Este pollo asado a la mostaza es una cena fácil de la semana… ¡muy poca preparación y mucho sabor!
Bienvenido a #EatHealthy16, donde más de 30 blogueros se reúnen para compartir recetas que lo ayudarán a comenzar el 2016 por el buen camino con alimentos nutritivos y deliciosos. Brianne de Cupcakes & Kale Chips tendrá refrigerios saludables, Jamie de Love Bakes Good Cakes tendrá comidas saludables y Jenny de The Melrose Family tendrá postres saludables, así que asegúrese de seguir el hashtag #EatHealthy16 durante todo enero para obtener mucha inspiración.
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Descargo de responsabilidad: Blendtec proporcionó las licuadoras para el sorteo y las tres azafatas para fines de revisión. No se ha recibido ninguna otra compensación y, como siempre, todas las opiniones son mías.
Hoy doy la bienvenida a Michelle de A Dish of Daily Life para compartir una receta de #EatHealthy16. Una vez que tenga la receta, asegúrese de visitar su blog y participar en el increíble sorteo de Blendtec para tener la oportunidad de ganar. 🙂
Hola, soy Michelle de A Dish of Daily Life, aquí para compartir con ustedes un favorito de la familia con un nuevo giro. Normalmente frito mi pollo para este plato, pero en este caso, horneé mi pollo en el horno para una versión más saludable.
Usé muslos de pollo para este plato, pero también puedes usar pechugas de pollo o muslos. Cubrirá el pollo con la mezcla de mostaza y luego lo arrastrará a una mezcla de pan rallado antes de cocinarlo. Sirvo este pollo con arroz cubierto con una salsa de limón y alcaparras que siempre hago (¡y también se la ponemos al pollo!). Este plato de pollo es fácil, saludable, delicioso y apto para niños.
¡Gustar!
mostaza de pollo asado
Este pollo asado a la mostaza es una cena fácil de la semana… ¡muy poca preparación y mucho sabor!
Ingredientes
Para el pollo asado a la mostaza
- 1/4 taza de mostaza Dijon granulada
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3/4 taza de pan rallado simple
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharada de ralladura de limón
- 1/2 cucharada de orégano seco
- 1/2 cucharada de albahaca seca
- 6 muslos de pollo
- Sal y pimienta
Para el arroz al limón
- 1 taza de arroz
- 2 1/4 tazas de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 2 copas de vino blanco
- 2 cucharadas de alcaparras, escurridas
- 1/4 taza de jugo de limón, recién exprimido
- 2 cucharadas de perejil picado
Instrucciones
Para el pollo asado a la mostaza:
- Precalentar el horno a 450 grados.
- En un tazón, combine la mostaza, el ajo machacado y el jugo de limón.
- En otro tazón, mezcle el pan rallado, la mantequilla derretida, la ralladura de limón, el orégano seco y la albahaca seca.
- Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta y sumérjalos en la mezcla de mostaza. Luego coloque las piernas de pollo cubiertas con mostaza en la mezcla de pan rallado y cubra el pollo. Coloque las patas de pollo empanizadas sobre una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear con borde.
- Cocine por 30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Las migas de pan se dorarán.
Arroz con salsa de limón:
- Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
- En una sartén aparte, derrita la mantequilla. Agrega tu ajo. Cuando el ajo empiece a chisporrotear, añadir el vino blanco y llevar a ebullición. Baja el fuego, añade las alcaparras y cocina hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.
- Retire la salsa de vino del fuego, agregue el jugo de limón y el perejil y mezcle.
- Vierta la salsa de limón y alcaparras sobre el arroz y el pollo.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 497kcal calorías de grasa 241 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 27g | 42% |
| Grasas saturadas 10g | 50% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 129 mg | 43% |
| Sodio 704 mg | 29% |
| Carbohidrato 31g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| azúcares 2g | |
| Proteína 22g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
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