Pollo al curry tropical

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Ingredientes

• 1 pollo a la parrilla
• 425 g de crema de pollo en lata
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 400 g de piña enlatada en trozos
• 1 cebolla
• 3 cucharaditas de curry en polvo
• 1 pimiento rojo, en rodajas
• 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
• 1/2 taza de arroz* para servir

Método

1. Parta el pollo asado en trozos pequeños.

2. Freír el curry de cebolla y la mantequilla en una sartén grande.

3. Agregue la leche, la sopa, el pollo, la piña, el pimiento, la sal y la pimienta.

4. Cocine hasta que el pimiento esté cocido a su gusto.

5. Servir con arroz hervido.