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La temporada de parrilladas está en pleno apogeo y no puedes equivocarte con este clásico pollo al limón que es fácil de hornear o asar y ¡perfecto para una multitud!
Dado que la primavera llegó a finales de este año, estamos al final de la temporada de “barbacoa”, incluso sabemos que ahora está en plena floración. Nos faltaba un mes de clases y ya comenzamos nuestras fogatas semanales. La vida es bella. ¡Pero es mejor cuando tienes este fácil pollo con limón y pimienta!
Nunca he encontrado una receta de pollo que me haya gustado más que esta. Son los toques perfectos de pimienta, ajo y limón, ¡y ni siquiera necesitas marinar mucho antes de cocinar o asar las pechugas de pollo!
¿QUÉ INGREDIENTES NECESITAS?
- pollo
- Limón
- ajo
- Pimienta
- Aceite de oliva
¿CÓMO HACER POLLO A LA PIMIENTA DE LIMÓN?
- En un tazón pequeño, mezcle un poco de jugo de limón fresco, ajo picado, pimienta y aceite de oliva.
- Agregue el pollo a una bolsa ziploc y vierta la marinada y selle, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
- Refrigere, volteando ocasionalmente para redistribuir la marinada. Esto está listo en 30 minutos, pero me gusta dejar marinar el mío durante al menos una hora y media.
- Retire del refrigerador y cocine en la parrilla precalentada hasta que los jugos estén claros.
¿CÓMO SE HACE LA PECHUGA DE POLLO?
También puedes cocinar estas pechugas si no tienes acceso a una parrilla. Colóquelos en una bandeja para hornear grande y precaliente el horno a 400. Las pechugas deben cocinarse durante unos 30-35 minutos.
Nuevamente, se recomienda un termómetro para carne y una temperatura central de 160-165.
Este plato va bien con estos Frijoles Calico! También las comimos con unos espárragos, ¡pero literalmente van bien con todo! Ensaladas, ensaladas de pasta, el mundo está a tu alcance cuando se trata de maridajes, ¡ya que este sabor parece ir con todo!
Entonces, si está buscando la receta perfecta para asar, ¡no puedo recomendar este pollo con limón y pimienta! A todos en nuestra familia les encantó y no dejan de preguntar. Es una de esas recetas que puedes comer noche tras noche y no sucede a menudo.
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Pollo con pimienta de limón
La temporada de parrillas está en pleno apogeo y no puedes equivocarte con este clásico pollo con chile y limón que se hornea o se asa a la parrilla y es perfecto para una multitud. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} 5 de 1 voto Curso: plato principal Cocina: Americana Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos Tiempo de cocción cocinar tiempo: 10 minutos Tiempo total: 1 hora y 40 minutos Porciones: 4 calorías: 198 kcal
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas descongeladas
- Jugo de un limón grande
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- En un tazón, combine el jugo de limón, el ajo, la pimienta y el aceite de oliva.
- Agregue las pechugas de pollo a una bolsa ziplock grande y vierta la marinada y selle, exprimiendo la mayor cantidad de aire posible.
- Coloque en el refrigerador durante 30 minutos a 4 horas.
- Voltee la bolsa de vez en cuando para redistribuir la marinada.
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloque las pechugas de pollo en la parrilla y caliente durante 5 minutos, luego dé vuelta y cocine por otros 5 minutos.
- Use un termómetro para carne para verificar una temperatura central de 165.
- Retire de la parrilla y espolvoree con perejil o cilantro, si lo desea.
Nutrición
Calorías: 198kcal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 24g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 72 mg | Sodio: 131mg | Potasio: 451 mg | Fibra: 0g | Azúcar: 0g | Vitamina A: 45 UI | Vitamina C: 1,6 mg | Calcio: 17mg | Hierro: 0,7 mg
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