¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Prepara esta receta de pollo a la pimienta negra en casa en solo 15 minutos! ¡Gracias Nakano Rice Vinegar por patrocinar esta publicación!
fritura hummm.
Me gusta comer papas fritas saludables y sabrosas en el verano porque toman muy poco tiempo para prepararlas. La mejor parte de la producción de papas fritas es su versatilidad; Encuentra una buena salsa para una base y agrega tu mezcla de vegetales y proteínas. Luego, mezcle todos los ingredientes en una sartén y listo, la cena está lista. ¡No hay nada mejor y más fácil que eso! Algunos prefieren las salsas dulces, mientras que yo siempre prefiero el sabor ácido y ligeramente picante como este plato de pollo con pimienta negra.
Estoy usando apio y pimientos como amigos del pollo para darles a los buñuelos un buen contraste de textura y color. Me encanta cómo lo crujiente del apio combina tan bien con tiernos trozos de pollo, mientras que la dulzura del chile complementa la acidez de la salsa. ¡Hermoso!
Una salsa para freír básica consta de cuatro ingredientes: caldo de pollo, ajo, salsa de soja y maicena. Aquí, he agregado algunos ingredientes adicionales para recrear la acidez que se encuentra en la cocina de Szechuan. Para esta receta, estoy usando vinagre de arroz natural orgánico Nakano, que no contiene sodio ni colorantes artificiales. El sabor es casi idéntico al vinagre chinkiang, lo que lo convierte en un gran sustituto.
También se agrega mucha pimienta negra y chile al plato para hacer cosquillas en la nariz. Si bien no obtendrá el mismo efecto de goteo nasal, sudor por calor o visión borrosa que obtendría con los pimientos rojos, ¡el plato aún retiene suficiente calor para satisfacer al masoquista benigno dentro de usted!
Te gustó receta de pollo a la pimienta negra? ¿Hay algún cambio que le gustaría compartir?
pollo con pimienta negra
¡Esta es una receta sabrosa de pollo frito picante que está lista en solo 15 minutos!
- Tiempo de configuración: 5 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
- Tiempo Total: 15 minutos
- Actuación: 2 personas 1x
- Categoría: Director
- Método: Frito
- Cocina: Chino
Ingredientes
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de maicena
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (en cubos)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo (pelados y picados)
- 2 tallos de apio (cortados en rodajas finas en diagonal)
- 1 pimiento rojo grande (deshuesado, sin semillas y picado)
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 1/2 cucharadas de vinagre de arroz natural orgánico Nakano
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar de palma (o azúcar granulada)
- 1 cucharadita de pimienta negra molida (agregue otra cucharadita si la prefiere caliente)
- 1 cucharada de pimienta negra
Para la marinada:
- 2 cucharadas de vinagre de arroz natural orgánico Nakano
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharaditas de azúcar de palma (o azúcar granulada)
- 1 cucharada de maicena
- 1 diente de ajo (pelado y picado)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Mezcle el caldo de pollo y 1 cucharada de maicena en un tazón y reserve.
- Bate todos los ingredientes para la marinada en un tazón grande y agrega el pollo. Cubra bien y coloque en la nevera durante 30 minutos.
- En una sartén a fuego medio-alto, agregue 1 cucharada de aceite vegetal y de pollo y cocine durante 4-5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Apaga el fuego y transfiere el pollo a un plato. Limpie la sartén con una toalla de papel y vuelva a calentar a fuego medio-alto. Agregue la cucharada restante de aceite vegetal a la sartén con ajo, apio y chile.
- Cocine durante 4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes. Regrese el pollo a la sartén y agregue la salsa de ostras, el vinagre de arroz, el azúcar de palma, la pimienta negra molida y la pimienta.
- Agregue la mezcla de caldo de pollo y maicena y agregue a la sartén, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese y todos los ingredientes se cubran uniformemente. Apagar el fuego y servir con arroz.
