Te encantará lo jugoso y sabroso que es este pollo con mantequilla de ajo y olla de cocción lenta, ¡lo juro!
Chicos, este pollo con mantequilla de ajo en la olla de cocción lenta es muy fácil. Es súper húmedo y sabroso y requiere muy poco esfuerzo. Esta receta no puede ser más sencilla, solo unos minutos de preparación y en unas pocas horas tendrás un delicioso pollo.
Hacer bolas de papel de aluminio ayuda a que el pollo crezca para que no entre en los jugos durante la cocción. Dándole más de un sabor a asador.
No estoy bromeando, una vez que pruebes esto nunca más comprarás otro pollo de la charcutería. Ya no uso mi horno para hacer un pollo entero. Prefiero configurarlo y olvidarme de él. Te sentirás tan orgulloso cuando tu familia quiera segundos.
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Este pollo es perfecto para una semana ocupada. Le ahorrará tiempo y dinero y puede triturarlo para ensaladas, sándwiches, guisos, solo por nombrar algunos. Esta receta es perfecta para mi envoltura de ensalada César con pollo. o mis pasteles de pollo en el Mini Freezer.
Rendimiento: 6
Pollo con mantequilla de ajo en la olla de cocción lenta
Es súper húmedo y sabroso y requiere muy poco esfuerzo.
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar Ocho horas
Tiempo Total 8 horas 10 minutos
Ingredientes
- 5 kg de pollo
- 1 barra de mantequilla blanda
- 1 cabeza de ajo entera, picada (alrededor de 8-9 dientes)
- 1 limón, en rodajas
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta recién molida
Instrucciones
- Retire el interior del pollo y séquelo con una toalla de papel. Prepara 4 bolitas de aluminio y colócalas en la olla de cocción lenta.
- En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla blanda, el ajo, la sal y la pimienta hasta que se mezclen.
- Con una cuchara, retire la piel de la pechuga y coloque aproximadamente 1 cucharada de mantequilla de ajo debajo de la piel en ambos lados de la pechuga. Frote la mantequilla de ajo restante por todo el exterior de la piel del pollo.
- Coloca la pechuga de pollo hacia abajo sobre las bolitas de papel aluminio, coloca las rodajas de limón a los costados del pollo.
- Cocine durante 4-4 1/2 horas a temperatura alta o de 6 a 8 horas a temperatura baja o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
- Si su olla de cocción lenta tiene un accesorio de placa extraíble (primero asegúrese de que sea apto para el horno), colóquelo en el horno y cocine durante 4-5 minutos para que la piel quede crujiente. También puede voltear el pollo y asarlo a la parrilla otros 4-5 minutos para desmenuzar el otro lado. Si su olla de cocción lenta no es apta para el horno, coloque el pollo en una bandeja para hornear y cocine en el horno durante 4-5 minutos.
- Dejar reposar 10 minutos y trinchar, espolvorear los jugos de la carne con el pollo troceado.
