollo con champiñones o agregue más perejil y cebollín. Este año hacemos de todo e improvisamos con las hierbas que tenemos a mano.
PD ¡Aquí está la bandeja azul que estamos usando (nuestro enlace de afiliado de Amazon) porque todos siempre preguntan! Nos encanta porque está hecho de hierro fundido resistente, recubierto para evitar que se pegue, fácil de limpiar y profundo, lo que lo hace perfecto para recetas de pollo frito.
Otras recetas de pollo:
Aquí se explica cómo hacer pollo cremoso con champiñones en una sartén:
Mira a Natasha hacer esta receta de champiñones con una olla de pollo. Ingredientes simples que se unen para hacer algo maravilloso (con platos mínimos): ¡este es mi tipo de receta! Si te gustan nuestros videos, suscríbete a nuestro canal de cocina en Youtube y haz clic en el ícono de la campana para ser el primero en saber cuándo publicaremos un nuevo video.
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Pollo cremoso con champiñones y hierbas
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Esta receta cremosa de pollo con champiñones y hierbas es una cena de pollo de 30 minutos en una olla pública. Cada bocado es tan jugoso y tierno. ¡Esta receta de pollo y champiñones es increíblemente fácil y seguramente se convertirá en un nuevo favorito!
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de producción: $10-$12
Palabra clave: pollo con champiñones
Calorías: 358kcal
Porciones: 4 porciones
- 1/2 kg de champiñones lavados y secos
- 1 kilo de pollo
- 1 1/2 cucharadita de sal de ajo al gusto (dividida, y más al gusto)
- 1 cucharada de mantequilla, dividida
- 1 cucharada de aceite de oliva, dividido
- 1/4 taza de eneldo fresco picado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de cebollas verdes picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 3/4 tazas de crema batida espesa
Tareas para el hogar:
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Esta receta es rápida, así que prepara todos los ingredientes antes de encender la estufa. Picar el ajo, picar las hierbas y picar los champiñones.
Cómo hacer una olla de pollo con champiñones:
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Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue 1/2 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade los champiñones en rodajas gruesas y sazona con 1/2 cucharadita de sal de ajo. Deje que los champiñones chisporroteen durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén dorados, luego retírelos a un plato.
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Sazone bien el pollo con 1 cucharadita de sal de ajo. En la misma sartén a fuego medio, agregue otra 1/2 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharada de aceite. Agregue el pollo en una sola capa y saltee unos 2 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.
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Agregue el ajo picado y saltee durante 1 minuto, revolviendo constantemente hasta que el ajo esté fragante. Agregue eneldo picado, perejil, cebolla verde a la sartén y saltee/revuelva durante 1 minuto para ablandar las hierbas.
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Regrese los champiñones a la sartén y agregue 3/4 tazas de crema. Llevar a ebullición y continuar cocinando durante 2 minutos hasta que la salsa esté ligeramente espesa, luego retirar del fuego. La salsa se espesará más a medida que se enfríe. Sazone con más sal de ajo, al gusto, si es necesario.
Vea cómo se veía esta receta de pollo con champiñones cuando la compartimos por primera vez en 2014. Hemos agregado nuevas fotos y un video tutorial, ¡pero es la misma gran receta! PD: puede duplicar fácilmente esta receta para alimentar a una multitud más grande, pero es posible que deba cocinar el pollo en lotes.
No tengo ganas de decirlo lo suficiente (o puedo decirlo) lo suficiente), pero GRACIAS por visitar mi blog, comentar y compartir mis recetas con tus amigos y familiares.
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P: Todo el mundo necesita una buena receta de pollo. ¿Cuál es tu plato de pollo favorito?
