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¡El pollo a la parrilla con jengibre y naranja es sabroso, crujiente y lleno de sabor! ¡Esta receta fácil de preparar solo requiere unos pocos ingredientes básicos y casi no hay tiempo para prepararla!
¡Bienvenido a mi nueva receta favorita de pollo a la parrilla!
si vieras el mio Halibut con naranja y jengibre Receta que publiqué hace unos meses, ya sabéis que tengo una obsesión por la combinación de naranja y jengibre.
¡Hay algo en la marinada dulce y picante con un toque picante que hace magia en cualquier proteína animal!
Aminoácidos líquidos, cáscara de naranja, jugo de naranja, ajo y jengibre fresco forman el adobo de este pollo. ¡Es tan fácil de hacer y hace que el pollo sepa mejor para chuparse los dedos!
Cómo hacer Pollo a la Plancha con Naranja y Jengibre:
Agregue todos los ingredientes para la marinada a la licuadora y mezcle hasta que quede completamente suave.
Coloque las patas de pollo en una bolsa o recipiente sellado.
Vierta la marinada sobre el pollo, cierre la bolsa y revuelva para asegurarse de que todos los muslos estén bien cubiertos con la marinada.
Guarde en el refrigerador durante al menos 30 minutos, hasta 24 horas.
Cuando estés listo para cocinar, ¡enciende la parrilla! Si su parrilla tiene un indicador de temperatura, ajústelo a 350 grados. Si no tiene un indicador de temperatura, configúrelo en medio-alto.
Coloque el pollo en la parrilla, con la piel hacia abajo, cubra y cocine por 10 minutos. Voltee y cocine otros 5 minutos.
Aumente el calor de la parrilla a 400 grados F. Cocine otros 5 minutos por cada lado o hasta que la piel esté chamuscada y crujiente y el pollo esté bien cocido (el pollo se cocina cuando alcanza los 165 grados F).
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 10 minutos antes de servir. Este proceso permite que los jugos se distribuyan por toda la carne, obteniendo un resultado perfectamente tierno.
¡Sirve con tus guarniciones favoritas y disfruta!
Consejos de servicio:
A continuación hay una lista de guarniciones que personalmente sugiero servir junto con el pollo.
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- Ensalada De Camote Asado Con Espinacas Y Uvas
- Zanahorias asadas con jengibre y naranja
- Puré cremoso de colinabo con cebolla caramelizada
- Ensalada de quinua vegetal asada de invierno con vinagreta de sidra
- La mejor ensalada de col vegana
- Calabaza de bellota glaseada con canela y arce con coles de Bruselas y tocineta
- Ensalada de coles de Bruselas afeitada con calabaza asada
¿Puedo cocinar pollo?:
Si prefieres cocinar pollo, ¡no te preocupes! Para el pollo con hueso (como se recomienda en esta receta), coloque el pollo en una sartén y cocine a 375 °F durante 35 a 45 minutos.
Si usa pechugas de pollo deshuesadas, hornee a 350 grados durante 30-40 minutos (dependiendo del grosor de la pechuga).
Deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de servir.
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¡Encenderlo!
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Si haces este pollo a la parrilla con naranja y jengibre, no dudes en compartir una foto y una etiqueta. @RecetasLatinas en Instagram!
Pollo a la parrilla con jengibre y naranja
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Porciones: 8 porciones
¡Una receta fácil de pollo a la parrilla que te dejará boquiabierto!
Ingredientes
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3 kilos de pollo con hueso yo uso muslos con hueso
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1 cucharada de cáscara de naranja
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1/3 taza de naranja
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1/3 taza de aminoácidos de coco
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1/3 taza de aceite de aguacate
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2 clavos de olorajo
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1 (1 pulgada) de jengibre pelado
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1/4 cucharadita de marina
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes para la marinada a la licuadora y mezcle hasta que quede completamente suave. Coloque las patas de pollo en una bolsa o recipiente sellado. Vierta la marinada sobre el pollo, cierre la bolsa y revuelva para asegurarse de que todos los muslos estén bien cubiertos con la marinada. Guarde en el refrigerador durante al menos 30 minutos, hasta 24 horas.
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Cuando estés listo para cocinar, ¡enciende la parrilla! Si su parrilla tiene un indicador de temperatura, ajústelo a 350 grados.
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Coloque el pollo en la parrilla, con la piel hacia abajo, cubra y cocine por 10 minutos. Voltee y cocine otros 5 minutos.
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Aumente el calor de la parrilla a 400 grados F. Cocine otros 5 minutos por cada lado o hasta que la piel esté chamuscada y crujiente y el pollo esté bien cocido (el pollo se cocina cuando alcanza los 165 grados F).
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Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 10 minutos antes de servir. Este proceso permite que los jugos se distribuyan por toda la carne, obteniendo un resultado perfectamente tierno.
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¡Sirve con tus guarniciones favoritas y disfruta!