Pollo cetogénico con anacardos – Paleo / Whole30 / Low Carb

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Esta receta de pollo Keto con anacardos es una comida paleo baja en carbohidratos con todos los deliciosos sabores de un plato chino para llevar. Este saludable Whole30 Whole Food está listo en menos de 30 minutos y es perfecto para las noches ocupadas.

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Preparar platos chinos con calidad de restaurante en casa es más fácil ahora que los ingredientes cetogénicos son tan asequibles.

Todavía puede obtener estos excelentes sabores sin comprometer sus objetivos de salud y tratando de mantenerse dentro de sus macros. Y eso es lo que me encanta de la comida Keto y Paleo. Puede hacer algunas sustituciones pequeñas en casi cualquier receta para obtener los mismos sabores y texturas.

Cocinemos la cena entre semana rápidamente, y este pollo Keto Anacardo se prepara en menos de 30 minutos en una olla.

Ya sea que tenga antojos de pollo con anacardos de Panda Express o PF Chang’s para llevar, esta versión casera paleo-amigable está llena de sabor y no podría ser más fácil de preparar.

A mi familia le encantan los platos de inspiración asiática, por lo que siempre tratamos de crear nuestra propia versión de cena estilo restaurante baja en carbohidratos en casa. Algunos favoritos populares de los lectores incluyen este Instant Pot Beef and Broccoli, Chicken and Broccoli Mix y Chicken Chow Mein (no bajo en carbohidratos).

QUE SALSA SE UTILIZA EN CHICKEN CASH:

Como con la mayoría de los platos asiáticos, la salsa es lo que hace que cualquier salteado sea mejor. Esta salsa cetogénica es una combinación de aminoácidos líquidos, aceite de sésamo y polvo de cinco especias para agregar ese toque umami.

El vinagre de sidra de manzana agrega un poco de especia y el pimiento rojo se calienta con calor.

La goma xantana ayuda a espesar la salsa para cubrir el pollo y las verduras como en los restaurantes.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA HACER PATO POLLO PALEO:

• pollo (preferimos muslos de pollo, pero las pechugas de pollo también funcionan)
• sal marina y pimienta negra
• Bicarbonato de sodio
• aceite de aguacate para freír
• verduras frescas: brócoli, pimientos, ajo, jengibre, cebollas verdes
• anacardos asados
• sésamo tostado – para decorar
• cebollines – para decorar

PARA LA SALSA:

• caldo de hueso
• aminoácidos líquidos
• aceite de sésamo
• vinagre de manzana
• cinco especias en polvo
• hojuelas de pimiento rojo (al gusto)
• jengibre fresco picado y ajo
• goma xantana (opcional – para espesar la salsa)

Ingredientes

para pollo frito con brócoli asado

CÓMO HACER TODO EL ANACARDO DE POLLO30:

1. Sazone el pollo con sal, pimienta y mezcle el pollo con bicarbonato de sodio. Deja reposar mientras haces el bol.
2. Para hacer la salsa y la marinada, mezcle el caldo, los aminoácidos, el aceite de sésamo, el vinagre, los polvos de cinco especias y las hojuelas de chile. Mezclar el pollo con 1 cucharada de la salsa. Deje marinar por 10 minutos.
3. Agregue aceite de aguacate a una sartén caliente. Freír el pollo hasta que esté dorado y luego transferirlo a un plato.
4. Agregue un poco más de aceite de aguacate, luego agregue el brócoli y los pimientos. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que estén suaves y crujientes.
5. Agregar el resto de la salsa. Espolvorea con goma xantana si quieres una salsa más espesa.
6. Agregue el pollo cocido a la sartén hasta que esté caliente. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y cebollino y sirve sobre arroz o lechuga coliflor.

¿QUÉ OTRAS VERDURAS PUEDO UTILIZAR PARA GANAR DINERO?

Si no eres fanático del brócoli o los pimientos, también puedes preparar este anacardo bajo en carbohidratos con calabacín, bok choy, judías verdes o champiñones.

¿EL ANACARDO KETO DE POLLO FUNCIONA PARA LA PREPARACIÓN DE COMIDAS?

¡Absolutamente!

Este pollo con anacardos bajo en carbohidratos es perfecto para preparar tu comida del domingo con anticipación. Simplemente divídalo en recipientes herméticos y refrigere por hasta 3 días.

¿Con qué lados puedo servir pollo crudo?

Los anacardos son deliciosos solos o puedes servirlos con arroz de coliflor, lechuga, fideos de calabacín, fideos shirataki o arroz konjac.

La mejor parte de comer pollo con anacardos es cubrir tus caderas con esa salsa increíble. A mi esposo le encantan las salsas asiáticas, así que siempre duplicamos la receta cada vez que la preparamos.

OTROS PLATOS SALUDABLES DE POLLO QUE TE PUEDEN GUSTAR:

Pollo instantáneo con limón y ajo

Pollo cremoso con tomate seco

pollo balsámico

Pollo Keto Con Anacardos

Pollo Keto Anacardo – Una receta paleo baja en carbohidratos con todos los deliciosos sabores del restaurante chino de comida para llevar. Este saludable Whole30 Whole Food está listo en menos de 30 minutos y es perfecto para las noches ocupadas.

Curso: plato principal

Cocina: Asiática

Porciones: 6 porciones

Calorías: 385kcal

:

Ingredientes

• 1 1/2 libras Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1″ (también se puede usar pechuga de pollo)
• 1/8 de cucharadita de sal marina o al gusto
• 1/8 de cucharadita de pimienta negra o al gusto
• 1.5 cucharadas de aceite de aguacate, para freír
• 2 tazas de floretes de brócoli
• 1 pimiento rojo mediano, cortado en trozos pequeños
• 1/2 taza de anacardos tostados
• semillas de sésamo tostadas, para decorar
• cebollas verdes picadas, para decorar

Instrucciones

1. Sazone el pollo con sal, pimienta. Deja reposar mientras preparas el bol.

2. Para hacer la salsa y la marinada, mezcle el caldo, los aminoácidos, el aceite de sésamo, el vinagre, los polvos de cinco especias y las hojuelas de chile. Mezcla el pollo con 1/2 cucharada de la salsa. Deje marinar por 10 minutos.

3. Agregue aceite de aguacate a una sartén caliente. Freír el pollo hasta que esté dorado y luego transferirlo a un plato.

4. Agregue un poco más de aceite de aguacate, luego agregue el brócoli y los pimientos. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que estén suaves y crujientes.

5. Agrega el resto de la salsa y los anacardos. Espolvorea con goma xantana si quieres una salsa más espesa.

6. Agregue el pollo cocido a la sartén hasta que esté muy caliente. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y cebollino y sirve sobre arroz o lechuga coliflor.