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sabroso mexicano Pollo con pimientos y limón en solo 30 minutos. Hornea, asa o fríe y úsalo durante todo el año en tacos, ensaladas o fajitas.
Echa un vistazo a todas nuestras recetas saludables de pollo y nunca temas “¿qué hay para cenar?” todavía.
Cómo hacer pollo con limón y pimienta
Este pollo con chile y lima es simplemente maravilloso. Jugoso, fácil y saludable. Hacemos esto todo el verano alternando pollo con cilantro y limón.
Me gusta duplicar la receta y usarla en ensaladas toda la semana.
El mejor pollo para usar
Los mejores pollos para hacer pollo con limón y pimienta son las pechugas o muslos deshuesados y sin piel. Depende si eres una persona blanca o morena.
Los muslos son más jugosos pero más gordos que la pechuga de pollo magra. No puedo encontrar pechuga de pollo seca porque la cocino bien. hay un truco
Puedes usar huesos y piel en el pollo. Necesitará hervir y hervir en la parrilla y en la sartén. En el horno, la misma temperatura de cocción solo aumenta el tiempo de cocción.
Pollo marinado con limón y pimienta
Para la marinada, uso un poco de aceite de oliva mezclado con abundante jugo de limón y mis condimentos mexicanos simples favoritos como chile en polvo y comino.
También uso ajo en polvo en lugar de ajo fresco para acelerar la receta de la marinada y evitar que el ajo domine a otras especias.
Batir la marinada en el tazón y colocar el pollo en él. Dado que el adobo de limón y pimienta contiene mucho jugo de limón, puedes marinar el pollo desde 30 minutos hasta 48 horas.
Literalmente lleva de 5 a 10 minutos combinar todo en un tazón.
Hornear, asar o freír
Cocino pollo con limón y pimienta usando todos los métodos según la situación de mi vida. Por el momento no tenemos asador al aire libre porque nos mudamos. Cociné el pollo en una parrilla interior porque es verano. En invierno me gustaría más pollo asado o frito.
No importa cómo cocines el pollo con pimienta y limón, debes dejar reposar la carne. Descansar el pollo significa cubrir un plato de pollo cocido con papel de aluminio, una toalla o una tapa de silicona. Dejar reposar así durante 5-10 minutos. Esto permite que los jugos se asienten en la carne.
¿Con qué servir el pollo con pimienta y limón?
Mi forma favorita de servir pollo es con cereales integrales y verduras. Esta vez el menú fue ensalada de quinoa, pepino y tomate. Me encantan las comidas rápidas y sencillas. Mi familia también. Tomó 30 minutos para toda esta bondad.
Y corta y sirve en fajitas, tacos y ensaladas. Junto con salsa de frijoles negros o salsa de mango.
Recetas de pollo más saludables
Prensa
Sabroso pollo a la mexicana con pimienta y limón en tan solo 30 minutos. Hornea, asa o fríe y úsalo durante todo el año en tacos, ensaladas o fajitas.
- 10 minutos
- 20 minutos
- 30 minutos
- 6 porciones 1x
- Cena
- Estufa, horno o grill
- mexicano
Ingredientes
-
2 libras de pechuga o muslos de pollo deshuesados
-
3 limones, jugo de frutas
-
1 cucharada de aceite
-
1 cucharada de jarabe de arce o miel
-
2 cucharaditas de chile en polvo
-
1 cucharadita de comino
-
2 cucharaditas de ajo en polvo
-
1/2 cucharadita de sal
- Pimienta negra molida, al gusto
Instrucciones
- En un tazón mediano, agregue el jugo de limón, el aceite, el jarabe de arce, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Batir con un tenedor.
- Agregue el pollo al tazón, revolviendo y revolviendo con el tenedor. Esto permitirá que la marinada penetre en la carne. Cubra y refrigere por 30 minutos – 48 horas. Cuanto más tiempo se marina, más profundo es el sabor.
- Freír: Precaliente una sartén antiadherente de cerámica a fuego medio y agite un poco de aceite para cubrir. Agrega el pollo, tapa y cocina de 5 a 6 minutos. Voltee y cocine por otros 5-6 minutos o hasta que los jugos de la parte más espesa estén claros cuando los pellizca con un cuchillo o un tenedor. Deseche la marinada.
- A la parrilla: Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (450-500 grados F) y frote con una toalla de papel engrasada. Coloque el pollo en la parrilla, cierre la tapa y cocine a la parrilla durante 8-10 minutos, volteándolo una vez. No cocine demasiado. Deseche la marinada.
- Para hornear: Precaliente el horno a 450 grados F. Frote el fondo de una fuente grande para hornear con aceite y coloque las pechugas de pollo en una sola capa. Cocine sin tapar durante 25 minutos (más delgado) a 35 minutos (2 “+) o hasta 150 grados F a temperatura central. Deseche la marinada.
- Para todos los métodos: Asegúrate de dejar reposar el pollo. Coloque el pollo cocido en una bandeja para hornear y cúbralo con papel de aluminio, una tapa de silicona o una toalla de papel. Dejar reposar durante 5 minutos. Este paso ayuda a que los jugos se reposicionen en la carne.
Almacenamiento: refrigere cubierto por hasta 1 semana o congele por hasta 3 meses.
2162,4 g 262,6 mg 6,3 g 1,1 g 0 g 4,1 g 0,1 g 34,1 g 110,3 mg
