¡El pollo entero asado instantáneo tiene mucho sabor y es tierno y jugoso!
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¡Preparar su propio pollo asado es muy fácil con la olla instantánea o la olla a presión! Hago una mantequilla de hierbas y la froto justo debajo de la piel, manteniendo el pollo húmedo y delicioso.
Hay una gran cantidad de comidas bajas en carbohidratos y cetonas para las que puede usar este pollo, incluido mi pollo florentino, pollo cordon bleu y pollo y brócoli. También puede usarlo en mi Sopa de pollo con arroz y coliflor, Pollo búfalo o Dips de pollo con jalapeño popper e incluso congelarlo para usarlo más adelante.
Cómo hacer pollo asado instantáneo
Ingredientes
5 kilos de pollo crudo entero
1 taza de caldo de pollo
1/4 taza de mantequilla de hierbas, ablandada
1/2 cebolla, cortada por la mitad
2 dientes de ajo
1 limón, cortado por la mitad
1 cucharadita de ralladura de limón
Unas ramitas de hierbas aromáticas de su elección (yo usé tomillo limonero y eneldo), divididas
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Limpiar el pollo y quitarle el cuello y las vísceras. Tome la mitad de las hierbas, retire los tallos y pique.
Mezcle la ralladura de limón, la sal y la pimienta y mezcle con la mantequilla.
Tome la mitad de la mantequilla de hierbas y frótela sobre cada pechuga, debajo de la piel. Agregue la cebolla, el limón y las hierbas restantes a la cavidad y ate las patas con hilo de cocina.
Convierte tu Instant Pot en un salteado.
Rocíe con aceite de oliva y frote el exterior del pollo.
Espolvoree con sal y pimienta, agregue un poco de aceite de oliva a su olla instantánea y coloque el pollo adentro, con la pechuga hacia abajo.
Cocine por unos minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Luego retire el pollo y colóquelo en la parrilla Instant Pot y vuelva a colocarlo adentro.
Vierta el caldo de pollo, asegure la tapa en su lugar y gire la válvula en la junta. Ajuste a presión/enfriamiento manual durante 25 minutos con liberación de presión natural.
Esto debería tomar aproximadamente 15 minutos o más. Retire con cuidado la tapa que mira hacia usted y levante el pollo.
¡No olvides guardar el cadáver para hacer mi propio caldo de pollo casero en una hora! Si no está listo para crear el caldo, congele la carcasa hasta que esté lista.
Nota: si desea que su piel quede más dorada y crocante, puede terminarla en un horno a 425F durante unos 10 minutos.
¡Puedes usar el pollo sobrante para hacer mi sopa de pollo con arroz y coliflor!
El modelo Instant Pot que tengo es Instant Pot DUO80, 8 cuartos de galón, 7 en 1, olla a presión programable multiusos, olla de cocción lenta, olla arrocera, vaporera, salteadora, yogurtera y calentador
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¡El pollo entero asado instantáneo tiene mucho sabor y es tierno y jugoso!
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INGREDIENTES
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5 kilos de pollo entero crudo
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1 taza de caldo de pollo
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1/4 taza de mantequilla alimentada con pasto ablandada
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1/2 cebolla cortada por la mitad
-
2 dientes de ajo
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1 limón cortado por la mitad
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1 cucharadita de ralladura de limón
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Unas ramitas de hierbas de tu elección Usé tomillo y eneldo de limón, divididos
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
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Limpiar el pollo y quitarle el cuello y las vísceras. Tome la mitad de las hierbas, retire los tallos y pique. Mezcle la ralladura de limón, la sal y la pimienta y mezcle con la mantequilla. Tome la mitad de la mantequilla de hierbas y frótela sobre cada pechuga, debajo de la piel. Agregue la cebolla, el limón y las hierbas restantes a la cavidad y ate las patas con hilo de cocina.
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Convierte tu Instant Pot en un salteado. Rocíe con aceite de oliva y frote el exterior del pollo. Espolvoree con sal y pimienta, agregue un poco de aceite de oliva a su olla instantánea y coloque el pollo adentro, con la pechuga hacia abajo. Cocine por unos minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Luego retire el pollo y colóquelo en la rejilla de Instant Pot y vuelva a colocarlo adentro.
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Vierta el caldo de pollo, asegure la tapa en su lugar y gire la válvula en la junta. Coloque en presión/manual durante 25 minutos con liberación de presión natural. Esto debería tomar aproximadamente 15 minutos o más.
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Retire con cuidado la tapa que mira hacia usted y levante el pollo. ¡No olvides guardar el cadáver para hacer mi propio caldo de pollo casero en una hora! Si no está listo para crear el caldo, congele la carcasa hasta que esté lista.
LOS GRADOS
Si desea que su piel quede más dorada y crujiente, puede terminarla en un horno a 425F durante unos 10 minutos.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
