No recuerdo la marca, pero el pollo está cortado en rodajas finas, de no más de media pulgada de grosor, y está increíble. Si no puede encontrarlo, puede cortar el pollo en rodajas finas usted mismo o triturarlo con el borde de un vaso de plástico, un rodillo o cualquier cosa que tenga un lado plano y duro que pueda controlar.
4 rebanadas de pechuga de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de orégano
1 cucharada de perejil
1 cucharada de estragón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cilantro
media pizca de sal (y digo media pizca)
dos platos
Mezcle sus ingredientes en un recipiente aparte. Coloca las piezas de pollo en un plato. Frote un lado del pollo con aceite de oliva primero, use solo la mitad. Usa tus dedos grasientos, sumérgelos en la salsa y frota el costado del pollo. Tome el segundo plato, colóquelo encima del pollo y gire ambos platos para que el lado desnudo del pollo quede hacia arriba. Frote el pollo con el aceite, luego los condimentos como antes. Trate de usar todos sus ingredientes. Dejar reposar durante una hora.
Tome una sartén, rocíe con aceite y comience a cocinar el pollo.
En la imagen, verá pasta de trigo con queso parmesano y, literalmente, una cucharadita de crema agria, rodajas de tomate fresco y pan francés horneado y frotado con exactamente la misma combinación de ingredientes que el pollo.
¡Es la noche italiana! ¡Que la pases bien! ?
