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¡Este pollo a la parrilla con bourbon es excepcional, delicioso! ¡Es súper fácil de hacer y está lleno de sabores increíbles! Dejamos marinar el pollo durante la noche y quedó simplemente delicioso. Un poco de dulce y mucho mmm! Comimos allí varias veces en el último mes y fue genial cada vez.
La clave para hacer un pollo a la parrilla perfectamente delicioso es machacar la pechuga de pollo hasta que tenga un grosor uniforme antes de marinarla. Usamos un martillo de carne y golpeamos la joroba. Quieres que todos los senos tengan el mismo grosor. Esto evita que el pollo se seque durante la cocción. No está esperando que se cocine el extremo grueso mientras se seca el extremo delgado. ¡Te prometo que hace la diferencia!
Servimos este pollo bourbon a la plancha con arroz salteado y champiñones. Al día siguiente teníamos sobras para el almuerzo y estaba delicioso. Este pollo también sería excelente servido en una ensalada o picado en una quesadilla.
Actuación: 4 Receta para imprimir
Pollo bourbon a la parrilla
Tiempo de preparación: 5 MIN Tiempo de cocción: 15 MIN Tiempo total: 20 minutos
INGREDIENTES
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/4 taza de bourbon
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de azúcar morena, envasada
INSTRUCCIONES:
- Batir el bourbon, Worcestershire, vinagre de vino tinto, salsa de soya, mostaza Dijon, ajo y azúcar morena.
- Coloque el pollo en una bolsa ziplock de un galón. Bate el pollo hasta obtener un grosor uniforme con un mazo para carne o un rodillo.
- Vierta la marinada sobre el pollo. Selle la bolsa y refrigere por 2 horas durante la noche.
- Retire el pollo de la marinada y cocine a la parrilla hasta que esté bien cocido, de 12 a 15 minutos.
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