¡Los filetes de pollo al horno tienen una capa de miga crujiente por fuera y una capa jugosa y tierna por dentro! ¡Además son simples y fáciles de preparar!
Nos encantan las recetas horneadas, ya que suelen estar llenas de sabor y son más saludables al mismo tiempo. Definitivamente deberías echar un vistazo a nuestro: ¡Tilapia al horno crujiente, tofu al horno crujiente y costillas a la barbacoa!
Lomos de pollo asado
¡Las ofertas de pollo asado son las favoritas de la multitud! Las diferentes texturas de este plato se suman a su atractivo general. También es extremadamente versátil. ¡Sírvelo con una amplia variedad de opciones de salsas y tendrás un excelente aperitivo para la fiesta! A los niños también les encanta y son excelentes complementos para el almuerzo.
Usamos pechugas de pollo para hacer tiras de pollo en esta receta. Debido a que no tienen hueso, es fácil preparar la carne. ¡Y eso lo hace ideal para servir como merienda, especialmente para los niños!
Sin embargo, este corte no tiene muchos sabores. Y eso hace que la receta sea una forma estupenda de prepararla, ya que las vamos a cortar en tiras que aumentan la superficie. ¡El área de superficie más grande significa más área para agregar coberturas, lo que hace que las tiras de pollo sean increíbles!
¿Qué son los filetes de pollo?
En el mercado son solo pechugas cortadas en tiras. También se les llama filetes o dedos.
Pero en realidad son partes del pollo debajo de la pechuga, esencialmente el lomo y es más o menos lo mismo que el lomo de cerdo.
¿Cuál es la diferencia entre filetes de pollo y nuggets de pollo?
Los tiernos son de una parte real del pollo y son sólidos. Mientras tanto, las pepitas forman trozos de carne, aunque la carne también puede provenir de la falda. Los nuggets se empanizan ya veces se marinan.
Como las pepitas son más elaboradas de las dos, puede ser menos saludable. No sabrá qué parte también se usa para hacer estas pepitas. Así que si tienes que cocinarlos, lo mejor es hacerlos desde cero.
¿Los filetes de pollo son saludables?
¡Sí! La carne blanca utilizada para esta receta es magra, baja en calorías y una buena fuente de proteína. Pero cuando se fríen, las calorías aumentan.
Es bueno que esta receta requiera cocinar en lugar de freír. No solo es fácil de limpiar, sino que tiene más espacio para el aumento de calorías causado por remojar las salsas.
Cómo hacer tiras de pollo asado crujiente:
- preparar el horno: Precalentar a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíe con spray antiadherente.
- preparar el empanado: Mezcle la harina, la sal y la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un plato hondo. Batir ligeramente los huevos en un recipiente aparte. En otro recipiente, mezcle el pan rallado panko y el pan rallado normal.
- Abrigo: Cubra cada trozo de carne con harina, huevos y pan rallado en ese orden. Rocíe cada pieza con aceite en aerosol.
- Para hornear: Disponer las piezas en la bandeja y cocinar durante 20-25 minutos hasta que estén doradas. Sirve con tu salsa favorita.
Qué servir con trozos de pollo:
Sirva con algo ligero y simple como verduras asadas. Aquí hay algunas sugerencias:
Además, puedes servirlo con ketchup o tu salsa favorita. Aquí hay algunos consejos de salsa:
Cómo almacenar:
- Nevera: Guarde las sobras en un recipiente hermético durante 3-4 días.
- Congelador: Si lo quieres congelado, puedes conservarlo durante al menos 2 meses.
- recalentar: Descongele y cocine las sobras en el horno precalentado a 350 grados.
Consejos de recetas:
- Además de servir con la salsa como salsa, puedes bañar las tiras de pollo cocidas con la salsa. Coloque la salsa y las tiras en un recipiente de plástico, cúbralo y agítelo bien hasta que se distribuya uniformemente.
- No coloque en el microondas si desea recalentar este plato, de lo contrario se secará.
- Asegúrese de que la temperatura central del pollo alcance los 165 grados por seguridad.
Lomos de pollo asado
e: Porciones: 12 tiras de pollo Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes
- 2 libras de pechuga de pollo (cortada con exceso de grasa y cortada en tiras de 1 pulgada de ancho)
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de harina panko
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
- En un plato hondo o molde para pasteles, combine la harina, la sal y la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
- En otro plato poco profundo, bata ligeramente los huevos.
- En un tercer plato, combine el pan rallado y el pan rallado panko.
- Sumerja cada tira de pollo en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y agregue la mezcla de pan rallado. Coloque en una bandeja para hornear preparada.
- Rocíe ligeramente las tiras de pollo con aceite en aerosol.
- Hornee en horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Sirve con tu salsa favorita.
calorías: 191 carbohidratos: 18 Proteína: 19 Gordo: 3 Grasas saturadas: 0 Colesterol: 75 Sodio: 394 Potasio: 335 Fibra: 1 Azúcar: 0 Vitamina A: 145 Vitamina C: 0.9 Fútbol: 35 Hierro: 1.6
