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ES pollo coreano pegajoso La receta le debe un delicioso sabor a un sabroso adobo lleno de notas dulces, ácidas y saladas. Si prueba una receta nueva este mes, ¡pruebe este pollo asiático pegajoso!
Los sabores audaces y deliciosos y la facilidad de preparación seguramente lo convencerán a usted y a su familia.
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Hola amigos, soy Julia de www.vikalina.com visitando la cocina de Natasha para compartir una receta y algunos consejos de cocina.
No sé dónde estás, pero estamos teniendo un verano extraordinariamente glorioso en Inglaterra este año, así que todo lo que he querido cocinar últimamente refleja nuestros días calurosos y pegajosos. Este pegajoso pollo coreano no es una excepción.
pollo coreano pegajoso
La comida coreana ha estado en el centro de atención recientemente debido a sus sabores únicos pero fáciles de amar. Sin embargo, aunque fui la primera persona en pedir pollo coreano en un restaurante, durante años me intimidó traerlo a casa hasta que encontré la receta que me encantaba, también conocida como la receta fácil de pollo coreano.
Si sientes lo mismo, ¡no tengas miedo! Te guiaré a través del proceso, que resulta ser fácil.
¿Cuál es el secreto del delicioso pollo coreano?
- En primer lugar… marinada de pollo coreana. Permitir que el pollo se empape en sabores fuertes y aromáticos durante al menos dos horas o mejor durante la noche garantizará el máximo sabor.
- En segundo lugar, seguir los tiempos de cocción y la temperatura del horno adecuados o usar un termómetro para carne dará como resultado un pollo tierno y jugoso. En otras palabras, evitará que el pollo se cocine demasiado.
- Y por último, no olvides espolvorear tu pollo coreano a la mitad del tiempo de cocción para darle ese delicioso sabor.
¿Puedo cocinar este sencillo pollo coreano a la parrilla?
Buena pregunta, a mis amigos ya mí nos gustaría decir “sí”. Desafortunadamente, como la miel es uno de los ingredientes de la marinada, este pollo coreano tiende a incendiarse mientras se asa a la parrilla y quema la piel antes de que se cocine el pollo.
Entonces, a menos que sea un pollo extremadamente carbonizado, me quedaría en el horno.
Si está absolutamente decidido a hornear pollo, ¿por qué no intentarlo?
Receta de pollo asiático fácil de imprimir:
pollo coreano pegajoso
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Tiempo de adobo: 2 horas
Tiempo total: 50 minutos
La pegajosa receta de pollo coreano le debe un delicioso sabor a una sabrosa marinada llena de notas agridulces. Para obtener los mejores resultados, deje marinar durante al menos 2 horas o toda la noche.
Nivel de habilidad: Fácil
palabra clave: pollo coreano
Calorías: 403kcal
Porciones: 6 personas
para la marinada
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de salsa de soya
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2-1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
para el pollo coreano
- 3 kilos de muslos y/o contramuslos de pollo (sin hueso, sin piel)
- 4 cebollines verdes
- 1 cucharada de semillas de sésamo
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En un tazón grande, combine la miel, la salsa de soja, el jengibre, el ajo, el aceite y el pimiento rojo.
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Luego agregue los trozos de pollo, asegurándose de que el pollo esté completamente sumergido en la marinada.
Cubra con una tapa o una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante al menos dos horas o toda la noche.
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Precaliente el horno a 375F / 200C. Retire los trozos de pollo de la marinada y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino poco profunda. Reserva la marinada.
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Ase el pollo en el horno durante 35-40 minutos o hasta que los jugos estén claros y la piel esté oscura y ligeramente ampollada. (Temperatura central 180F / 82C) Sazone la marinada a mitad de la cocción para obtener un sabor más intenso.
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Retire el pollo del horno y colóquelo en un plato, espolvoree con rodajas de cebollino y semillas de sésamo antes de servir.
¿Cuáles son tus recetas de restaurante favoritas que te intimidan demasiado como para probarlas en casa? Háganos saber en un comentario a continuación. ¡Estamos aquí para hacer su vida más fácil!
