Pollo Buffalo con quinoa y brócoli

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¡Esta Buffalo Chicken Quinoa estaba deliciosa y deliciosa! Puede que no sienta que está comiendo una comida limpia, ¡pero lo está! Sabe como la mejor comida china de la ciudad, similar al pollo agridulce, con brócoli crujiente, quinoa con almendras y cebollino especiado. Lo sé, la cocina china no tiene nada que ver con la salsa roja picante de Frank, pero eso es lo que probé.

Realmente estoy tratando de compartir mis cenas sencillas contigo. La verdad es que a menudo hago sartenes rápidos que creo que son demasiado simples para llamar una receta o no resultan tan buenos. Pero son magros, saludables, deliciosos y son un alimento que como con mucha más frecuencia que cualquier otra comida elegante. ¿Te gustaría ver más proteínas y verduras preparadas rápidamente para la cena? Son más de un tipo de comida, preparación de comidas. hágamelo saber.

Así que este Buffalo Chicken Quinoa with Broccoli es una cena rápida, pero aún así me gusta. Si entiendes lo que quiero decir?! Está lo suficientemente limpio, pero no lo comería todas las noches porque tiene miel. Sin embargo, termina siendo solo 1,5 cucharaditas por porción, pero el azúcar es azúcar.

Las frutas también son azúcar. Bien por ti, azúcar con nutrientes y vitaminas, pero he aprendido que si quiero agacharme, tengo que reducir el azúcar. Limito mi ingesta diaria de fruta a una manzana o una taza de bayas, más un poco de azúcar aquí y allá, como en este plato, por ejemplo. Cenaría, pero no dos veces al día. Espero que haya sido una idea útil y no demasiado confusa.

Esta fuente para asar pollo solo necesita 5 ingredientes que probablemente ya tenga a mano y 20 minutos.

Cena perfecta de lunes a viernes con sobras para el almuerzo o para congelar. También es una excelente receta para la preparación de alimentos.

Hay una gran cantidad de salsa compuesta principalmente de pasta de tomate, miel, salsa picante y jugo de carne que se libera durante el proceso de cocción.

Luego añadí mucho brócoli para compensar la miel, bromeando pero no, y terminé con cebollino. ¡Bastaba con llorar por más! ¡Espero que les guste tanto como a nosotros!

Prensa

Receta Buffalo Chicken Quinoa preparada en una sartén con brócoli para una cena saludable de 20 minutos.

• 8 minutos
• 20 minutos
• 28 minutos
• 6 porciones 1x

Ingredientes

• 2 libras de pollo, cortado en trozos de 1″
• 6 onzas de pasta de tomate
• 3 cucharadas de miel o jarabe de arce
• 1/4 taza de salsa picante roja de Frank (o al gusto)
• 3/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 taza de quinua cruda
• 1/3 taza de cebollas verdes picadas
• 3 – 4 tazas de floretes de brócoli (crudos, congelados o cocidos)

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, combine la pasta de tomate, la miel o el jarabe de arce, la salsa picante, la sal y la pimienta.
2. Precaliente una sartén profunda a fuego medio-alto, agregue el pollo y la salsa y mezcle. Deje hervir, cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
3. Mientras se cocina el pollo, prepare la quinua según las instrucciones del paquete.
4. Retire la tapa, agregue el brócoli y mezcle. Tape y cocine de 3 a 4 minutos (brócoli crudo), de 2 a 3 minutos (brócoli congelado) o de 1 minuto (brócoli cocido). Me gusta el brócoli cocido pero crujiente. Para verduras bien cocidas, aumente el tiempo de cocción unos minutos. Sirva caliente sobre una cama de quinua, adornado con cebollas verdes. Ajuste la salsa picante al gusto. Esta receta es suave.

Tienda: Refrigere cubierto por hasta 5 días en un recipiente hermético. Congelar hasta por 3 meses.

1 1/3 tazas de mezcla de pollo + 1/2 taza de quinua 37013.6 g 736 mg 5.9 g 37.5 g 42.2 g 110.3 mg