La temporada de parrilladas está en pleno apogeo y no puedes equivocarte con este clásico y fácil pollo con limón y pimienta que se hornea o se asa a la parrilla y es perfecto para una multitud.
Dado que la primavera llegó más tarde este año, estamos al final de la temporada de “barbacoa”, aunque en este momento sabemos que está en plena floración. Faltaba un mes para la escuela y ya habíamos comenzado nuestras fogatas semanales. La vida es bella. ¡Pero es mejor cuando tienes este simple pollo con limón y pimienta!
Nunca he encontrado una receta de pollo que me haya gustado más que esta. ¡Es el toque perfecto de pimienta, ajo y limón, y ni siquiera necesita marinar por mucho tiempo antes de cocinar o asar sus pechugas de pollo!
¿QUÉ INGREDIENTES NECESITAS?
- pollo
- Limón
- ajo
- Pimienta
- Aceite de oliva
¿CÓMO HACER POLLO CON PIMIENTA DE LIMÓN?
- En un tazón pequeño, mezcle un poco de jugo de limón fresco, ajo picado, pimienta y aceite de oliva.
- Agregue el pollo a una bolsa ziploc y vierta la marinada y selle, empujando la mayor cantidad de aire posible.
- Refrigere, volteando ocasionalmente para redistribuir la marinada. Esto está listo para usar en 30 minutos, pero me gusta dejar que el mío se marine durante al menos una hora y media.
- Retirar de la nevera y asar en el grill precalentado hasta que se acaben los jugos.
¿CÓMO SE HACEN LAS PECHOS DE POLLO?
También puedes cocinar estas pechugas si no tienes acceso a una parrilla. Colóquelos en una bandeja para hornear grande y precaliente el horno a 400. Las pechugas deben cocinarse durante unos 30-35 minutos.
Nuevamente, se recomienda un termómetro para carne y una temperatura central de 160-165.
Este plato va bien con estos Frijoles Calico! También las comimos con unos espárragos, ¡pero literalmente van bien con todo! Ensaladas, ensaladas de pasta, el mundo está a tu alcance cuando se trata de maridajes, ¡ya que este sabor parece ir bien con todas las cosas!
Entonces, si está buscando la receta perfecta para asar, ¡ya no puedo recomendar este pollo con limón y pimienta! A todos en nuestra familia les encantó y no dejan de preguntar. Es una de esas recetas que podría comer noche tras noche y no sucede a menudo.
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Pollo Con Limon
La temporada de parrilladas está en pleno apogeo y no puedes equivocarte con este clásico y fácil pollo con limón y pimienta que se hornea o se asa a la parrilla y es perfecto para una multitud.
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5 de 1 voto
Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 1 hora y 40 minutos
Porciones: 4
Calorías: 198kcal
Ingredientes
-
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel descongeladas
-
Jugo de un limón grande
-
1 cucharadita de ajo picado
-
1 cucharada de pimienta negra molida
-
2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- En un tazón, combine el jugo de limón, el ajo, la pimienta y el aceite de oliva.
- Agregue las pechugas de pollo a una bolsa ziplock grande y vierta la marinada y selle, exprimiendo la mayor cantidad de aire posible.
- Coloque en el refrigerador durante 30 minutos a 4 horas.
- Sacudir la bolsa de vez en cuando para redistribuir la marinada.
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloque las pechugas de pollo en la parrilla y caliente durante 5 minutos, luego gire y cocine en la parrilla durante otros 5 minutos.
- Use un termómetro para carne para verificar una temperatura interna de 165.
- Retire de la parrilla y espolvoree con perejil o cilantro, si lo desea.
Nutrición
Calorías: 198kcal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 24g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 72 mg | Sodio: 131mg | Potasio: 451mg | Fibra: 0g | Azúcar: 0g | Vitamina A: 45UI | Vitamina C: 1,6 mg | Calcio: 17mg | Hierro: 0,7 mg
Descargo de responsabilidad nutricional
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