Pollo Bourbon

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Esta deliciosa receta de pollo al bourbon es una copia del clásico favorito para llevar… simplemente mejor!

Pollo tierno y suculento bañado en una salsa pegajosa, dulce y picante que cubre perfectamente el pollo.

La mejor receta para llevar con pollo bourbon

Esta receta de pollo al bourbon es muy fácil de hacer. Con la salsa perfecta, que cubre el pollo a la perfección, servido con arroz recién cocido al vapor, es la cocina casera de inspiración china más sabrosa. Lo más importante, esto se puede hacer en la comodidad de su hogar.

Ya sea que hornee en la sartén u opte por la versión Instant Pot o Slow Cooker, nuestra receta de pollo bourbon no podría ser más fácil de preparar.

Solo toma alrededor de 10 minutos prepararlo y con un tiempo de cocción de solo 25 minutos, esta es una comida tan rápida y fácil para alimentar a una familia de 5.

No tienes que preocuparte por el próximo antojo de comida china, te tenemos cubierto con esta receta aquí mismo. Es tan simple y delicioso. Serás atrapado en poco tiempo.

¿Qué es el Pollo Bourbon?

Muchos piensan que es un plato de estilo asiático, probablemente porque siempre puedes encontrarlo en el patio de comidas de tu centro comercial favorito, pero en realidad fue creado en la famosa calle Bourbon en Nueva Orleans, Luisiana.

Bourbon Chicken recibe su nombre de la salsa en la que se cubre el pollo es una salsa marinada estadounidense-china.

Después de cocinar el pollo, lo mezclarás con la salsa casera. Luego, la salsa es absorbida por el pollo a la parrilla para crear la combinación perfecta para complementar el arroz o la mezcla de vegetales.

¿Pollo Bourbon contiene Bourbon?

Por lo general, encontrará que el pollo bourbon requiere bourbon en la receta. Sin embargo, ¡aquí hemos reemplazado el bourbon con jugo de manzana! Esto sabe similar cuando todo está dicho y hecho.

Si tiene bourbon en casa, definitivamente puede optar por eso en lugar de jugo de manzana.

No hay necesidad de preocuparse por poner alcohol en este plato. ¡El alcohol se evapora mientras se cocina la salsa! A mis hijos les encanta este plato sin importar si lo prepararon con jugo de manzana o bourbon. ¡Ambos son irresistiblemente deliciosos!

Ingredientes

La lista de recetas de pollo bourbon incluye muchos productos básicos de la despensa, lo que hace que una receta que ya es simple sea aún más fácil.

También puede duplicar estos ingredientes muy fácilmente si tiene más de 4-5 personas, o si quiere sobras.

Me encanta este pollo bourbon como sobras, ¡es casi aún mejor el segundo día! (Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador durante 3-4 días o congelarse hasta por un mes)

• 4-5 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimienta
• ¼ taza de jugo de manzana
• ¼ taza de salsa de tomate
• ¼ taza de salsa de soya
• ¼ taza de agua
• ⅓ taza de azúcar moreno claro
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de maicena + 1 cucharada
• 1 cucharada de agua
• Cebolletas en rodajas (para decorar)
• Arroz (para servir encima)

sustituciones de ingredientes

Jugo de manzana: Como dije anteriormente, usé jugo de bourbon y jugo de manzana en mi receta de pollo al bourbon. ¡Pensé que ambos eran absolutamente deliciosos! Si tienes bourbon en casa, definitivamente puedes cambiarlo por jugo de manzana.

Pollo: Yo uso pechuga de pollo en mi receta. Sin embargo, si te gusta un corte más suave, también puedes usar muslos de pollo.

¡Una excelente opción para cambiar el pollo por completo es agregar camarones a la parrilla y convertirlos en bourbon! Me encantan los camarones. Este es un delicioso sustituto del pollo, o si quieres convertirlo en un platillo vegetariano.

Cómo hacer pollo al bourbon

1. Cortar y tirar el pollo en el recubrimiento.
2. Cocine hasta que estén dorados y ya no estén rosados ​​por dentro.
3. Combine todos los ingredientes para la salsa y mezcle con el pollo; vea la receta completa y las instrucciones a continuación.
4. Deje que el pollo y la salsa se cocinen hasta que la salsa espese.

Sirve con arroz blanco y decora con cebollas verdes para decorar.

Consejos para hacer pollo bourbon

• Las hojuelas de pimienta son una maravillosa adición a esta receta si te gusta un poco de patada. Agregue entre ⅛ y ¼ de cucharadita al hacer la salsa, ¡dependiendo de la cantidad de especias que desee! Otra opción sería añadir un poco de Siracha para sazonar.
• Si tiene bourbon a mano, reemplace ¼ de taza de jugo de manzana con ¼ de taza de bourbon.
• Para mantener esta receta a los 35 minutos de preparación y cocción, asegúrese de que el pollo esté completamente descongelado antes de comenzar a cocinarlo. A veces me olvido de sacar un poco de pollo del congelador, ¡así que siempre agradezco ese recordatorio amistoso!

Qué servir con pollo bourbon

Siempre sirvo mi pollo bourbon con arroz jazmín fresco. Ninguna receta de cena de inspiración asiática está completa sin arroz, ¿verdad? También es increíble con nuestro arroz frito Better Than Takeout o, si quieres mantenerlo bajo en carbohidratos, ¡nuestro arroz frito con coliflor!

También puedes probar esto en un espagueti o un montón de verduras mixtas. O puede optar por fideos vegetarianos como el calabacín. Nos encanta servir esto con brócoli. También puedes comerlo tal cual. Es delicioso de las dos formas.

Cómo hacer pollo bourbon en crockpot

Para hacer esta receta en la olla de cocción lenta, le recomendamos que siga todas las instrucciones anteriores con solo algunos cambios menores.

• Recomendamos usar la mitad de las cantidades de los ingredientes de la salsa en la receta porque no se cocinan tan bien en una sartén como en la sartén.
• Después de cocinar el pollo, lo colocarás (junto con la salsa) en la sartén y lo cocinarás a fuego lento durante unas 5 horas. Luego agregue la última cucharadita de maicena y cocine a fuego alto por otros 30 minutos.

Se me hace la boca agua de solo pensar en esta receta de pollo al bourbon. Me encanta la dulzura picante de la salsa de pollo con bourbon, especialmente cuando se apila sobre arroz al vapor.

Siempre da en el clavo y no duele que sea tan fácil de hacer. ¡No puedo esperar a que te diviertas!

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Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimienta
• ¼ taza de jugo de manzana
• ¼ taza de salsa de tomate
• ¼ taza de salsa de soya
• ¼ taza de agua
• ⅓ taza de azúcar moreno claro
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• 3 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de agua
• Rodajas de cebolla verde para decorar
• 1 cucharadita de maicena (sí, necesitas una cucharadita adicional)

Instrucciones

1. En un tazón mediano, agregue los trozos de pollo y espolvoree con pimienta. Mezcle para cubrir todo el pollo. Agregue 1 cucharada de maicena y mezcle para cubrir todo el pollo.
2. En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite y los trozos de pollo. Cocine hasta que estén doradas y ya no rosadas.
3. En un recipiente aparte, combine el jugo de manzana, la salsa de soya, el ketchup, el agua, el azúcar morena, el ajo picado y el jengibre molido. Mezcle 1 cucharadita de maicena y 1 cucharada de agua en un tazón pequeño separado y agréguelo a la mezcla de salsa. Toca para que coincida.
4. Cuando el pollo esté dorado, agregue la salsa a la sartén y mezcle para cubrir todo el pollo. Baje el fuego a medio-bajo y cocine por 5 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado.
5. Sirva con arroz blanco y decore con cebollas verdes.

Notas de recetas

• Las hojuelas de pimienta son una maravillosa adición a esta receta si te gusta un poco de patada. Agregue entre ⅛ y ¼ de cucharadita al hacer la salsa, ¡dependiendo de la cantidad de especias que desee! Otra opción sería añadir un poco de Siracha para sazonar.
• Si tiene bourbon a mano, reemplace ¼ de taza de jugo de manzana con ¼ de taza de bourbon.
• Para mantener esta receta a los 35 minutos de preparación y cocción, asegúrese de que el pollo esté completamente descongelado antes de comenzar a cocinarlo. A veces me olvido de sacar un poco de pollo del congelador, ¡así que siempre agradezco ese recordatorio amistoso!

Nutrición por porción

Calorías: 307kcal | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 72 mg | Sodio: 1085mg | Potasio: 545mg | Carbohidratos: 28g | Fibra: 1g | Azúcar: 23g | Proteína: 26g | Vitamina A: 111% | Vitamina C: 3% | Calcio: 28% | Hierro: 1% |

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