pollo cetogénico

Keto Pulled Chicken es una receta imprescindible para todas las ocasiones. Solo necesita 4 ingredientes para hacer pollo desmenuzado con ceto y se puede preparar fácilmente en su Instant Pot. Tendrás un pollo jugoso que puedes comer tal cual o agregarlo a tus recetas favoritas. ¡También es un maravilloso plato dietético bajo en carbohidratos, sin cereales y sin gluten!

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¿Tiene algunas recetas cetogénicas que requieren pollo hervido, pero no está seguro de cómo quiere cocinar el pollo? No estás solo, así que quería compartir cómo preparo pollo desmenuzado cetogénico para este tipo de platos. En serio, puede agregar este pollo a tantas comidas de dieta baja en carbohidratos; es uno que mantendría cerca porque querrás hacerlo una y otra vez.

Cocinar pollo en la olla a presión también es un verdadero placer. Limpiar es un juego de niños y solo ensucias unos pocos platos. Además, es RÁPIDO y además deja la carne jugosa y sabrosa. Otra gran cosa es que es casi imposible cocinarlo demasiado en Instant Pot siguiendo estas pautas.

ingredientes necesarios

Hacer este pollo cetogénico es muy simple y solo necesitas estos ingredientes.

Muslo de pollo – Para obtener los mejores resultados, deberá usar muslos deshuesados y sin piel. De lo contrario, tendrás que preocuparte por quitar los huesos antes de desmenuzar la carne.
polvo de ajo – Para agregar más sabor, me gusta usar ajo en polvo. Puedes cambiarlo por cualquier otra cobertura que desees.
Sal y pimienta – Un poco de sal y pimienta realza el sabor de la carne y se puede ajustar fácilmente a su gusto.

cómo hacer pollo cetogénico

Esta es probablemente la receta de pollo desmenuzado más simple que existe. Me encanta el hecho de que apenas tengo que comprometerme y se ve perfecto cada vez que lo hago.

Todo el líquido que ves es el jugo natural que suelta el pollo – no es necesario agregar agua – ¡Solo usar el líquido de cocción natural le da más sabor al pollo!

Primer paso: Coloque los muslos de pollo en la olla instantánea. Luego enciéndalo a alta presión manual y cocine por 15 minutos. Cuando suene el temporizador, deja que se libere de forma natural durante 15 minutos y termina con una liberación rápida.

Segundo paso: Saca el pollo de la olla a presión y pinchalo con dos tenedores. ¡Agregue pollo desmenuzado y disfrute de su comida en todas sus recetas!

¿Puedo usar pechuga de pollo?

Sí, pero no lo recomiendo para esta receta. Por lo general, cocinar pechugas de pollo en la olla a presión puede hacer que el pollo se seque o se vuelva masticable a menos que sea parte de una sartén o algo así. Pero solo cocinar las pechugas y desmenuzarlas, no terminará en un pollo húmedo y jugoso como los muslos. Debido a que las pechugas son tan delgadas, no tienen tanta grasa ni humedad cuando se cocinan de esta manera.

¿Cuál es la mejor manera de desmenuzar el pollo?

Hay varios métodos que funcionan para picar pollo. Me gusta tener unas garras para desmenuzar la carne o unos tenedores y separarlos. Tiende a funcionar muy bien, y las piernas de pollo cocinadas a presión son tan tiernas que se desmoronan con poco esfuerzo.

Sin embargo, también puedes poner la carne cocida en la batidora y usar un batidor. Destruirá RÁPIDAMENTE, por lo que debe vigilarlo para que no se convierta en papilla. Si alguna vez accidentalmente desmenuzó pollo, funciona muy bien en mis nuggets de pollo cetogénicos sin gluten.

Todos estos métodos funcionan bien, así que solo es cuestión de lo que prefieras y cuánto esfuerzo quieras poner para hacer pollo desmenuzado cetogénico.

¿Puedo usar pollo congelado?

¡Sí! De hecho, puedes usar pollo congelado. Ni siquiera necesita descongelar antes de comenzar. Esto es genial para esas noches en las que no sabes qué hacer y sacas la carne del congelador en el último momento. Deberá agregar 4 minutos al tiempo de cocción para asegurarse de que esté completamente cocido. Además, creo que quedará muy impresionado con los resultados.

¿Puedo hacer pollo cetogénico en una olla eléctrica?

Sí, puedes hacer esto en una olla de barro o en una olla de cocción lenta. Simplemente agregue el pollo y los condimentos y cocine a fuego lento durante 4-6 horas o 2-3 horas como máximo.

¿Qué debo hacer si el pollo no está completamente cocido?

Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según la cantidad de carne que esté cocinando y su dispositivo real. Si descubre que ha quitado la tapa y aún no está listo, deberá cocinarlo durante otros 3-4 minutos. Asegúrese de verificar la temperatura con un termómetro digital y debe ser de 165 grados.

¿Cómo puedo usar pollo picado?

Hay varias formas de servir este pollo ceto desmenuzado. Aquí hay algunas ideas de recetas bajas en carbohidratos que creo que te encantarán.

Pollo tirado a la parrilla – ¡Agregue un poco de salsa de barbacoa sin azúcar encima y disfrute de un delicioso pollo a la barbacoa!
mexicano – Mezclar en enchiladas de pollo, tacos o cualquier otro plato al estilo mexicano.
Ensalada – Agregue un poco a su ensalada para obtener proteínas adicionales.
Desayuno – Agréguelo a unos huevos revueltos para darle sabor y relleno.
envolturas de lechuga – Agregar pollo desmenuzado a los wraps de lechuga es uno de mis almuerzos favoritos. Agrego algunas verduras más, algo de queso y salsa o condimento.
Nuggets de pollo – ¡Trituré este extra delgado con mi KitchenAid y luego hice estos nuggets de pollo bajos en carbohidratos para niños!

Mi almuerzo fácil con este pollo desmenuzado – wraps de lechuga con zanahorias, apio, queso azul crumble y ranch.