Pollo Cremoso Con Champiñones

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Es un placer raro encontrar una comida que atraiga a jóvenes y mayores por igual. Eso es un gran logro, ¿no?

Este plato hace precisamente eso. ¡Todavía tengo que conocer a alguien a quien no le haya gustado! ¿A qué niño no le gusta la pasta? Y las complejas capas de sabor también hacen felices a los adultos.

Aquí hay algunas ideas para hacer de esta receta cremosa de fideos con pollo y champiñones una comida completa.

Seque una bolsa de espinacas en la salsa una vez que el pollo esté completamente cocido. Agregue un poco de coliflor o brócoli al vapor junto con la pasta cocida. O simplemente sírvelo con una ensalada verde al lado.

Pase lo que pase, ¡la masa será la estrella del espectáculo!

Receta de pasta cremosa de pollo con champiñones

Esta receta es muy rica porque el los ingredientes se colocan en capas en la misma sartén.

Primero, freír el tocino de res, que hará que tu grasa parezca panceta de cerdo. Retire el tocino crujiente.

Después de eso, agregue un toque de mantequilla para cocinar champiñones, cebollas y ajo en la grasa de tocino. Transfiera la mezcla de champiñones a un tazón.

Y luego, con un poco de aceite en la sartén, dorar el pollo. Retire el pollo dorado para que podamos hacer la salsa!

Todos aquellos preciosos trozos marrones se raspan del fondo de la olla cuando se glasea la olla con un poco de vino blanco.

Para el vino blanco, agregue un delicioso caldo de pollo. Y luego agregue un poco de queso crema y un toque de crema espesa. fortuna.

Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Y luego mezcle la pasta cocida con la salsa y otros ingredientes.

Cómo hacer salsa de crema desde cero

Me gusta desarrollar capas de sabor cuando hago salsa de crema casera.

Para esta salsa cremosa, el tocino, los champiñones, la cebolla y el ajo brindan un maravilloso sabor base. El vino blanco es perfecto para enfriar la sartén. Un sabroso caldo de pollo es el líquido principal de esta cremosa salsa. Y un poco de queso crema y un poco de crema espesa agregan una textura aterciopelada.

Lo mejor de esta receta es que, si bien la salsa de crema es rica, es mucho más ligera que la salsa de queso para macarrones con queso. Entonces, cuando mezclas la pasta con esta salsa, se cubre ligeramente.

La masa conserva el sabor de la salsa, sin ser aplastada por ella.

Recetas de pasta y pasta con pollo

Aquí hay algunas recetas deliciosas de fideos con pollo para probar:

Otras recetas de pasta para probar:

Pollo Cremoso Con Champiñones

Este cremoso plato nocturno de fideos con pollo y champiñones se cubre con tocino, ajo y vino blanco para una comida satisfactoria.

Curso: plato principal

Cocina americana

Tiempo de configuración:: 15 minutos.

Hora de cocinar:: 20 minutos.

Porciones:: 8 porciones

Calorías: 505kcal

Ingredientes

• 1 kilo de pasta cocida al dente (yo usé Pastificio G. Di Marlino Fuscillata Casareccia)
• 4 onzas de tocino picado
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 8 onzas de champiñones rebanados
• 1 cebolla amarilla mediana, picada
• 1 cucharadita de sal dividida
• 5 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 1/2 libras de pechuga de pollo
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1 taza de caldo de pollo
• 4 onzas de queso crema cortado en cubitos a temperatura ambiente
• 1/4 taza de crema agria
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado

Instrucciones

• Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Fuga.

• Precaliente una olla de 5 litros o un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente de 3 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Use una cuchara ranurada para transferir el tocino a un tazón y déjelo a un lado por ahora. Deja el tocino en la sartén.

• Todavía a fuego medio-alto, agregue la mantequilla, los champiñones, la cebolla y 1/2 cucharadita de sal a la sartén. Cocine hasta que los champiñones estén dorados, aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente y bajando el fuego si es necesario. A fuego medio-bajo, agregue el ajo y cocine por 1 minuto más, revolviendo constantemente. Transfiera la mezcla de champiñones, cebolla y ajo a un tazón y reserve por ahora.

• Agregue el aceite a la sartén. Sazone los filetes de pollo con 1/2 cucharadita de la sal restante. Saltee los filetes durante 1 minuto por cada lado, luego transfiéralos a un plato (se terminarán de cocinar en la salsa más tarde).

• Agregue el vino a la sartén y coloque a fuego medio-alto. Cocine hasta que su volumen se reduzca a la mitad, alrededor de 1-2 minutos. Use una cuchara de madera para raspar los trozos marrones del fondo. Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición. Baje el fuego a medio y agregue el queso crema hasta que quede suave. Agregue la crema espesa y la pimienta negra.

• Transfiera el pollo en la salsa de crema junto con los jugos al plato. Cubra la sartén (abierta, no completamente cerrada) y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos.

• Agregue la pasta cocida, la mezcla de champiñones, el perejil y el tocino crocante.

• Atender.

Nutrición

Calorías: 505kcal | Carbohidratos: 47g | Proteína: 33g | Grasa: 19g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 98mg | Sodio: 796mg | Potasio: 700mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 527 UI | Vitamina C: 8mg | Calcio: 49mg | Hierro: 2mg