Pollo con queso y arroz con brócoli

¡Esta receta de pollo con queso y arroz se cocina en una sartén con brócoli y zanahorias! Este plato saludable es el favorito de la familia y a menudo lo preparo en días de semana locos.

Las cosas con las que estoy obsesionada en estos días: esta vez, The Handmaid’s Tale y One Plate Dinners.

Todos están relacionados si lo piensas. Lleva mucho tiempo ver El cuento de la criada con las ventanas abiertas dejando entrar la agradable brisa primaveral, y no puedo hacerlo si paso horas en la cocina cocinando y lavando platos.

¿Derecha? 😉

Así que sí, soy flojo y en parte por eso me encanta esta receta de pollo y arroz. No se preocupe, también me encanta porque es apta para niños, saludable, envasada en dos verduras en un plato, hecha con pollo magro, y ¿mencioné que es DELICIOSA?

Mamá ocupada, dime la verdad: ¿quieres esta receta fácil de pollo y arroz o no?

Derecha. Tengo la sensación de que querías la receta.

Cómo hacer pollo y arroz con brócoli y zanahorias:

Empecemos cortando unas pechugas de pollo en trozos pequeños. También puedes usar muslos si ese es más tu estilo.

Sazone el pollo con un poco de ajo en polvo, sal y pimienta y colóquelo en una sartén caliente con un poco de aceite.

Cocine el pollo hasta que esté dorado por fuera. No hay necesidad de cocinarlo hasta este punto del juego.

Luego agregará un poco de ajo picado, zanahorias picadas, arroz blanco y caldo de pollo.

Lleve esta bondad a ebullición y abra una tapa. Siéntese en el porche trasero y disfrute de un poco de paz y tranquilidad mientras cocina. Tienes diez minutos. 😉

Después de diez minutos, revuelva y agregue el brócoli. ¡El pollo y el brócoli combinan perfectamente!

Vuelva a colocar la tapa y cocine por otros diez minutos o hasta que el líquido se absorba y el arroz esté tierno. Vuelve al balcón contigo. Esta vez con un vaso de mi vodka cola.

Retire la sartén del fuego, espolvoree un poco de queso cheddar rallado (o cualquier otro queso que le guste) y vuelva a tapar durante dos minutos para permitir que el queso se derrita.

Eso es todo, amigos. Usted termino. ¡Esta receta de arroz con pollo está lista para devorar!

¡Llama a tu gente a la mesa, prepara un poco de esta cazuela de arroz con brócoli y disfruta!

Sirva con una ensalada verde grande al lado y listo.

¡Lo pongo en mi categoría de “flaco”, porque es muy ligero y saludable! ¡Use un queso bajo en grasa si prefiere limitar aún más las calorías y la grasa!

Para un postre rápido, prueba mis galletas con chispas de chocolate. Están listas de principio a fin en aproximadamente 20 minutos, sin ingredientes extraños, sin refrigeración de la masa y son, literalmente, las mejores galletas con chispas de chocolate que existen.

Otras recetas de arroz que te encantarán:

Arroz frito con tocino: ¡hago esto para el almuerzo semanalmente!

Cazuela de pollo con tocino y rancho: los sabores favoritos de todos, ¿verdad?

Cazuela de arroz con pollo: esta se hornea en el horno y es muy reconfortante.

Arroz frito de coliflor con pollo: ¡bajo en carbohidratos!

Si te encanta esta cazuela de arroz con brócoli, ¡asegúrate de seguirme en Pinterest para obtener recetas más simples y familiares!