Pollo Asado King Ranch Y Arroz

¡Deja de hacer lo que estás haciendo y agrega este King Ranch Chicken and Rice Bake a tu menú! Es ridículamente delicioso. Pollo, arroz, caldo de pollo, tomates Rotel picados y guindilla verde, Velveeta y queso cheddar. Muy fácil de preparar y listo para comer en menos de 30 minutos. Esta podría ser mi cazuela Tex-Mex favorita. ¡Quería comerme toda la olla yo solo!

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Cazuela de pollo y arroz a la mexicana

Estoy enamorado de King Ranch Chicken Casserole. ¡No puedo tener suficiente de los sabores! Pollo, dados de tomate Rotel y guindilla verde, crema de caldo de pollo y queso Velveeta. Tradicionalmente, King Ranch Chicken Casserole se coloca en una sartén con tortillas de maíz o chips de tortilla. Esta receta usa arroz en lugar de chips de tortilla. Hemos hecho varias versiones de King Ranch Chicken, ¡pero esta podría ser mi favorita! ¡Eso es una locura! ¡Comida reconfortante en su máxima expresión! ¡Estamos obsesionados con esta cazuela! ¡Debes hacerlo!

¿Qué es King Ranch Chicken?

King Ranch Chicken es una cazuela popular de Tex-Mex. Su nombre proviene de King Ranch en Texas, uno de los ranchos más grandes de los Estados Unidos. A pesar del nombre, la cacerola en realidad no se creó en King Ranch. Se desconoce quién creó la receta o cómo obtuvo su nombre.

Cómo hacer pollo y arroz en King Ranch

Esta cazuela es muy fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes simples. Comience cocinando arroz en una olla en la estufa. Mientras se cocina el arroz, preparar la salsa. En otra sartén o plato apto para microondas, derrita el queso Velveeta. Añadir la crema de caldo de pollo, el caldo de pollo y los tomates Rotel. Revuelva y cocine a fuego medio-alto hasta que quede suave. En un tazón grande, combine la salsa, el pollo cocido picado y el arroz cocido. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas ligeramente engrasada. Espolvorea la cacerola con queso cheddar rallado y hornea hasta que burbujee.

Consejos y preguntas frecuentes

Yo uso pollo asado para pollo hervido picado en esta receta. Puedes usar cualquier pollo cocido que tengas a mano. Las pechugas de pollo, las patas de pollo y los filetes de pollo funcionan bien.
Puedes usar 4 tazas de cualquier arroz cocido que te guste. Arroz blanco, arroz integral, arroz instantáneo, arroz de grano largo, arroz basmati, arroz mexicano, arroz español: todo está permitido.
- Me gusta usar 2 paquetes de arroz mexicano Knorr en esta cacerola para darle más sabor.
Puedes usar cualquier sabor de crema de sopa condensada. La crema de pollo, la crema de champiñones o la crema de apio funcionan muy bien.
¿El pollo King Ranch es picante? Si eres sensible a la comida picante, asegúrate de usar Mild Ro-tel.
Siéntase libre de agregar cebollas picadas, pimientos verdes, pimientos o pimientos rojos a la mezcla de pollo.
Decoré la cazuela con queso cheddar. Puedes sustituirlo por el queso que prefieras. El queso Pepper Jack o Monterey Jack también es delicioso.
¿Es posible preparar pollo y arroz King Ranch con anticipación? ¡Sí! Puede armar la sartén y refrigerar durante la noche antes de hornear. Es posible que deba agregar algunos minutos al tiempo de cocción si está cocinando directamente del horno.
¿Se puede congelar el pollo y el arroz de King Ranch? ¡Sí! Montar la sartén y dejar que se enfríe por completo. Cubra la bandeja para hornear con film transparente y papel de aluminio y congele.
- Cuando esté listo para cocinar la cacerola, descongele y cocine según las instrucciones.

Qué servir con King Ranch Chicken and Rice Casserole

Esta es una gran cacerola para una comida compartida, una cena en la iglesia o en cualquier momento que necesite alimentar a una multitud. Nos gusta adornar la cazuela con nuestros ingredientes favoritos para tacos: crema agria, lechuga, tomate, salsa y jalapeños. A menudo lo servimos con algunos frijoles negros picantes o nuestra ensalada mexicana picada favorita. Esto se ha convertido rápidamente en uno de nuestros guisos favoritos entre semana de todos los tiempos. ¡Necesitas agregarlo a tu menú lo antes posible!

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Asado con Pollo King Ranch y Arroz

Rendimiento: 6 personas

Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 25 min

Tiempo total 40 minutos

2 paquetes (5.4 onzas) de Arroz Knorr Mexicano
4 tazas de pollo desmenuzado cocido
1 lata (10.5 oz) de crema de pollo
1 lata (10 oz) de tomate Rotel cortado en cubitos con pimiento verde, sin escurrir
8 onzas de queso Velveeta, en cubos
½ taza de caldo de pollo o agua
1/2 taza de queso cheddar rallado

Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe una sartén de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol. Apartar.
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
En una sartén o tazón apto para microondas, derrita el queso Velveeta. Añadir la crema de caldo de pollo, el caldo de pollo y los tomates Rotel. Cocine a fuego medio-alto hasta que quede suave.
En un tazón grande, combine la salsa de queso, el pollo cocido picado y el arroz cocido. Vierta la mezcla de arroz en el molde preparado. Cubra con ½ taza de queso cheddar.
Cocine durante 20-25 minutos, hasta que el queso esté derretido y esponjoso.

Yo uso pollo asado para pollo hervido picado en esta receta. Puedes usar cualquier pollo cocido que tengas a mano. Las pechugas de pollo, las patas de pollo y los filetes de pollo funcionan bien.
Puedes usar 4 tazas de cualquier arroz cocido que te guste. Arroz blanco, arroz integral, arroz instantáneo, arroz de grano largo, arroz basmati, arroz mexicano, arroz español: todo está permitido.
- Me gusta usar 2 paquetes de arroz mexicano Knorr en esta cacerola para darle más sabor.
Puedes usar cualquier sabor de crema de sopa condensada. La crema de pollo, la crema de champiñones o la crema de apio funcionan muy bien.
¿El pollo King Ranch es picante? Si eres sensible a la comida picante, asegúrate de usar Mild Ro-tel.
Siéntase libre de agregar cebollas picadas, pimientos verdes, pimientos o pimientos rojos a la mezcla de pollo.
Decoré la cazuela con queso cheddar. Puedes sustituirlo por el queso que prefieras. El queso Pepper Jack o Monterey Jack también es delicioso.
¿Es posible preparar pollo y arroz King Ranch con anticipación? ¡Sí! Puede armar la sartén y refrigerar durante la noche antes de hornear. Es posible que deba agregar algunos minutos al tiempo de cocción si está cocinando directamente del horno.
¿Se puede congelar el pollo y el arroz de King Ranch? ¡Sí! Montar la sartén y dejar que se enfríe por completo. Cubra la bandeja para hornear con film transparente y papel de aluminio y congele.
- Cuando esté listo para cocinar la cacerola, descongele y cocine según las instrucciones.