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(Fijalo)
¡Este pollo agridulce es increíblemente delicioso! La próxima vez que tenga antojo de comida china, omita la comida para llevar y pruebe esta receta mucho más saludable. El pollo es tan tierno con las verduras y una capa picante que se sirve con un delicioso arroz. Te garantizo que lo comerás en poco tiempo, pero si queda algo, es un almuerzo fantástico al día siguiente.
Siéntase libre de duplicar la receta de la salsa para verter un poco de salsa sobre el arroz. No soy fanático de la piña, así que la dejé fuera, pero si quieres agregarla, ¡hazlo! Esta es definitivamente una receta que toda tu familia disfrutará.
pollo agridulce
Ingredientes
- 3-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 cebolla pequeña
- 1 lata de 6 onzas de piña, escurrida
- Sal y pimienta para probar
- 1½ tazas de almidón de maíz
- 3 huevos batidos
- ¼ taza de aceite vegetal
- 3 cebolletas verdes
- semillas de sésamo (opcional)
- Salsa agridulce:
- ¾ taza de azúcar granulada
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- ¼ taza de vinagre blanco
- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
- 1 cucharadita de ajo picado
- ½ cucharada de fécula de maíz
- 1/2 cucharadita de aceite de chile o hojuelas de chile (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 325 grados. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta. Cortar los pimientos y las cebollas en trozos grandes, reservar.
- En tazones separados, coloque la maicena y los huevos batidos. Sumerja el pollo en la maicena, luego agregue la mezcla de huevo.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en grupos, coloque el pollo en aceite caliente y cocine hasta que esté dorado. Coloque los trozos de pollo dorados en una bandeja para hornear con pimientos y cebollas.
- En un tazón mediano, combine el azúcar, la salsa de tomate, el ajo, el vinagre, la maicena y la salsa de soya. Vierta el pollo hasta que esté bien cubierto y cocine por 1 hora o hasta que las verduras estén tiernas. Servir con arroz blanco. para 4-6
- Nota Siéntase libre de duplicar la receta de salsa si le gusta la salsa extra.
3.5.3208
(Fijalo)
