Éste pollo con piña Es la combinación perfecta de dulce, salado y picante. Está lleno de pollo tierno, piña jugosa, y pimiento rojo. ¡Listo en solo 25 minutos!
Resumen
- Ingredientes para el pollo con piña:
- Cómo hacer pollo con piña
- Preguntas frecuentes
- variaciones
- sugerencias de servicio
- Más recetas de pollo dulce que te encantarán
- Receta fácil de pollo con piña
¡Somos grandes amantes de la piña aquí! Este pollo con piña fue un éxito instantáneo entre la familia: les encanta casi tanto como les encanta este pastel invertido de piña, este pastel de coco con piña o este batido de piña ?
Ahora, ya hicimos pollo con piña con crockpot, pero a veces anhelo sus sabores dulces y salados y no tengo que esperar tres horas para cocinar.
Ahí es donde entra este pollo con piña en la estufa.
Esta receta está repleta de tiernos nuggets de pollo en una salsa de piña pegajosa, dulce y ligeramente picante, ¡y está lista en solo 25 minutos!
Ingredientes para el pollo con piña:
- Salsa De Piña: estamos haciendo una salsa de piña pegajosa, dulce, picante y picante con jugo de piña, azúcar morena, vinagre de sidra de manzana, salsa hoisin, almidón de maíz, ajo picado y jengibre, sal y hojuelas de pimienta.
- Maicena, sal y pimienta negra: Cubrimos las piezas de pollo con almidón de maíz y condimentos para ayudar a agregar sabor y absorber la humedad. ¡Esto le da al exterior esa textura crujiente!
- Pechuga de pollo: Yo uso pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos de 1/2-3/4″. También puedes usar muslos de pollo, pero la cocción puede demorar un poco más.
- Aceite: usarás el aceite para cocinar la pimienta y dorar el pollo antes de agregar la salsa de piña.
- Pimentón rojo: añade un poco de color y un impulso de nutrición
- Trozos de piña: Yo uso trozos de piña enlatados, pero puedes cortar piña fresca y usarla.
Cómo hacer pollo con piña
- Preparar la salsa de piña: En un tazón, mezcle todos los ingredientes de la salsa de piña. Apartar.
- Empanizar el pollo: En una fuente para horno o en una bolsa ziplock, combine la maicena, la sal y la pimienta. Agregue las piezas de pollo y mezcle hasta cubrir por completo.
- Cocinar el pimiento: Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite. Agregue la pimienta y cocine hasta que esté crujiente. Retire de la sartén.
- Dorar el pollo: En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite y los trozos de pollo. Cocine hasta que esté dorado.
- Combinar: Cuando el pollo esté dorado, agregar la salsa, los pimientos y. piña en una sartén. Cocine hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido.
- Mezcle la salsa de piña
- Sumerja los cubos de pollo en la maicena.
- Dorar el pollo en una sartén
- Agregue la salsa y cocine hasta que espese.
Preguntas frecuentes
¿Qué le hace la piña al pollo?
La piña contiene un grupo de enzimas llamadas bromelina que ayudan a descomponer los tejidos conectivos de la carne. Por lo tanto, no solo agrega un sabor fresco, especiado y afrutado, sino que también crea una textura deliciosamente suave.
¿Puedo usar piña fresca?
¡Sí! Me gusta usar piña enlatada porque obtengo el jugo y la fruta que necesito para esta receta de una lata de 540ml. Sin embargo, si desea usar piña fresca y comprar el jugo por separado, no dude en hacerlo.
Cómo almacenar las sobras:
El pollo con piña sobrante se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador durante 2-3 meses. Para recalentar, descongele en el refrigerador si está congelado, luego en el microondas o caliente en la estufa hasta que esté completamente caliente.
variaciones
- Agrega otras verduras. Siéntase libre de cocinar las verduras que desee junto con el pimiento rojo. Pruebe con brócoli, guisantes, zanahorias, judías verdes, champiñones, etc.
- Hazlo más picante. Este plato ya tiene un toque picante de las hojuelas de chile, pero si te gusta una salsa aún más picante, ¡agrega una llovizna de Sriracha!
sugerencias de servicio
Sirva esta salsa de pollo y piña sobre una cama de arroz blanco o integral con una guarnición de su verdura favorita. ¡Me encantan las judías verdes asadas o el brócoli al vapor!
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Pollo a la piña fácil
Este pollo con piña es la combinación perfecta de dulce, salado y picante. Está lleno de pollo tierno, piña jugosa y pimiento rojo. ¡Listo en solo 25 minutos! Plato Plato Principal Cocina Americana, China Pollo A La Piña Palabra Clave Tiempo De Preparación 10 Minutos Tiempo De Cocción 15 Minutos Tiempo Total 25 Minutos Porciones 5 Porciones Calorías 404cal
Ingredientes
salsa de piña
- 1 taza de jugo de piña *
- ⅔ taza de azúcar moreno
- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana (o vinagre blanco)
- 3 cucharadas de salsa hoisin
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 2 cucharaditas de ajo picado (alrededor de 2 dientes)
- 1 cucharadita de jengibre picado
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ hojuelas de chile picado
pollo con piña
- ¼ taza de almidón de maíz
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (2-3 pechugas) cortadas en trozos de ½-¾”
- 2 cucharadas de aceite (divididas)
- 1 pimiento rojo (cortado en trozos de ½ pulgada)
- 1½ taza de trozos de piña
Instrucciones
salsa de piña
- Mezcle los ingredientes de la salsa de piña (jugo, azúcar moreno, vinagre, salsa hoisin, maicena, ajo, jengibre, sal y hojuelas de pimienta picada). Apartar.
pollo con piña
- Combine la maicena, la sal y la pimienta en una fuente para horno o en una bolsa ziplock grande. Agregue las piezas de pollo y mezcle para cubrir bien.
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite.
- Cocine el pimiento durante 2-3 minutos, hasta que esté crujiente. Retire de la sartén con una cuchara ranurada.
- Agregue la cucharada restante de aceite y los trozos de pollo. Cocine el pollo por cada lado durante 2-3 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
- Agregue el perejil, los pimientos y la piña a la sartén y cocine hasta que la salsa se espese y el pollo esté completamente cocido (el pollo alcanzará una temperatura interna de 165 grados F).
- Servir sobre arroz o al gusto.
video
Los grados
* Tomo 1 taza de jugo de piña y 1 ½ tazas de piña de una lata de 540 ml de trozos de piña. Tamaño de la porción: 247 gramos | Calorías: 404cal | Carbohidratos: 61 g | Proteína: 21 g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 4g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 58 mg | Sodio: 739 mg | Potasio: 609 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 47 g | Vitamina A: 826UI | Vitamina C: 44 mg | Calcio: 57mg | Hierro: 1mg
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La publicación de Pineapple Chicken apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
