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El pollo con semillas de amapola es algo que he comido desde que era niño y siempre ha sido una de mis comidas reconfortantes favoritas. Hay tantas variaciones que puede hacer a esta receta, como agregar verduras, arroz o pasta, ¡pero también es perfecta sin extras! ¡La salsa es tan rica y cremosa y la cobertura de galletas Ritz es tan mantecosa y crujiente! Me gusta hacerlo con arroz en el fondo del plato para que absorba un poco de esa salsa. Esto podría llamarse pollo con semillas de amapola, pero la salsa es totalmente la estrella de este plato. (Lo siento, semillas de amapola) ? ¡Mi familia está loca por estas cosas!
Hice esto la semana pasada y no puedo esperar para revisar estas fotos. Sin embargo, no creo que a nadie le importe si lo hago pronto. ?
pollo con semillas de amapola
¡Una cazuela de pollo con una salsa rica, cremosa, crocante y crocante!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 45 minutos
Porciones: 8
- 4 pechugas de pollo (cortadas en trozos pequeños)
- 1 cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo (dividido)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 latas de 10.5 onzas de pollo a la crema
- 24 onzas de crema agria
- 2 tazas de galletas ritz (picadas)
- 6 cucharadas de mantequilla, derretida
- 4 cucharaditas de semillas de amapola (divididas)
- 4 tazas de arroz cocido (opcional, pero súper rico)
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Precalentar el horno a 350 grados.
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Si desea agregar arroz al fondo de la olla, póngalo primero en el fondo de la olla de 9 × 13. * Puede usar el arroz sobrante o una de las bolsas de arroz rápido para microondas. ¡No hay necesidad de hacerlo lujoso!
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Corte el pollo en trozos pequeños y sazone con 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
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Caliente una sartén grande para dorar y cocine el pollo a fuego medio hasta que esté bien cocido. Asegúrese de no cocinarlo demasiado, ya que volverá al horno.
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Agregue el pollo a la sartén sobre el arroz (si usa arroz) o simplemente agréguelo al fondo de la sartén.
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En un tazón grande, combine la crema espesa y la crema de pollo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 2 cucharaditas de té de semillas de amapola. Una vez combinado, extienda sobre el pollo. (¡Por eso el arroz sabe tan bien! ¡Se mezcla con toda esa deliciosa salsa!)
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En un tazón pequeño, combine las galletas Ritz picadas, la mantequilla derretida y las semillas de amapola***. Espolvorea esto sobre la sartén.
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Hornee en el horno durante 25 minutos hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior. Lo dejo enfriar unos 15 minutos antes de servir. ¡¡GUSTAR!!
* El arroz en este plato lo llena un poco más, ¡pero lo he hecho muchas veces sin el arroz y sigue siendo delicioso! **Hice este plato con crema agria baja en grasa y sigue siendo excelente. Sin embargo, NO haría esto con crema de pollo baja en grasa o “saludable para el corazón”. Hace que la sartén esté aguada y menos sabrosa. *** También sé que esto se llama pollo con “semilla de amapola”, pero también lo hice muchas veces sin las semillas de amapola porque no tenía ninguna a mano. ¡Todavía es genial! (Y no tendrás cositas negras pegadas en los dientes jejeje) (¡también puedes servirlas con cualquier tipo de verdura que te guste! ¡La salsa es deliciosa para las verduras!)
