¡Buen sábado!
¡Estamos tan ocupados este verano que mis hijos solo han ido a nadar dos veces! ¡En serio!
Nuestros menús semanales se han llenado con muchos favoritos antiguos, rápidos y fáciles, con mucho menos tiempo para el desarrollo de recetas. Extraño probar muchas cosas nuevas, pero sé que así es como paso el verano con los niños en casa y me divierto con ellos.
Un viejo favorito que tenemos varias veces al mes son las papas al horno rellenas de barbacoa, los nachos de barbacoa y las ensaladas de barbacoa. Es uno de mis platos favoritos de “cocine una vez, coma dos o tres veces”.
Me gusta hacer mi pollo desmenuzado a la parrilla en la olla de barro sobre la marcha, así que cuando llego a casa puedo desmenuzarlo y usarlo para nachos, sándwiches de pollo asado, ensaladas o papas al horno especiadas con barbacoa. ¡Tan fácil y bueno!
Esta es una de mis formas favoritas de asar pollo en la sartén con la pechuga. El caldo de pollo le da tan buen sabor. ¡Espero que les guste tanto como a nosotros!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1.5 tazas de salsa barbacoa
- 1/2 taza de salsa italiana
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cubitos de caldo de pollo, machacados
Instrucciones
Coloque las pechugas de pollo en la olla de barro. (¡Me encanta usar los revestimientos de la olla de cocción lenta para facilitar la limpieza!)
Combine la salsa barbacoa, la salsa italiana, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire y el caldo de pollo. Vierta el pollo en la olla de cocción lenta. Cocine a fuego alto durante 4 horas oa fuego lento durante 7 a 8 horas.
7.8.1.2
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