Pollo asado con queso azul derretido (video)

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Kalyn Denny, 20 de marzo de 2020

Buffalo Baked Chicken with Melted Blue Cheese ofrece piernas de pollo bellamente terminadas horneadas en una salsa de búfalo picante y cubiertas con queso azul derretido. Y cualquiera que ame el pollo y la salsa picante de Frank’s lo adorará para una cena sencilla y baja en carbohidratos.

Pollo PIN Buffalo Roast con queso azul derretido para volver a intentarlo más tarde.

¡Mira el video para ver si quieres hacer pollo de búfalo asado con queso azul derretido!

ES Muslos de pollo al horno con búfala y queso azul derretido Es una receta que se me ocurrió cuando me di cuenta de que la salsa de pimiento rojo de Frank (enlace de afiliado) no tenía carbohidratos, y si te gustan las alitas de pollo, te encantará este abundante plato de pollo con los mismos sabores. Esta idea para la cena es una delicia para los comedores bajos en carbohidratos o cetogénicos que aman la salsa de búfalo, ¡y la recomiendo para mi selección de cena del viernes para esta semana! Puede omitir el queso azul si no lo tiene en casa, o usar otro queso desmenuzable como Feta o Cotija o incluso un poco de mozzarella rallada si lo tiene.

Me he convertido en un fanático de las patas de pollo baratas para una cena rápida, y esta receta es un riff de las patas de pollo horneadas con Sriracha dulces y picantes que también nos tragamos por completo cuando probamos la receta. Descubrir lo fácil que es usar tijeras de cocina (enlace de afiliado) para cortar patas de pollo hizo que me interesara mucho más en cocinarlas. Para esta receta usé tijeras de cocina para cortar la piel y la mayor parte de la grasa debajo de los muslos.

¡Y hay muchas otras recetas que usan la salsa picante roja de Frank en el blog, para aquellos que son realmente fanáticos de esta salsa picante sin carbohidratos!

Cómo hacer pollo de búfalo asado bajo en carbohidratos con queso azul derretido:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible completa, incluida la información nutricional).

1. Si usas tijeras de cocina para pelar la piel y quitar la grasa (incluida la bolsa de grasa en la parte inferior), creo que los muslos deshuesados ​​​​son perfectos para un plato como este. O hacerlo más gordo que yo, tú eliges.
2. Espolvorea los muslos con sal, pimienta y un poco de condimento para aves (enlace afiliado) y cocina con la piel hacia arriba durante 15 minutos a 400F/200C.
3. Mientras se cocinan los muslos, mezcle la salsa de pimiento rojo de Frank, el aceite de oliva, la salsa Worcestershire, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la salsa verde Tabasco (enlace afiliado), la mostaza amarilla y un poco de edulcorante para hacer la salsa.
4. Voltee el pollo, úntelo con la mitad de la salsa y cocine otros 10 minutos.
5. Luego voltee el pollo con la piel hacia arriba nuevamente, cepille con la salsa restante y cocine por otros 10 minutos.
6. Espolvorea con queso azul desmenuzado y cocina otros 10 minutos y ¡listo!

Otras deliciosas recetas de pollo asado:

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Ingredientes

• 10 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (o compre muslos deshuesados ​​y sin piel si puede encontrarlos)

• sal y pimienta negra recién molida para sazonar el pollo

• 1 cucharadita de salsa de ave seca

• 1/3 taza de queso azul desmenuzado (o un poco más)

Ingredientes de la salsa:

• 1/3 taza de salsa picante de Frank

• 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 1/2 cucharadas de salsa Worcestershire (busque Worcestershire sin gluten si es necesario)

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1-2 cucharaditas de salsa Tabasco Verde (probablemente opcional, pero esto agrega otra dimensión de sabor)

• 2 cucharaditas de mostaza amarilla

• 1 cucharada de edulcorante Golden Monkfruit (o el edulcorante de su elección)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400F / 200C. Rocíe una taza o sartén con aceite o spray antiadherente. (Usé un plato de aproximadamente 9 “x 13”, pero cualquier plato que se ajuste a los muslos de pollo en una sola capa funcionará).
2. Utilice unas tijeras de cocina (enlace afiliado) o un cuchillo afilado para pelar la piel y quitar la grasa de los muslos, prestando especial atención a la bolsa de grasa en la parte inferior. (Guarde la piel y los trozos de pollo para hacer caldo de pollo casero).
3. Coloque los muslos de pollo con la piel hacia arriba en la bandeja para hornear y sazone con sal, pimienta negra recién molida y condimento seco para pollo.
4. Cocine el pollo durante 15 minutos mientras bate la salsa picante de Frank (enlace afiliado), aceite de oliva, salsa Worcestershire, cebolla en polvo, ajo en polvo, salsa Tabasco Verde (enlace afiliado), mostaza amarilla y edulcorante de rape dorado (enlace afiliado) u otro edulcorante para hacer la salsa.
5. Pasados ​​los primeros 15 minutos, dar la vuelta a los trozos de pollo, pincelar la mitad de la mezcla de salsa y cocinar el pollo durante otros 10 minutos.
6. Luego voltee el pollo nuevamente (para que el lado de la piel quede hacia arriba nuevamente) y cepille con la salsa restante y cocine por otros 10 minutos.
7. Retire el queso azul de la nevera y desmenúcelo. Cuando el pollo esté cocido 10 minutos con la salsa encima, espolvorea el queso azul con el pollo y cocina otros 10 minutos. Servir caliente.

Información nutricional:

Actuación:

4 4

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 215 Grasa total: 16 g Grasa saturada: 5 g Grasa insaturada: 10 g Colesterol: 70 mg Sodio: 995 mg Carbohidratos: 4 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 15 g

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en índice glucémico / Consejos para la dieta South Beach:Esta receta es perfecta para comidas bajas en carbohidratos o Keto si está usando un edulcorante aprobado, ya que la salsa picante Red Franks no tiene carbohidratos. La dieta South Beach no recomienda muslos de pollo debido al contenido de grasa, pero desde que me di cuenta de que en realidad se pueden cortar muy bien con tijeras de cocina, descubrí que son una opción aceptable para un bocadillo ocasional de South Beach y lo hacen cocinar perfectamente. . en una receta como esta, donde la pechuga deshuesada y sin piel puede secarse.

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Notas históricas para esta receta:Esta receta se publicó por primera vez en marzo de 2015. La receta se actualizó con información nutricional y otras mejoras en marzo de 2020.