Mi hermana hizo este fácil y delicioso pollo a la parrilla coreano el otro día y fue un éxito, ¡tenía que compartir la receta con todos ustedes! Usó los bistecs, pero se siente libre de usar sus senos o muslos. Esto es delicioso servido en mi arroz frito con tocino y huevo con un delicioso jengibre asado y brócoli con ajo.
Pollo a la parrilla coreano fácil (fuente de receta adaptada)
Ingredientes
1,5 kg de pollo (pechuga, muslos o filete) 1/4 taza de salsa de soja reducida en sodio 1/4 taza de puré de manzana 1/4 taza de cebolla rallada 1 cucharada de miel 1 cucharadita de jengibre rallado 1 cucharadita de aceite de sésamo 2 dientes de ajo machacados 1 cucharadita de hojuelas de chile cebollino para adornar
indicaciones
Cuando usamos pechugas de pollo grandes, nos gusta cortar el pollo en el centro, haciendo las chuletas más delgadas, para que haya más adobo en contacto con el pollo y también para asarlas más fácilmente sin que se sequen. En un tazón mediano, combine la salsa de soja, el puré de manzana, la cebolla, el aceite de sésamo, el jengibre, la miel, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo. Reserve ¼ de taza de adobo y transfiera el resto a la bolsa Ziploc con el pollo. Refrigere y deje marinar durante la noche.
A fuego medio-alto, asa el pollo sazonado con el adobo que reservaste. Adorne el pollo terminado con las cebolletas. ¡Disfruta del arroz frito!
