Instant Pot Creamy Lemon Chicken está hecho de pechugas de pollo tiernas y deshuesadas cubiertas con una salsa cremosa de limón con sabor a ajo y queso parmesano. Tan rápido y fácil de hacer en tu Instant Pot. Me encanta servir este pollo con arroz y judías verdes.
Para hacer Instant Pot Lemon Chicken, uso el mío olla instantanea de 6 litros. Me encanta mi Instant Pot y siempre lo uso. Desplácese hacia abajo para obtener más recetas de Instant Pot.
Lo que más me gusta de cocinar en una olla instantánea es que puedes hacer todo, incluso saltear, directamente en la olla instantánea.
Para crear realmente una tonelada de sabor para este Instant Pot Creamy Lemon Chicken, comenzará arrojando un poco de ajo y cebolla en la mantequilla y el aceite de oliva.
Luego agregará el pollo, el caldo de pollo, el jugo de limón, la ralladura de limón, el condimento italiano, la sal y las hojuelas de pimiento rojo picado. Cocine a ALTA presión durante solo 8 minutos.
Después de 8 minutos, el pollo estará perfectamente tierno y húmedo. Retírelo de la olla instantánea y gire la olla instantánea al modo saltear para reducir un poco la salsa.
Para terminar la salsa, agregue 1/2 taza de crema agria, un poco de queso parmesano y un poco de maicena. La maicena ayudará a espesar un poco la salsa.
Este cremoso pollo al limón tiene un sabor a limón tan fresco y la crema y el queso parmesano agregan algo de riqueza. Este es un plato de pollo bastante fácil para una comida entre semana, pero también digno de una ocasión especial.
Consejos para hacer pollo cremoso con limón instantáneo
- Como las pechugas de pollo son muy grandes, me gusta cortar cada una por la mitad horizontalmente en 2 piezas más delgadas. No solo se cocinarán más rápido en Instant Pot, sino que también se dosificarán de manera más adecuada para una sola porción.
Más recetas de ollas instantáneas
Pollo cremoso al limón con olla instantánea
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: pollo instantáneo
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 17 minutos
Porciones: 4
Instant Pot Creamy Lemon Chicken está hecho de pechugas de pollo tiernas y deshuesadas cubiertas con una salsa cremosa de limón con sabor a ajo y queso parmesano. Tan rápido y fácil de hacer en tu Instant Pot. Me encanta servir este pollo con arroz y judías verdes.
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2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- sal y pimienta
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1 cucharada de mantequilla
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1 cucharada de aceite de oliva
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4 dientes de ajo, picados
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1/2 taza de cebolla amarilla o dulce finamente picada
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1 taza de caldo de pollo
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1 cucharada de jugo de limón
- Ralladura de 1 limón
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1 cucharadita de salsa italiana
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1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
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1/4 cucharadita de sal
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1/2 taza de crema
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1 1/2 cucharaditas de almidón de maíz
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1/3 taza de queso parmesano rallado
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Corta cada pechuga de pollo horizontalmente en 2 piezas más delgadas. Condimentar con sal y pimienta.
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Active Instant Pot en el modo “Saltear”. Cuando esté caliente, añadir la mantequilla y el aceite. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo y la cebolla y saltee durante 2 minutos. Apague la olla instantánea.
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Agregar el pollo, el caldo de pollo. jugo de limón, ralladura de limón, condimento italiano, hojuelas de pimienta y sal.
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Ponle la tapa a la botella instantánea. Asegúrese de que la válvula esté en la posición sellada. Cocine a alta presión durante 8 minutos. Haz una liberación rápida de presión. Cuando se caiga el pasador, retire la cubierta.
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Retira el pollo y ponlo a un lado. Gire la olla instantánea al modo “Omitir” y hierva el líquido durante 5 minutos para reducirlo.
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Agrega la crema. Mezcle la maicena con 1 1/2 cucharadita de agua y mezcle con el líquido. Hervir durante 2 minutos.
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Apague la olla instantánea y agregue el queso hasta que se derrita. Para servir, vierta la salsa sobre el pollo.
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