Pollo agridulce fácil de 15 minutos

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Pollo chino agridulce: esta receta de pollo agridulce tarda solo 15 minutos en prepararse y sabe mejor que la comida para llevar. ¡Perfecto para una cena de una semana!

pollo agridulce fácil

Voy a cenar por 15 minutos. Especialmente cuando sabe mejor que lo que obtendría en un restaurante, es más saludable, más barato y más rápido que pedir comida para llevar. Puntuación en todos los frentes.

Es una salsa agridulce simple que está llena del equilibrio perfecto de sabores asiáticos agridulces. Soja, sésamo, ajo y más.

La salsa agridulce casera cubre el pollo maravillosamente y realmente hace que este plato sea lo que es. Probablemente tendrás uno extra, que podría comer con una cuchara. Va muy bien con arroz o verduras.

Antes de cocinar el pollo se mezcla con maicena, que ayuda a mantenerlo húmedo, tierno, jugoso y le da un aspecto muy “empanado” sin empanar.

El perfil de sabor me recuerda al pollo hawaiano de cocción lenta con piña y fideos asiáticos agridulces. Sirve con arroz y listo.

Cómo hacer pollo agridulce

Primero deberás preparar la salsa de pollo agridulce, que consiste en azúcar, vinagre de sidra de manzana, ketchup, salsa de soya, aceite de sésamo, azúcar morena, ajo, maicena y agua. Agregue todo excepto el agua y la maicena a una sartén.

Lleve la salsa a ebullición, luego combine el agua y la maicena en un recipiente aparte antes de agregarla a la salsa agridulce casera. Deja esta burbuja durante unos minutos hasta que espese.

Cuando la salsa esté lista, prepara el pollo. Agregue el pollo cortado en cubitos a una bolsa con la maicena, la sal y la pimienta y agite bien para cubrir completamente los trozos de pollo.

Fríe el pollo en una sartén con unas cucharadas de aceite (¡no hace falta freír!). Cuando el pollo esté cocido, agregue la salsa agridulce y continúe cocinando hasta que el pollo esté cubierto con la salsa y bien caliente.

Me gusta servir mi pollo agridulce casero con arroz y espolvorear cebollino picado y semillas de sésamo. Me gustan las texturas contrastantes!

Consejos para el mejor pollo agridulce

Si quieres hacer este pollo chino agridulce con verduras como brócoli o guisantes con azúcar, agrégalos después de agregar la salsa al pollo y déjalo hervir a fuego lento durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Esta receta requiere pechugas de pollo, pero también puedes usar muslos. Quieres muslos deshuesados ​​y sin piel. No recomiendo usar pollo con hueso para esta receta china de pollo agridulce.

Este pollo se disfruta mejor de inmediato, pero durará hasta cinco días en el refrigerador. Para obtener las mejores sobras, recalienta el pollo en una sartén con un poco de aceite en lugar de ponerlo en el microondas.

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Ingredientes

salsa

• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de azúcar morena clara, envasada
• 3 dientes de ajo, machacados o picados finamente
• 2 cucharadas de agua fría
• 1 cucharada de maicena

pollo

• alrededor de 1.25 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
• 3 cucharadas de fécula de maíz
• Sal y pimienta para probar
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva, y más según sea necesario
• 2 cebollas verdes, en rodajas finas, opcional para decorar
• 1 cucharada de semillas de sésamo, opcional para decorar

Instrucciones

hacer la salsa

1. En una cacerola mediana, agregue todos los ingredientes excepto el agua y la maicena, mezcle y hierva a fuego medio-alto.
2. En un tazón pequeño, agregue el agua, la maicena y revuelva para combinar.
3. Agregue la mezcla de agua y maicena a la sartén, reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos mientras prepara el pollo. toque intermitentemente.

preparar el pollo

1. En una bolsa ziplock grande, agregue el pollo, la maicena, sal y pimienta al gusto, cierre y agite para cubrir uniformemente el pollo.
2. En una sartén grande, agregue 3-4 cucharadas de aceite de oliva, agregue el pollo y cocine a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Revuelva y gire intermitentemente para asegurar una cocción uniforme. Si la sartén se siente seca durante la cocción, agregue otra cucharada o dos de aceite según sea necesario.
3. Una vez que el pollo esté cocido, reduzca el fuego a bajo, agregue la salsa, revuelva para cubrir uniformemente y cocine por uno o dos minutos.
4. Si lo desea, adorne con cebollas verdes, semillas de sésamo y sirva de inmediato.

Los grados

• El pollo está caliente y fresco, pero permanecerá hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Información nutricional:

Cosecha:

4

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 612 Grasa total: 23 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 18 g Colesterol: 120 mg Sodio: 582 mg Carbohidratos: 54 g Fibra: 1 g Azúcar: 44 g Proteína: 45 g

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