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Pollo Con Limon Cocine hasta que estén crujientes, luego agregue la salsa de mantequilla de limón. ¡Esta receta de pollo con calidad de restaurante de 30 minutos es perfecta para una semana!
El pollo a la parmesana es otro plato que hace que mi familia se desmaye. ?
Pollo con mantequilla de limón
¡Pollo Con Limón! Cada vez que veo costillas de pechuga de pollo crujientes, cubiertas con salsa y espolvoreadas con trozos de ajo, alcaparras o rodajas de limón, pienso en un elegante restaurante italiano. ¿Son iguales? ? Bueno amigos, pueden hacer este pollo con mantequilla de limón en casa.
Todo lo que necesitas hacer es dorar rápidamente las finas chuletas de pollo (¡no trituradas, sí!), Preparar la salsa dejando que la sartén se descongele y decorar con rodajas de limón. Literalmente 6 ingredientes más aceite, sal y pimienta y 30 minutos. ¡Vamos a hacer eso!
Ingredientes que necesitarás
- Pollo: Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son estándar. Los muslos funcionarán y, según el tamaño, es posible que deban cortarse en rodajas más delgadas y cocinarse por más tiempo. ¡Los concursos de pollos también son geniales!
- Harina: Cualquier harina sirve. Usé harina de almendras para una opción más saludable. Se hizo crocante en aceite en la sartén antiadherente. Sin embargo, podría haber absorbido más aceite de lo habitual. Tal vez no. ?
- Limón: La cantidad de limón depende del pastel que le guste a tu pollo. ¿No estoy seguro? Comience con menos.
- Mantequilla y aceite: Uso aceite de oliva para cortar el pollo y mantequilla para “dulzar” la salsa y compensar la acidez del limón.
- Sopa de pollo: El caldo/caldo de pollo bajo en sodio crea volumen para la salsa. En el peor de los casos, puedes usar agua. No usaría mucho vino blanco, si ese es el caso, porque aquí tenemos limones amargos.
- Ajo, Sal y Pimienta: El ajo salteado en un poco de mantequilla siempre es una buena idea para cualquier salsa.
Finalmente hagamos este pollo con mantequilla de limón. ?
Cómo hacer pollo al limón
- Prepara el pollo cortando las costillas a lo largo. – Este paso elimina los baches desordenados. ¡Vivir!
- pollo de temporada con sal y pimienta generosamente por ambos lados.
- cocinar el pollo En una sartén antiadherente de cerámica bien precalentada, cubra cada chuleta con harina y agregue más aceite a medida que el pollo lo absorbe. Tarda 4-5 minutos por cada lado y puedes empacarlos bien.
- Agregue un poco de mantequilla y ajo. y saltear hasta que esté fragante.
- sartén para desglasar con caldo, jugo de limón y ralladura y más mantequilla. Hervir la mezcla durante 2 minutos para hacer una deliciosa salsa.
- Vierta la salsa de mantequilla de limón sobre el pollo. ¡Y eso es todo por el delicioso pollo al limón!
Consejos para el mejor pollo al limón
- fajitas de pollo podría funcionar. Muslos de pollo deshuesados también: el tiempo de cocción puede ser un poco más largo.
- venia mi limon costco. ?
- usted puede utilizar menos jugo de limon si no te gusta el pollo al limón demasiado agrio.
- insertar mas ajo para pollo con ajo y limón. Si ralla el ajo, el plato será más ajo. Si cortas, más limón.
- Puedes sustituir parte del caldo de pollo por de vino blanco. No usaría simplemente vino porque el plato ya está agrio con limón.
- siéntete libre de cortar media receta para alimentar a 2-3 personas. Sin embargo, las sobras son excelentes para el frío y durarán varios días. Solo di “. ?
Variaciones y porciones de pollo
comer frio Cuando era niño en Ucrania, la comida era cara y no había microondas. A menudo comíamos sobras de pollo y costillas en una rebanada de pan para un sándwich. Todavía me gustan los platos de pollo como este, así como los cocinados naturalmente.
Servir caliente con:
Cómo mantener y avanzar
Compra: Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días. Sabe muy, muy frío, pero puedes recalentarlo hirviéndolo con un poco de agua o caldo de pollo cubierto en la estufa.
Proceder: Puede refrigerar el pollo sazonado en un recipiente tapado hasta por 2 días. También guarda la ralladura de limón y el jugo en otro recipiente. Prepara los ingredientes mientras la sartén se calienta y listo.
Congelar: En un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongele completamente en un mostrador durante unas horas o en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
¡Diviértanse amigos y sean saludables!
Recetas de pollo más sanas y fáciles
Prensa
El pollo al limón se asa rápidamente hasta que esté crujiente y luego se cubre con salsa de mantequilla de limón. ¡Esta receta de pollo con calidad de restaurante de 30 minutos es perfecta para una semana!
- 15 minutos
- 15 minutos
- 30 minutos
- 8 porciones 1x
- Cena
- Calentador
- Norteamericano
Ingredientes
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (4 grandes)
- 1 limón grande, rallado
- 4 cucharadas de jugo de limón (alrededor de 1 limón grande)
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra molida, al gusto
- 3/4 taza de harina (yo usé harina de almendras)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 2 dientes de ajo grandes, picados o rallados
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- Perejil o albahaca, rodajas de limón, para decorar
Instrucciones
- Corta cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo. Las piezas más gruesas se pueden cortar de nuevo. Este paso elimina la necesidad de picar la carne.
- Espolvorea el pollo por ambos lados con sal y pimienta y transfiérelo a un plato.
- En un plato hondo agrega la harina. Prepara otros ingredientes. Todo debe estar listo antes de empezar a cocinar.
- Precaliente una sartén antiadherente de cerámica a fuego medio y agregue 2 cucharaditas de aceite para cubrir.
- Lave el pollo con harina por ambos lados y agréguelo a la sartén tanto como sea posible.
- Cocine el pollo durante 4-5 minutos por cada lado y transfiéralo a un plato.
- Repita con el pollo restante, agregue más aceite si es necesario y reduzca el fuego a medida que la sartén se calienta.
- Agregue 1 cucharada de mantequilla y ajo, saltee durante 20 segundos, revolviendo constantemente.
- Agregue el caldo de pollo, la ralladura de limón y el jugo, más 2 cucharadas de mantequilla y lleve a ebullición raspando el fondo. Se llama matar. ? Cocinar por 2 minutos.
- Agregue el pollo a la sartén y vierta la salsa de mantequilla de limón sobre él. Alternativamente, si coloca el pollo en un plato después de cortar la sartén, puede verter la salsa allí mismo.
- Espolvorea con perejil o albahaca y decora con rodajas de limón, si lo deseas.
- Sirva caliente con puré de papas, puré de quinua o coliflor y judías verdes simples o ensalada de tomate y pepino.
Tienda: Guarde las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días. Sabe muy, muy frío, pero puedes recalentarlo hirviéndolo con un poco de agua o caldo de pollo cubierto en la estufa.
Preparar: Puede refrigerar el pollo sazonado en un recipiente tapado hasta por 2 días. También guarda la ralladura de limón y el jugo en otro recipiente. Prepara los ingredientes mientras la sartén se calienta y listo.
Congelar: en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongele completamente en un mostrador durante unas horas o en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Los grados
- Las ofertas de pollo habrían funcionado. Muslos de pollo deshuesados también: el tiempo de cocción puede ser un poco más largo.
- Mi limón era de Costco. ?
- Puedes usar menos jugo de limón si no te gusta el pollo al limón demasiado agrio.
- Agregue más ajo al pollo con ajo y limón. Si ralla el ajo, el plato será más ajo. Si cortas, más limón.
- Puedes sustituir parte del caldo de pollo por vino blanco. No usaría simplemente vino porque el plato ya está agrio con limón.
- Siéntase libre de cortar la receta a la mitad para alimentar a 2-3 personas. Sin embargo, las sobras son excelentes para el frío y durarán varios días. Solo di “. ?
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