Pollo a la parrilla con mostaza y miel es un pollo a la parrilla tierno y suculento cubierto con una salsa dulce y picante con un toque de especias. Es sencillo de hacer y muy sabroso. ¡Los sabores frescos y perfectamente equilibrados de la mostaza con miel serán un elemento básico en sus planes de barbacoa de verano!
mostaza de pollo a la parrilla
¡Guau! Estoy un poco obsesionada con esta receta de pollo a la parrilla con mostaza. Tienes que probarlo este verano!! Sé que es una receta de 5 estrellas cuando ya quiero repetirla la semana que viene. He probado recetas con miel dijon antes, ¡pero esta salsa de miel dijon tiene una especia tan increíble que se destaca de cualquier otro brebaje que haya visto! Cuando todo se combina la salsa es perfecta con un poco más de calcio.
La mostaza con miel a la parrilla es algo que incluso los más quisquillosos de mi hogar disfrutan debido al dulce sabor de la miel. Entonces, después de un largo día con mis amigos esposos, ¡vinieron y comieron felizmente nuestras sobras! Es si Éste ¡Nosotros vamos! Estaba un poco triste porque no me quedaba suficiente para guardar. ¡Así que la próxima vez definitivamente tendré que duplicar la receta! ¡Lo serví con mis espárragos a la parmesana e hice una ensalada de tarta de queso con fresas! ¡Una delicia!
Ingredientes para Pollo a la Mostaza y Miel:
- Cflor de mostaza: A veces es difícil de encontrar, por lo que la mostaza de grano grueso o la mostaza molida también funcionan bien.
- Cariño: La dulzura espesa es el equilibrio perfecto con los otros sabores.
- Limón: ¡El toque de limón fresco y picante es ese sabor increíble que hace que este pollo se destaque!
- Solarlico:Un clavel roto y picado.
- PAGS.aprika: Añade un gran color.
- S.alternativa: La sal resaltará los sabores de las especias.
- C.pimienta de ayena: Agrega una gran salsa de nivel medio a la salsa.
- rHojuelas de pimienta roja: Aún más calor proviene de esta mezcla de pimienta picada.
- C.pollo: Me encanta usar pechugas deshuesadas y sin piel con esta receta.
Cómo asar pollo:
- Batir todos los ingredientes Usando un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes.
- Dividido salsa: Reserva 4 cucharadas de la salsa y vierte el resto de la mezcla de miel y mostaza sobre el pollo. Tapar con film transparente y dejar reposar unos 30-45 minutos a temperatura ambiente.
- Pollo a la parrilla: Precaliente la parrilla a fuego medio-alto, ase el pollo durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté cocido.
- Vestir y Servir: Vierta la salsa de miel y mostaza reservada sobre el pollo y déjelo reposar en papel de aluminio durante unos 5 minutos. Atender.
Consejos para asar a la parrilla:
- Si las pechugas de pollo son demasiado gruesas, golpéelas para adelgazarlas. Esto reducirá el tiempo de cocción y le ayudará a cocinar de manera más uniforme.
- Las pechugas (o muslos) deshuesadas hacen que el pollo a la parrilla sea mejor, ya que son magros y rápidos de preparar.
- ¡Sirve el pollo a la parrilla con mostaza con arroz, ensalada o tus vegetales de verano favoritos!
- Asegúrese de que la parrilla esté limpia antes de comenzar y frote un poco de aceite en la parrilla para evitar que el pollo se pegue.
- Apunte a fuego medio e indirecto cuando cocine para que el exterior del pollo no se queme cuando recaliente el interior.
- Mantenga la parrilla cerrada durante la cocción. Esto retendrá el calor y permitirá que el pollo se cocine más rápido y de manera más uniforme.
La temperatura perfecta:
Cuando el pollo alcance los 165°C, estará listo. El jugo se dividirá cuando el pollo esté listo, pero para estar seguro, puede usar un termómetro para carne para confirmar que esté bien cocido. Personalmente me encanta Thermapen. Lee la temperatura tan rápido y ha durado tan bien con el tiempo. ThermoPop es otra marca de la que también he oído buenas críticas.
- Las pechugas de pollo en rodajas finas no tardan en alcanzar la temperatura.
- La regla general básica es de 3 a 5 minutos por lado a fuego medio-alto, pero esto varía según el grosor de la carne.
- El pollo continuará cocinándose por un tiempo incluso después de sacarlo de la parrilla.
Almacenamiento del pollo a la parrilla:
No sé ustedes, pero siempre me pregunto cuánto tiempo estarán buenas mis sobras una vez almacenadas. Principalmente con pollo. Así que hice mi investigación para estar seguro. Esto es lo que sé:
- Dejar enfriar después de la cocción por no más de 2 horas.
- Almacenar en un recipiente hermético poco profundo.
- El pollo a la mostaza a la parrilla le irá bien en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador durante 4 meses.
- Para evitar quemaduras por congelación, asegúrese de envolver bien el pollo en papel de aluminio fuerte, envoltura de plástico o papel para congelar, o colóquelo en una bolsa para congelar.
Asa a la parrilla todo el verano con estas populares recetas a la parrilla:
mostaza de pollo a la parrilla
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 45 minutos
porciones 4 pollo
Pollo a la parrilla con mostaza y miel es un pollo a la parrilla tierno y suculento cubierto con una salsa dulce y picante con un toque de especias. Es sencillo de hacer y muy sabroso. ¡Los sabores frescos y perfectamente equilibrados de la mostaza con miel serán un elemento básico en sus planes de barbacoa de verano!
- 1/2 taza de mostaza integral
- 1/2 taza de miel
- Jugo de 1/2 limón
- 1 diente de ajo, partido y picado
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
-
Batir todos los ingredientes en un tazón pequeño. Reserve 4 cucharadas de la salsa, luego vierta el resto de la mezcla de mostaza y miel sobre el pollo, voltee y cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante unos 30-45 minutos a temperatura ambiente.
-
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto, ase el pollo durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté cocido.
-
Vierta la salsa de miel y mostaza reservada sobre el pollo y déjelo reposar en papel de aluminio durante unos 5 minutos. Atender.
valores nutricionales
mostaza de pollo a la parrilla
Cantidad por porción
calorías 410 calorías de grasa 63
% Valor diario *
gordo 7g11%
1 g de grasa saturada5%
Colesterol 145 mg48%
Sodio 910 mg38%
Potasio 901 mg26%
carbohidratos 37g12%
1g de fibra4%
35 g de azúcar39%
Proteína 50 gramos100%
vitamina a 302UI6%
vitamina C 4 mg5%
Fútbol 32mg3%
Hierro 2 mg11%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
