Pollo con queso, brócoli y huevo pan

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Pan de pollo con queso, brócoli y huevo: ¡una receta saludable para el brunch, el almuerzo o la cena que combina pollo jugoso, brócoli delicado, huevos y queso derretido! ¡¡FÁCIL y listo en 30 minutos!!

Esta olla es perfecta para un brunch informal de fin de semana, como un almuerzo saludable o como opción de desayuno y cena.

Después de todo, hay pollo y brócoli, por lo que realmente pueden hacer que sea más una cena que una opción de brunch para empezar, pero las líneas de comida ahora se mezclan, no.

Cómo hacer pollo con queso, brócoli y huevo en sartén

La receta es muy sencilla y está lista en 30 minutos.

Freír una cebolla en una sartén resistente al calor antes de agregar el pollo, el ajo y luego cocinar rápidamente el brócoli hasta que esté crujiente. Mi preferencia por el brócoli siempre es más crujiente que tierno. (también conocido como pastoso) así que tiendo a ser muy bajo cuando cocino o cocino brócoli al vapor, pero siempre cocino las cosas según sus preferencias personales.

Luego vierta una mezcla de leche, dos huevos y Bisquick o un tipo similar de mezcla para panqueques. Si no tiene Bisquick en su área, busque en Google cómo hacerlo. Es la mezcla para panqueques que está fácilmente disponible en los EE. UU., pero sé que hay formas de hacer la tuya.

Debo admitir que fue un poco raro poner leche, huevos y bisquick sobre pollo y brócoli, pero fui allí a pesar de que tenía una voz en mi voz que gritaba. no no lo hagas! Pero fue una de esas apuestas culinarias que funcionó totalmente. No tengas miedo.

Coloque la sartén en el horno y cocine hasta que la mezcla de huevo y leche esté lista antes de rociar el queso y cocinar un poco más hasta que el queso se derrita.

¿Cómo sabe la sartén?

Lo primero que noté fue que mis cebollas estaban ligeramente caramelizadas entre la estufa y luego el horno, y la dulzura natural era excelente en la sartén. Funcionó perfectamente con la dulzura natural que desarrolló el brócoli incluso después de una cocción breve.

El pollo estaba jugoso y tierno y todo cubierto con abundante queso derretido siempre es una victoria.

La mezcla de leche, huevos y bisquick lo une todo y es muy ligero. Es suave, aireado y nada pesado. Si está buscando una cazuela muy centrada en el huevo, gruesa y con punta de huevo, esta no es la adecuada. Solo hay dos huevos en toda la sartén, lo que no es suficiente para pesarlo o hacerlo súper sabroso.

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Si desea que esta receta sea lo suficientemente saludable, incluso más saludable, use un tipo de leche no láctea como la almendra o la soya. Muchos de ellos solo tienen 30 calorías por taza.

Y omita el queso, córtelo o use una versión más ligera de queso.

Pero seré honesto, esto es pollo y brócoli, ya es saludable. El queso hace que las cosas sean más sabrosas y hace que las recetas que ya son saludables sean más tentadoras para las personas que pueden no estar dispuestas a comer cosas saludables. Así que digo rollo con queso. Yo siempre hago eso.

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Pollo con queso, brócoli y huevo pan

Pan de pollo con queso, brócoli y huevo: ¡una receta saludable para el brunch, el almuerzo o la cena que combina pollo jugoso, brócoli delicado, huevos y queso derretido! ¡¡FÁCIL y listo en 30 minutos!!

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva, más si es necesario
• 1 cebolla Vidalia dulce mediana, cortada en cubitos
• 1 kilo de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
• 3-4 dientes de ajo, picados o prensados
• 3 tazas de floretes de brócoli
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 taza de leche (yo usé 2%)
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de Bisquick o una mezcla para panqueques similar (o busque en Google cómo hacer su propio Bisquick)
• 2 tazas de queso cheddar rallado (utilicé una mezcla mexicana)
• 1 cucharada de cebollas verdes en rodajas finas para decorar

Indicaciones:

1. Precaliente el horno a 400F.
2. En una sartén grande para horno, agregue el aceite, las cebollas y cocine a fuego medio-alto durante unos 3 minutos, o hasta que las cebollas comiencen a ablandarse. revuelva con frecuencia.
3. Agregue el pollo y cocine hasta que esté bien cocido; revuelva y gire con frecuencia para asegurar una cocción uniforme.
4. Agregue el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante; revuelva casi constantemente.
5. Agregue el brócoli, sazone uniformemente con sal, pimienta, revuelva para combinar, si necesita un poco más de aceite porque las cosas se ven secas, agregue un poco más, cubra la sartén con una tapa, baje el fuego y deje que el brócoli se cocine durante aproximadamente 4 a 5 minutos, o hasta que estén blandas.
6. Mientras el brócoli se cuece al vapor, en un tazón mediano, agregue la leche, los huevos, el bisquick y bata vigorosamente hasta que quede suave y sin grumos. Vierta la mezcla de huevo y leche sobre el pollo y el brócoli en la sartén.
7. Coloque la sartén en el horno y cocine durante unos 10-15 minutos, o hasta que la mezcla de huevo y leche esté lista. el tiempo exacto de cocción dependerá del tipo exacto de sartén utilizado, horno, clima, etc. No cocine demasiado.
8. Retire la fuente del horno, espolvoree uniformemente con el queso y regrese la fuente al horno durante unos 5-8 minutos, o hasta que el queso se derrita.
9. Adorne uniformemente con las cebollas verdes y sirva inmediatamente. La receta es fresca, pero se mantiene hermética en el refrigerador hasta por 5 días.

Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.

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