Esta receta de pollo keto crack está llena de sabor. Pollo tierno y suculento con migas de tocino y, por supuesto, queso crema y mozzarella para ese toque de pollo crujiente. Esta increíble receta de pollo cetogénico también es baja en carbohidratos, sin gluten, sin granos, sin azúcar y adecuada para Trim Healthy Mama.
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El pollo es una proteína que solemos comer en casa. Es tan versátil que puedes convertirlo en tantas recetas. En este momento, Crack Chicken es lo que más pide mi familia cuando ven filetes de pollo o paquetes de pechuga de pollo en la nevera.
He querido hacer mi propia versión en una sartén durante años. He visto muchas salsas de crack, pero las cazuelas son más lo mío. A mis hijos les encanta cualquier tipo de guiso cremoso y cursi, especialmente si contiene tocino.
¿Qué es la crepa de pollo?
Es una mezcla de pollo cremoso con ranch y tocino. ¡El tipo de receta de pollo cetogénico que me encanta compartir aquí en Joy Filled Eats!
¿Por qué se llama Crack Chicken? Adictivo y muy sabroso, por eso todos dicen que no pueden resistirse al pollo con queso. No me inventé el nombre. Acabo de hacer mi propia versión de una receta popular.
Ingredientes
Filetes de pollo – Los filetes de pollo, también conocidos como palitos de pollo, se preparan cortando una tira delgada de carne dentro de una pechuga de pollo cruda para que sea fácil de cocinar.
Crema de queso– Yo uso queso crema entero.
queso mozzarella – La mozzarella rallada es excelente en esta receta de pollo cetogénico.
chalote – La chalota (también conocida como cebolla verde) es un tipo de cebolla que tiene una base blanca o verde claro.
tocino desmenuzado – Las migajas de tocino son pequeños trozos de tocino fritos u horneados en el horno. A menudo se usan en ensaladas o guarniciones, o como guarnición para otros platos.
polvo de ajo – El ajo en polvo es una versión seca y molida del ajo y se usa como condimento.
cebolla en polvo – La cebolla en polvo es simplemente cebolla molida y deshidratada. La cebolla en polvo proporciona una manera de obtener el sabor de las cebollas sin tener que usar una cebolla fresca sin pelar.
eneldo seco – La hierba de eneldo es muy utilizada para cocinar y condimentar platos, ya que tiene un sabor muy fuerte y distintivo. Es un sabor distintivo en el aderezo ranchero.
Cómo hacer pollo ceto crack
Primer paso: Comienza calentando el horno. Luego rocíe una sartén con aceite en aerosol. Coloque los filetes de pollo en la bandeja para hornear y luego reserve.
Segundo paso: En un tazón, combine la crema, el queso crema ablandado, la mitad de la mozzarella, la mitad del tocino y todos los condimentos.
Fase tres: Revuelva hasta que esté bien mezclado, luego extienda la mezcla por todo el pollo.
Paso cuatro: Espolvorea con el tocino y el queso sobrantes, decora con cebollino y hornea.
variaciones
Queso: Siéntase libre de usar cualquier queso que tenga o uno que se adapte a su gusto. Usamos mozzarella, pepper jack, queso cheddar suave, queso cheddar picante y parmesano, según lo que tenga en el refrigerador. Todos ellos funcionaron muy bien.
Salsa: Para una salsa más ligera, mezcle un poco de crema agria, caldo de pollo, caldo de verduras, mayonesa, crema agria o incluso salsa marinara en el queso crema. En la mayoría de mis guisos, uso una combinación de mayonesa, queso crema y crema agria. Me gusta mucho el sabor del queso crema solo en este, pero puedes ajustar la salsa a tu gusto.
Verdura: Si desea agregar un vegetal a esta receta de pollo cetogénico, mis mejores opciones son las espinacas, el brócoli o la coliflor.
preguntas comunes
¿Cuánto tiempo aso el pollo en el horno?
La regla general es permitir que el pollo alcance la temperatura correcta de 160 grados. Tardará unos 30-35 minutos.
¿Desmenuzas el pollo?
La mayoría de las recetas de pollo keto crack que ves ofrecen pollo desmenuzado. Sostuve mi pollo tierno y luego amontoné los ingredientes y los cociné. Me encantó el método de servir pequeños filetes de pollo.
Si prefiere pollo picado, cocine previamente, pique y luego coloque en el fondo de la sartén y luego agregue el condimento.
¿El pollo crack es cetogénico?
Esta receta de Crack Chicken es una receta cetogénica baja en carbohidratos. Solo recuerda cómo sirves es importante porque no quieres guarniciones ricas en carbohidratos.
Cómo almacenar las sobras de pollo keto crack
Guarde las sobras que pueda tener en el refrigerador. Pongo el nuestro en un recipiente hermético y dura hasta tres días. Usa tu mejor juicio sobre cuánto tiempo es bueno para el pollo, ya que no querrás enfermarte por las sobras.
La mejor manera de recalentar guisos
Me gusta calentar las sobras en el horno, pero el microondas también funciona. Si está horneando, coloque el pollo en una bandeja para hornear y cúbralo con papel de aluminio. Revuelva a 350 grados y caliente hasta que se caliente por completo. ¡Retire el papel aluminio y sirva!
Para el microondas, no lo cocine demasiado, ya que explotará, salpicará y se ensuciará si tiene una pantalla de microondas, cubra el plato antes de recalentarlo.
¿Puedes congelar pollo con crack?
El queso crema se separará un poco cuando lo descongeles del congelador, pero seguirá teniendo buen sabor. Si no le importa un pequeño cambio en la textura, puede congelar rápidamente las sobras que no planea comer de inmediato.
Colóquelo en un recipiente para congelador o en una bolsa sellada para congelar y guárdelo hasta por tres meses. Deje que el pollo se descongele en el refrigerador la noche antes de servir.
Puede preparar fácilmente porciones individuales de esta receta de pollo cetogénico cuando la congela para preparar un almuerzo o cena rápidos.
Qué servir con recetas de pollo cetogénico
Hay muchas maneras de disfrutar esta receta de pollo cetogénico. Comer pollo en un plato con tus guarniciones favoritas, adornar una hamburguesa o un sándwich pantuflas son dos métodos populares. ¡También puede sazonar calabacines o fideos de pollo o usarlos como salsa para aderezar!
¡Cualquiera que sea el lado que creas que suena bien, vale la pena intentarlo! Dependiendo de lo que tengamos disponible, decidiré qué lados usar para la cena.
Echa un vistazo a otras recetas de pastel de pollo
¡Esta es una receta de pollo ceto tan simple y fácil! Todos ustedes saben que me encantan los grandes sabores que funcionan pero que también son fáciles para ustedes en la cocina. ¡Te estará esperando una preparación mínima, un poco de tiempo de cocción y una increíble receta de cena de pollo cetogénico! Entonces asegúrate de probar mis otros guisos de pollo:
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pollo ceto crack
Esta receta de pollo keto crack está llena de sabor. Pollo tierno y jugoso con crumble de tocino y, por supuesto, queso crema y mozzarella para darle ese toque cursi. Esta es una increíble receta de pollo cetogénico.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Curso: Plato Principal
Cocina americana
Porciones: 8
Calorías: 364.8
Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400. Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol.
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Coloque los trozos de pollo en la bandeja para hornear preparada.
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Mezcle el queso crema, la mitad de la mozzarella, la mitad de los chalotes, la mitad del tocino y los condimentos. Extiende el pollo por encima. Espolvorea con el resto del queso, la chalota y el tocino.
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Cocine por 30 minutos o hasta que el pollo esté a 160 grados.
Los grados
Nutrición – Esta receta tiene 8 porciones. Los datos nutricionales son para una porción. Hay 2.4 carbohidratos netos por porción.
sal – Mi receta original requería 1 cucharadita de sal. Reduje la cantidad a ½ cucharadita después de algunos comentarios de que estaba demasiado salado. Para 2 libras de pollo, 1 cucharadita de sal no es mucho. Pero, como siempre, sazona pensando en tu familia.
video – ¡Asegúrate de ver el video de la receta para ver cómo hacer que este pollo se rompa!
Nutrición
Calorías: 364.8 | Carbohidratos: 2,5 g | Proteína: 38,2 g | Grasa: 22 g | Grasa saturada: 11,9 g | Grasa poliinsaturada: 1,1 g | Grasa monoinsaturada: 5,2 g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 146,3 mg | Sodio: 970,3 mg | Potasio: 495,6 mg | Fibra: 0,1 g | Azúcar: 1,3 g | Vitamina A: 637,3 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 180,2 mg | Hierro: 0,7 mg
Publicado originalmente el 17 de junio de 2019. Revisado y reeditado el 21 de enero de 2022.
