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Ingredientes
- 500 g de muslos de pollo en cubos
- 100 g de yogur natural
- 10 g de ajo picado
- 1 cucharadita de garam masala
- 300 g de puré de garbanzos
- 500ml de jugo de tomate
- 20g de miel
- 1 cucharadita de semillas de fenogreco molidas
- 125 g de mantequilla
- 250ml de crema
Método
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Mezcla el yogur, el ajo, el garam masala y los garbanzos.
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Vierta sobre el pollo y deje marinar durante varias horas o toda la noche.
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Cocine el pollo y la marinada en la sartén hasta que el pollo esté blanco.
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Agregue los ingredientes restantes y cocine, sin tapar, durante 1 hora.
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Cubra mientras cocina si el pollo está demasiado seco.
equipo
Los grados
Puedes usar 250 g de mantequilla, pero creo que 125 g es más saludable y el sabor es el mismo.
También se puede utilizar pechuga de pollo. Cortar en cubos de 4 cm.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
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