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Ingredientes
- 6 piezas de pollo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/3 taza de menta picada
- 2 cucharaditas de romero seco
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 jengibre picado
- 150 g de champiñones laminados
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Freír el pollo en el aceite hasta que esté dorado.
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Coloque en una fuente grande y poco profunda.
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Espolvorea con menta, romero, ajo y jengibre, sal y pimienta por ambos lados.
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Coloque los champiñones debajo y encima del pollo.
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Espolvorear con salsa de soja y rociar con aceite de oliva y miel.
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Tape y cocine durante 1¼-1½ horas.
Los grados
Llevo mis muslos con piel y huesos.
