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Cuando no tengo un plan de juego para la cena, siempre enciendo la parrilla. Ya sean mis tacos de camarones a la parrilla rápidos y fáciles o estos pollo y verduras a la parrilla de inspiración asiática, ¡nada es más fácil (o más fácil de limpiar) que cenar en la parrilla!
Al mantener mi despensa y mi refrigerador abastecidos con ingredientes asiáticos como salsa de soya, vinagre de arroz y jengibre, sé que puedo infundir fácilmente cualquier proteína o verdura importante para el sabor en 30 minutos o menos.
Como obtener jengibre fresco no siempre es fácil, siempre tengo una pasta de jengibre gourmet en mi refrigerador. ¿La mejor parte? El salteado durará hasta 3 meses si se refrigera.
Estas suculentas pechugas de pollo a la parrilla están marinadas con soya, ajo, jengibre y cinco especias chinas en polvo. Si está convirtiendo, 1 cucharadita de pasta de ajo equivale a 1 diente de ajo. Matemáticas fáciles, ¿verdad?
Para las verduras, me gusta minimizar el desorden y mezclar todo en una bolsa de plástico con cierre hermético. ¡Este es un momento divertido para involucrar a los niños en la cocina y dejar que se diviertan!
Cuando esté listo para preparar la cena, le recomiendo una canasta de parrilla práctica para mantener las verduras en su lugar. A medida que las cebollas y los pimientos se cocinan, se caramelizan y se vuelven dorados y ligeramente dulces.
Justo antes de servir, me gusta decorar todo el plato con albahaca o cilantro ligeramente gourmet. ¡Estos prácticos recipientes resellables mantienen las hierbas frescas hasta por 4 semanas! Eso es aproximadamente 4 veces más que las hierbas frescas tradicionales.
¿Qué asas primero? Me encantaría saber de usted.
Tu tenedor te está esperando.
Pollo asado asiático y verduras
Una receta de cena rápida y fácil, el pollo y las verduras se marinan en una salsa de inspiración asiática antes de dirigirse a la parrilla.
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos
Porciones 4 Calorías 356kcal
Ingredientes
Pollo asado asiático marinado
- 4 pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de pasta de ajo Gourmet Garden
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de pasta de mezcla de jengibre de jardín de jengibre
- 1 cucharadita de pasta de pimiento Gourmet Garden
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo chino de cinco especias
Verduras asiáticas asadas
- 2 pimientos (cualquier color, sin semillas y picados)
- 1 cebolla grande (cortada en rodajas finas)
- 2 cucharadas de pasta de ajo Gourmet Garden
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de pasta de mezcla de jengibre de jardín de jengibre
Para decorar
- 1 cucharada de albahaca o cilantro ligeramente gourmet
Instrucciones
- En un tazón mediano, combine la marinada de pollo: la salsa de soya con el polvo chino de cinco especias. Agregue las pechugas de pollo y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos o toda la noche.
- En una bolsa grande de plástico con cierre hermético, agregue todos los ingredientes vegetales asados (Chili peppers with Ginger Gourmet Garden mix paste). Selle bien y mezcle bien para cubrir uniformemente.
- Cuando esté listo para cocinar, precaliente la parrilla a fuego alto. Ase las pechugas de pollo durante 5 a 7 minutos por cada lado, volteándolas una vez o hasta que el termómetro marque 165 grados o más.
- Ase las verduras en una canasta para asar hasta que estén tiernas y caramelizadas, revolviendo con frecuencia, alrededor de 9 a 11 minutos. Servir con pollo a la parrilla.
Nutrición:
Tamaño de la porción: 1 pechuga de pollo y 1/2 taza de verduras | Calorías: 356kcal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 51g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 145 mg | Sodio: 1353mg | Potasio: 1068mg | Fibra: 2g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 1930UI | Vitamina C: 84 mg | Calcio: 42mg | Hierro: 1,7 mg
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