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Los limones son una fruta básica en mi casa ya que están involucrados en muchas de mis recetas. Para este adobo simple también usé toronja y lima. Siéntase libre de intercambiar frutas cítricas. Incluso puedes hacer el limón entero o reemplazarlo con una naranja. Me encanta la toronja en esta receta por su toque de dulzura. Agregar hierbas frescas a cualquier cosa es una excelente manera de acumular nutrientes. El tomillo es particularmente beneficioso para el sistema inmunológico ya que contiene una buena cantidad de vitamina C y vitamina A.
Mariné este pollo por la mañana para la cena. Ciertamente no es necesario marinar todo el día; de hecho, ¡solo toma unas pocas horas! Me encanta servirlo con cualquier ensalada, pero la mejor manera es con mi cuscús de confeti. Como pueden ver en la imagen de arriba, agregué algunas verduras para agregar a la ensalada de cuscús de confeti.
Pollo a la plancha con cítricos y tomillo
Autor: amy
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
para 8 porciones
Ingredientes
- 2 kilos de pechuga de pollo
- 1 jugo de limón
- 1 jugo de limón
- 1 jugo de toronja
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 3 cucharadas de tomillo fresco picado
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo grandes (picados)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta o limón
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes, excepto el pollo, en un tazón y mezcle bien.
- Coloque el pollo en una bolsa ziplock grande y agregue la marinada.
- Agregue la marinada para cubrir el pollo.
- Marinar durante al menos 1 hora, hasta 8 horas.
- Ase a la parrilla durante aproximadamente 5-8 minutos por cada lado o hasta que la temperatura central alcance los 165.
2929/02/03
