¡Este Alfredo de pollo a la parrilla es la receta de pasta NÚMERO 1 en todo este sitio! ¡Simplemente el mejor de todos! Es tan cremoso, sabroso y decadente. ¡Es perfecto para cualquier comida especial! ¡Se ve tan elegante, pero es REALMENTE lo suficientemente simple!
Recientemente, un lector me recomendó el condimento ennegrecido de ZATARAIN. A mi familia le encanta el pollo a la parrilla, pero nunca lo he hecho en casa. Decidí que la primera receta que probaría sería Pollo Alfredo a la parrilla, usando mi salsa Alfredo casera.
Por favor, por favor, no compres salsa Alfredo en tarro. ¡Es TERRIBLE y prometo que la salsa alfredo casera es TAN FÁCIL! ¡Como LA COSA MÁS FÁCIL DE HACER! ¡Una vez que lo pruebes, NUNCA volverás a usar cosas en macetas!
¡Oh, mi palabra, este pollo Alfredo ennegrecido resultó ser increíble! Este es uno que definitivamente haremos una y otra vez. ¡No puedo esperar para probar muchas recetas nuevas con esta salsa!
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¡El MEJOR pollo a la carbonara es cremoso, decadente y TAN DELICIOSO! Si usa pollo a la parrilla sobrante, ¡puede tenerlo en la mesa en menos de 20 minutos!
¡Hay tanto sabor en este Southwestern Chicken Alfredo! ¡Es una comida tan especial para nuestra familia!
Advertencia:
Ennegrecer el pollo causa MUCHO humo, es solo la naturaleza de la bestia. ¡Así que tenga cuidado! Normalmente abro todas las ventanas y uso ventiladores LOL. He descubierto que la mejor manera de evitar esto es usar una sartén de hierro fundido en la parrilla exterior. Entonces, si eres sensible al humo o al olor, ¡ten cuidado de oscurecer cualquier cosa que esté adentro! Sin embargo, vale la pena cada humo y alboroto porque es absolutamente DELICIOSO!!!!
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo, cortadas en el centro para hacer 6 chuletas delgadas
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1.5 cucharadas de salsa ennegrecida ZATARAIN
- 1 chalote, picado
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- perejil para decorar
- 16 onzas de pasta cocida
para el pollo ennegrecido
Para la Salsa Alfredo y Macarrones
Instrucciones
para el pollo a la parrilla
Cepille el pollo con mantequilla derretida y espolvoree con la salsa ennegrecida.
Caliente una sartén de hierro fundido a fuego alto durante 5 minutos.
Reduzca el fuego a medio-alto y agregue el pollo.
Cocine por cada lado hasta que esté bien cocido.
Retire de la sartén y mantenga caliente.
Para la Salsa Alfredo y Macarrones
Cuece la pasta en una cacerola con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
Escurra en un colador, pero reserve 1/4 taza del agua de la pasta.
Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Agregue la chalota y saltee hasta que esté suave.
Añadir la nata y llevar a ebullición.
Reduzca a fuego medio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa se haya reducido ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Retire del fuego y agregue el parmesano, la sal, la pimienta y el caldo de cocción reservado, revolviendo.
Añadir la pasta cocida y mezclar.
Cortar el pollo en rodajas.
Sirva la pasta con la pechuga de pollo rebanada encima.
¡Decora con perejil y DISFRUTA!
7.8.1.2
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