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Baja Citrus Chicken es una receta de pollo a la parrilla húmeda y deliciosa (similar al pollo en lata de cerveza pero con refresco) ¡perfecto para comer solo o en su receta favorita! #FlavorforLess #PMedia #ad
Mi familia ha estado trabajando para elegir alimentos más saludables. Honestamente, algunos días son más fáciles que otros, especialmente cuando eres un blogger de comida. Es muy difícil no caer en la tentación cuando estás constantemente rodeado de comida.
Algunas de las formas de hacer que nuestra comida sea más saludable son asar o cocinar en lugar de freír, eliminar el azúcar y algunos de los alimentos procesados (¡pero no todos!) y sustituirlos por versiones más saludables de nuestros productos favoritos.
En un viaje de compras reciente a mi Safeway local, vi un nuevo producto: ¡7 Up Ten! ¡¿Tú ya viste?! También hay Sunkist Ten, A&W Ten y Canada Dry Ten. Quería hacer mi pollo cítrico de Baja y usarlo para tacos, pero después de ver el nuevo 7 Up Ten, decidí probar el 7 Up normal que suelen usar. Tiene todo el gran sabor de 7 Up con solo diez calorías por cada 12 onzas. ¡servicio!
Solo una nota: puede hacer que sea aún más fácil mantener el pollo en posición vertical con una olla arrocera. Aunque no es necesario, yo tengo uno y me encanta! ¡También es económico! ¡Hago que asar pollo enlatado sea muy fácil!
Pollo Baja Citrus
Baja Citrus Chicken es una receta de pollo a la parrilla húmeda y deliciosa (similar al pollo en lata de cerveza pero con refresco) ¡perfecto para comer solo o en su receta favorita!
Ingredientes
- 1 pollo entero (3-4 libras), lavado y secado
- 2 cucharadas. aceite vegetal
- 1 paquete (1 onza) de McCormick’s Grill: Baja Citrus Marinade
- 1 lata (12 oz) 7 de diez refresco
Instrucciones
- Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto hasta que alcance los 375 ° F. Prepare la parrilla para cocinar con calor indirecto.
- Retire el cuello y las tripas del pollo y deséchelo. Frote el aceite en el exterior del pollo. Luego, frota la marinada por todo el exterior del pollo. Vierta aproximadamente la mitad de la lata de refresco en un vaso, deseche o beba el contenido del vaso. Coloque la mitad restante de una lata de refresco en la cavidad del pollo, con las patas hacia abajo, manteniendo el pollo en posición vertical. Coloque el pollo en una fuente de metal de 8 × 8 pulgadas o 9 × 9 pulgadas.
- Transfiera el pollo a la parrilla preparada y cocine a fuego indirecto. Ase a la parrilla, tapado, durante aproximadamente una hora a una hora y media, o hasta que los jugos estén claros y la temperatura en la parte más gruesa del muslo sea de 180 °F.
- Retire la sartén de la parrilla. Retire el pollo de la lata de refresco y deseche la lata. Cubra sin apretar el pollo con papel aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos antes de servirlo o usarlo en otras recetas.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 642kcal calorías de grasa 429 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 48g | 74% |
| Grasas saturadas 12g | 60% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 202 mg | 67% |
| Sodio 207 mg | 9% |
| Proteína 50 gramos | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
No necesitas tener refresco de pollo para cocinar este pollo. Si no tiene apoyo, use las patas y la lata para crear una especie de trípode para equilibrar el pollo en la sartén sobre la parrilla. 🙂
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