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Los suculentos y carnosos filetes de pollo asado son muy fáciles de preparar y se convertirán rápidamente en los favoritos de la familia. Te olvidarás del pollo frito grasiento cuando le hinques el diente a estas saludables ofrendas de pollo. ¡Son sin gluten, sin granos, bajos en carbohidratos, cetogénicos y THM S!
Cuando se trata de alimentar a 6 niños, pueden vivir de nuggets de pollo y fideos. Ya que no como de esa manera, quiero que se les presenten muchos alimentos saludables. Esta saludable receta de filetes de pollo asado ha sido probada y aprobada por niños de vez en cuando.
No se preocupe; ¡Estos concursos de pollos no son solo para niños! Son deliciosos para adultos y niños. Comí mi parte justa de tiras de pollo poco saludables en un restaurante local o en una noche en la que no tenía ganas de cocinar. Pero ahora que hago esta saludable receta de filete de pollo, son parte de nuestra rotación mensual. Además, si comes muchas ensaladas, ¡estas tiras de pollo son la mejor adición! Le dan a tu ensalada un toque extra de sabor y textura.
Lo que necesitas para hacer concursos saludables de pollo asado
- Tiras de pollo: necesitará alrededor de 2 libras de tiras de pollo.
- Chicharrones: uso 1 bolsa de chicharrones y son el recubrimiento perfecto para las tiras de pollo. Estos reemplazan el pan rallado usado tradicionalmente en las tiras de pollo.
- Condimentos: necesitará ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. ¡Muy fácil!
- Crema espesa: usar crema espesa es maravilloso cuando desea agregar un recubrimiento a su pollo. Se pega perfectamente.
- Huevos: los huevos ayudan a unir el chicharrón al pollo.
- Aceite de aguacate: me encanta usar aceite de aguacate para el pollo asado porque obtienen ese exterior crujiente.
Cómo hacer filetes de pollo asado
¡Estas tiras de pollo caseras están buenas para chuparse los dedos! Báñalos en tu salsa favorita o cómelos simplemente porque de cualquier manera son geniales.
Primer paso: batir los chicharrones en un procesador de alimentos, para que se trituren y se conviertan en un polvo fino.
Paso dos: agregue los chicharrones a un plato poco profundo y espolvoree con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
Paso tres: Usando una sartén poco profunda, combine el huevo batido y la crema espesa, luego mezcle bien.
Paso cuatro: sumerja las tiras de pollo en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de chicharrones. Extienda el pollo por completo. Esto es muy típico del pollo empanado regular, excepto que ahora está usando chicharrones en lugar de una mezcla de harina o pan rallado.
NOTA: Es una buena idea presionar firmemente cada trozo de pollo para que el empanado se pegue por completo.
Quinto paso: engrasar la fuente para horno con aceite de aguacate y colocar encima el pollo. Luego espolvorea la parte superior del pollo con más aceite de aguacate. Eso es lo que lo hará crujiente.
Paso seis: Cocine las piezas de pollo durante 10 minutos, luego voltee y cocine por otros 10 minutos. El pollo debe estar a 160 grados F. cuando esté listo.
¿Puedo cortar pechugas de pollo?
Puedes, pero para obtener la mejor textura, recomiendo usar filetes de pollo. La pechuga de pollo ha adquirido una textura muy indeseable en los últimos años debido a que los granjeros intentan criar pollos más grandes. Esto me ha pasado tanto en casa como en restaurantes. No hay nada peor que morder un trozo de pollo masticable. Empecé a comprar filetes solo por este problema.
Si prefieres pechugas de pollo, córtalas en tiras. Los muslos de pollo también pueden funcionar para esta receta.
Algunas de nuestras otras recetas favoritas de filete de pollo son: Tiras de pollo con ajo y parmesano, Tiras de pollo con coco y Pollo balsámico.
¿Qué aceite debo usar?
Me encanta el sabor y la textura del aceite de aguacate, pero definitivamente puedes usar un tipo diferente de aceite si lo deseas. El aceite de coco y el aceite de oliva serían excelentes sustitutos. Evitaría los aceites como el vegetal o el aceite de canola si desea mantener saludables las carnes de pollo.
¿Las tiras de pollo con chicharrón empanizadas son cetogénicas?
¡Si claro! Y el secreto es la combinación de chicharrón y aceite de aguacate. Juntos hacen filetes de pollo asado perfectamente crujientes e irresistibles. Puede que no sepan como lo que vas a comer en casa, pero si estás buscando una dieta más saludable, te alegrará saber que no renunciarás a ningún sabor con estas tiras de pollo.
¿Qué debo servir con tiras de pollo para la cena?
Como el horno ya está caliente la mayor parte del tiempo, voy a hacer una verdura asada para acompañarlo, como mis judías verdes asadas al horno. O dado que el tiempo de preparación para estos es un poco más largo que la mayoría de mis cenas nocturnas, simplemente agregaré una ensalada simple como esta ensalada de aguacate y pepino o ensalada de brócoli.
Para un acompañamiento especial, pruebe estas coles de Bruselas con salsa picante de tocino.
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pollo asado saludable
Los suculentos y carnosos filetes de pollo asado son muy fáciles de preparar y se convertirán rápidamente en los favoritos de la familia. Te olvidarás del pollo frito grasiento cuando le hinques el diente a estas saludables ofrendas de pollo. ¡Son sin gluten, sin granos, bajos en carbohidratos, cetogénicos y THM S!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: aperitivo, plato principal
Cocina americana
Porciones: 6
Calorías: 393kcal
Ingredientes
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2 kilos de filete de pollo
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5 onzas de chicharrón
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de cebolla en polvo
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1/2 taza de crema
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2 huevos
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta
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aceite de aguacate
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400.
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En un procesador de alimentos, triture los chicharrones hasta que estén finamente picados.
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En una sartén poco profunda, combine los chicharrones, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
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En una sartén poco profunda separada, combine el huevo batido y la crema batida, mezcle bien.
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Coloque los trozos de pollo, uno a la vez, primero en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harina de cáscara. Asegúrate de cubrir el pollo por completo. Un buen consejo es presionar firmemente cada lado del pollo cuando lo cubras con el empanado. ¡Quieres que el pan se pegue de verdad! Continúe este proceso hasta que todo el pollo esté empanado.
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Coloque el pollo en una bandeja para hornear engrasada con aceite de aguacate. Use un rociador de aceite para rociar las tapas de pollo empanizadas con aceite de aguacate.
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Cocine por 10 minutos. Dar la vuelta a las ofertas. Cocine por otros 10 minutos o hasta que las piezas de pollo alcancen una temperatura interna de 160°.
Los grados
Para recalentar: cocine las tiras de pollo a 325 grados durante 10 a 15 minutos, caliente en una sartén o en el microondas hasta que esté caliente. Hornear o freír ayuda a triturar el pan nuevamente.
Para congelar: Congele instantáneamente los trozos de pollo asado en una bandeja para hornear, luego colóquelos en una bolsa para congelar. Para que pueda tomar fácilmente lo que necesita para una idea rápida de almuerzo o cena.
Sustituciones: se puede usar cualquier variedad o sabor de chicharrones, siempre que sean bajos en carbohidratos. Es divertido jugar con las distintas opciones de sabor.
Tiempo de preparación: si está cocinando en lotes, prepare algunos lotes con anticipación y congele el resto (después de que estén cocidos). Luego recaliéntelos según sea necesario para una cena fácil.
Nutrición
Calorías: 393kcal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 49g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 201mg | Sodio: 832mg | Potasio: 601 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 441 UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 36mg | Hierro: 1mg
