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Tenemos un profundo amor por el pollo asado en nuestra casa. Son nuestra opción de referencia para cenas fáciles y todo el pollo cocinado en nuestros guisos. Entonces, cuando mi mamá me dio una receta de pollo asado en olla de cocción lenta, ¡sabía que tenía que hacerlo lo antes posible!
¡OH DIOS MIO! Todo esto es ridículamente bueno y SÚPER fácil de hacer. Simplemente froté algunas especias deliciosas por todo el ave y las tiré en la olla de cocción lenta. A todos en la casa les ENCANTA el pollo, especialmente a Fluffy y Squeaky. Me seguían pidiendo pollo. Les di un poco a cada uno y lamieron el plato. ¡Nosotros también! Este pollo estaba tan tierno y jugoso. Cociné lentamente un pollo de 6 kilos. Tenemos suficiente para que todos podamos cenar y moler un poco para usarlo luego en guisos.
Como dije, este pollo asado en olla de cocción lenta es muy fácil de hacer. Puedes frotar el pollo con especias la noche anterior y ponerlo en la olla de cocción lenta antes de ir al trabajo o la escuela. ¡No puede ser mucho más simple que eso! Me gusta poner el pollo cocido en la parrilla por un momento para que la piel quede crujiente. Esto es completamente opcional. Si no vas a comer la piel, puedes omitir este paso. De cualquier manera, este pollo asado de cocción lenta es un ganador, ¡una cena de pollo ganadora!
Actuación: 6 Receta para imprimir
Pollo asado en olla de cocción lenta
Tiempo de preparación: 5 MIN. Tiempo de cocción: 6h. Tiempo total: 6 horas y 5 minutos.
INGREDIENTES
- 1 pollo entero (5 a 6 libras)
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharaditas de paprika
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de salsa italiana
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
INSTRUCCIONES:
- Retire y deseche las menudencias y el cuello de la cavidad del pollo. Lava el pollo con agua fría; secar con papel absorbente. Ate las piernas con hilo de cocina o hilo de algodón.
- Mezcle la harina, el pimentón, la cebolla, el condimento italiano, el ajo en polvo, la pimienta y la sal.
- Frote bien el pollo con la mezcla de condimentos, incluso dentro de la cavidad.
- Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en la olla de cocción lenta.
- Tape y cocine a temperatura BAJA durante 6-8 horas. Para una piel más crujiente, ase de 5 a 7 minutos en una sartén poco profunda antes de servir.
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