Pollo con mango y salsa de arroz

¡Este Pollo y Arroz con Salsa de Mango está hecho con 6 ingredientes, en una olla, y lleno de sabor! Solo descarga y cocina. Con la receta paso a paso a continuación.

¡Este pollo y arroz con salsa de mango es prácticamente todas mis cosas favoritas en una olla y es mi última incorporación a mi serie de cenas de 6 ingredientes!

Marzo tiene alrededor de 6 potes de ingredientes y creo que podría ser mi mes favorito hasta ahora (aunque no quiero herir los sentimientos de enero y febrero).

¡Hay algo en tener un bolsillo trasero lleno de 6 comidas basadas en ingredientes que están casi todas listas en una olla y 30 minutos que me hace tan feliz!

Si te los perdiste, ¡este Frango Alfredo Fettuccine y este Taco Casseroleare de las últimas dos semanas!

Entonces, sobre este pollo y arroz.

Teníamos arroz de grano largo, pechuga o muslo de pollo, pimientos, salsa de mango dulce y picante, y una manta pegajosa y melodiosa cuando todo estaba listo.

Jarred Mango Salsa es una de mis obsesiones en la despensa, y aunque tengo esta receta copiada de Mango Salsa aquí, ¡no siempre tengo tiempo para preparar una olla!

Te juro que podrías poner estas cosas en cualquier cosa y sería increíble.

Cómo hacer pollo y arroz con salsa de mango:

1. Comience con su pollo. Puede usar pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y no cambiará el tiempo de cocción de ninguna manera. Mientras los doramos primero en la sartén y luego los agregamos al arroz, las pechugas y los muslos estarán completamente cocidos e increíblemente húmedos y jugosos debido a este ambiente atrevido y ahumado.
2. Retire el pollo y dore los pimientos.
3. Agregar el caldo y la salsa y llevar a ebullición.
4. Mezcle el arroz (¡lávelo primero!), sal y pimienta. Llevar a ebullición, luego tapar y reducir el fuego a bajo.
5. Deje que el arroz se cocine hasta la mitad, luego revuelva y vuelva a colocar el pollo sobre el arroz para terminar de cocinar.
6. Justo antes de servir, espolvorea el pollo con queso rallado, tapa y deja reposar por 5 minutos.
7. ¡Prepárate para una explosión de sabores! (¿Fue de mal gusto? ¡No me importa!)

Variaciones de este pollo y arroz:

• Este Pollo y Arroz con Salsa de Mango es naturalmente libre de gluten, asegúrese de revisar todos los paquetes de ingredientes.
• Para hacerlo sin lácteos, sustitúyalo por un queso o tortilla sin lácteos.
• ¡Siéntete libre de aumentar las verduras! Todo lo que crees que te gustaría con este perfil de sabor es un juego justo. Tenga en cuenta que las verduras de cocción más rápida deben agregarse más cerca del final del tiempo de cocción.
• Siéntase libre de usar otra salsa, siempre que sea la misma cantidad: salsa de tomate, melocotón, simple y picante. ¡Sea creativo!
• ¡Siéntase libre de mezclar el queso o agregar otros ingredientes! El aguacate, las rodajas de limón, el cebollino y el cilantro son excelentes opciones.

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Pollo con mango y salsa de arroz

¡Este Pollo y Arroz con Salsa de Mango está hecho con 6 ingredientes, en una olla, y lleno de sabor! Solo descarga y cocina. Con video receta paso a paso.

Plato principal

Cocina americana

Palabras clave: sopa de pollo y arroz, salsa de mango, salsa de pollo

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 35 minutos

porciones 4 porciones

Calorías 467kcal

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

• 1 pimiento rojo picado

• 1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

• 1 bote de salsa de mango preparada 415ml o 14oz

• 3/4 cucharadita de sal

• 1 pizca de pimienta

• 1 taza de arroz blanco de grano largo (convertido para obtener mejores resultados)

• 1 taza de queso mozzarella o cheddar rallado

Instrucciones

• Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo y dore por cada lado hasta que estén doradas, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
• Retire el pollo y la tapa para mantenerlo caliente.
• Agregue los pimientos a la sartén y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén suaves.
• Mientras tanto, lava bien el arroz.
• Agregue el caldo y la salsa a la sartén con los pimientos. Llevar a ebullición, agregar arroz, sal y pimienta. Tape y reduzca a medio-bajo para cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
• Destape, mezcle y sumerja las pechugas de pollo en el arroz. Tape y cocine por otros 10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y el arroz esté tierno.
• Destape, mezcle el arroz y espolvoree el queso sobre el pollo. Cubra y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

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