Pollo asado al horno con salsa barbacoa

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Piernas de pollo a la parrilla perfectamente tiernas, marinadas y luego glaseadas con esta salsa de barbacoa casera para una excelente comida entre semana. Aprender a hornear pollo facilita tener una cena rápida en la mesa.

piernas de pollo a la parrilla

Rara vez asamos a la parrilla durante la semana, por lo que la parrilla fue mi herramienta para esta comida. (Me disculpo de antemano con Larry, Chris y Jenn. Sé que están horrorizados. ¡Prometo usar la parrilla con más frecuencia este año!)

Me encanta usar mi parrilla para cenas rápidas y fáciles. Apenas toma tiempo y soy libre de terminar el resto de la comida en la cocina mientras cocino. Servido con una ensalada de la huerta y algunas papas rotas, esta es la comida favorita de todos en la familia.

como hornear pollo

Hacer pollo a la parrilla es fácil y te encantará el sabor. Además de marinar la carne, puedes tener un delicioso pollo asado a la mesa con menos de 20 minutos de cocción activa.

Para darle a sus patas de pollo el mejor sabor, marine las piezas de pollo en la salsa barbacoa en una bolsa ziplock o en un recipiente hermético grande. Dejar durante al menos 6 horas, volteando las piezas cada dos horas para asegurar que la salsa se distribuya uniformemente.

Si echas el pollo en la salsa por la mañana, estará marinado y listo para cocinar para la cena. Así, no se necesita casi nada para cocinar el pollo y ya está listo para comer.

Coloque el pollo en el horno debajo de la parrilla durante 5-6 minutos en el primer lado. Retira el pollo del horno, dale la vuelta y hornea durante otros 5 minutos por el otro lado. Luego vierta un poco de salsa BBQ reservada sobre el pollo antes de asarlo durante los últimos 2 minutos.

El pollo está listo cuando la carne ya no está rosada y los jugos fluyen.

salsas barbacoa caseras

Cuando anhelamos pollo asado entre semana, el pollo asado generalmente termina en nuestro menú. Nos encanta con casi cualquier salsa de barbacoa casera.

Si te gusta un poco de calor con tu pollo, prueba esta receta con mi salsa barbacoa casera picante o esta salsa barbacoa casera dulce y picante. Esta salsa barbacoa picante de durazno tiene un toque afrutado que combina bien con el pollo. También nos encanta el sabor avinagrado de la salsa BBQ Tangy Memphis.

El sabor picante del arce en esta salsa BBQ de Sriracha Bourbon también es para morirse. Para un toque asiático, echa un vistazo a una de mis salsas favoritas de todos los tiempos, la salsa de barbacoa coreana.

Cada vez que hago un lote de salsa barbacoa, trato de hacer suficiente para poner en el congelador para más tarde. Una vez que la salsa barbacoa está lista, preparar una comida de pollo a la parrilla es lo más sencillo posible. Si no tienes salsa de barbacoa casera a mano, ¡una botella de tu salsa favorita comprada en la tienda también funciona!

¡Estoy a favor de cualquier atajo que facilite la cena en la mesa! Ya sea que hagas estos muslos de pollo a la parrilla con salsa casera o embotellados, sé que te encantarán tanto como a nosotros.

Pollo a la parrilla

Para recetas de pollo más celestiales, le recomendamos que también pruebe el pollo a la parrilla al estilo de Carolina y estas brochetas de pollo con cerveza y azúcar moreno. Este pollo cepillado con miel y picado es otra comida favorita de la semana.